白酒酿制真相大揭秘!辞职酿酒老师傅透露:几斤粮食才酿一斤酒?白
不得不说,白酒的利润还是比较大的,特别是酱酒。按五斤高粱一斤酒来算,五斤高粱成本是30块钱,加上人工、电费、损耗费,成本在40块钱左右,才能酿出一斤酱酒。市面上,好点地酱酒价格都在一斤100块钱以上。这样算下来,纯利润可就是60块钱。这是一瓶酱酒的利润,如果生产规模较大,是不是利润也大?故利润...
白酒真的暴利吗?几斤粮食才酿一斤酒?辞职酿酒老师傅透露出真相
按五斤高粱一斤酒来算,五斤高粱成本是30块钱,加上人工、电费、损耗费,成本在40块钱左右,才能酿出一斤酱酒。市面上,好点的酱酒价格都在一斤100块钱以上。这样算下来,纯利润可就是60块钱。这是一瓶酱酒的利润,如果生产规模较大,是不是利润也大?故利润还是挺可观的。三、自酿酒存在的问题?很多人在喝自...
1斤纯粮酒成本多少钱?30年酿酒师告诉你:5块都不到
现在人们普遍追求天然有机物,酿酒同样有类似的追求,好的原料自然价格也贵,超市的大米有5块1斤的,也有20块1斤的,用料不同,成本也会升高。最后,纯粮酒的酿造工艺复杂。都说手艺人都是抢手货,没有好的设备,好的酿酒师,就不能生产出一款好的白酒。还有产品研发后的很多宣传费用,这些都属于很多大牌酒厂的固定成...
酱香型散酒大约价格多少一斤?10元1斤散酒能喝吗?看专家怎么说(1)
单是高粱成本就在4块6毛钱一斤,而一斤酱酒需要5斤的高粱,光是成本得在30块钱左右。当然,在酿造中不仅需要原料成本,还有人工、工艺成本,以及包装、运输成本,营销成本也需要算进去。并且酱香酒至少需要窖藏3年,在这几年间酱酒的成本也在随时增加。因此,要想喝到正宗的酱香酒,低于百元的几乎是不能喝的。问题回到1...
白酒出酒率究竟是多少?茅台5斤高粱产1斤酒是不是噱头?
按照茅台公开数字统计,其一年基酒产量近些年大致在5万吨~6万吨左右,那么按照其宣传,高粱原料需要25万吨~30万吨左右。而据仁怀市融媒体中心报道,2020年仁怀市有机高粱26万亩,产量6.5万吨;2021年才28万亩,按照平均亩产500斤~600斤算,也才7万吨有余,远远不够茅台一家之用,更何况盘踞在那里的2000多家...
100斤高粱能酿多少酒?
100斤高粱能酿多少酒?这与高粱的品种、酿酒工艺、师傅对技术的熟练程度密切相关(www.e993.com)2024年10月17日。100斤高粱能酿多少酒?和唐三镜真全粮胡星杰老师一起来看看吧!酿酒高粱怎么选?高粱按淀粉结构分,可分为粳高粱和糯高粱。糯高梁直链淀粉含量低,支链淀粉含量高、蛋白质、单宁含量中等、脂肪含量低、酿酒高粱玻璃质多,是很好的酿酒原...
用粮食酿酒设备开个酒坊,酿酒的利润一般是多少?
人工费:80元/天(自己酿酒这个费用可以省去)200斤高粱可以出50度白酒120斤左右,每斤50度高粱酒的成本为:(300+30+20+4+80)/120≈3.6元,即每斤50度的高粱酒为成本为3.6元。不同的粮食,淀粉含量不同,出酒率也不一样,大米的出酒率为80-85%,玉米65%左右,高粱55-60%。
贵州茅台被曝酿酒原料有机认证造假以劣充好
记者辗转查证,贵州茅台对外宣称—神秘酿酒原料“糯高粱”和“小麦”是通过南京国环有机产品认证中心(下称南京国环或OFDC)有机认证、产于本地的纯天然有机原料,但事实并非如此,实为来源地造假、数量造假,品质以劣充好。而隐藏于贵州茫茫大山深处更令外界震惊的事实是,30万亩遍布仁怀21个乡镇的有机生态原料基地,...
十年只酿酒,一滴不卖,谁这么傻?
转自:搞钱基地测评文|食悟发自茅台镇11月底的贵州省茅台镇,有点小冷,但小窖大道酒庄酿酒车间里的小伙子们,干得热火朝天。与茅台酒同样遵循12987工艺,但小窖大道在诸多细节上显得更传统,比如他们坚守“低水分”国粹酿艺,坚持小窖池发酵,纯手工酿造……更让人感到不可思议的是,小窖大道不满十年不出厂。
贵州茅台被曝酿酒原料有机认证造假
记者辗转查证,贵州茅台对外宣称—神秘酿酒原料“糯高粱”和“小麦”是通过南京国环有机产品认证中心(下称南京国环或OFDC)有机认证、产于本地的纯天然有机原料,但事实并非如此,实为来源地造假、数量造假,品质以劣充好。而隐藏于贵州茫茫大山深处更令外界震惊的事实是,30万亩遍布仁怀21个乡镇的有机生态原料基地,...