一列火车有几千名乘客,却连十几份盒饭都卖不出去,到底是何原因
相信最近坐过火车的人都知道,不少地区的火车餐饮一盒高达80元。而且依照现有的餐饮模式,即便火车销售员想要降价,也会因为盒饭保质期本身存在的消耗问题,而导致饭价依旧很高。与遥遥领先的价格相反的,是饭菜味道的迅速萎缩。部分火车上的餐饮用草料来形容,几乎完全没差错。一大盆闷的过头的米饭,一勺汤,几颗大头...
炸鸡桶、儿童餐!这些热菜,火车上可以点
他们组织50名餐车职工进行烹饪厨艺强化培训在前期调研的基础上开展菜品研发经过多次讨论研究确定菜式菜品餐厅推出的15元至35元多款套餐都是当天采购新鲜食材烹制其中15元的南宋酱鸭套餐中有酱鸭、火腿片和榨菜肉丝25元的腊味煲仔饭根据港式做法将腊味香肠和腊肉一起烹煮淋上特制蜜汁酱深受旅客喜爱20...
一盒好饭伴旅途 让舌尖美味跟着火车跑
8月2日,乘坐烟台至宝鸡K1131次旅客列车来陕西的旅客李先生,本来计划下车等朋友一起吃饭,可途中感到肚子有点饿,就到餐车点了一份宫保鸡丁,尝了尝觉得味道不错,索性又点了几个菜大快朵颐,然后发微信告诉朋友:“在车上吃得很好很饱,你不用饿着肚子等我了,哈哈。”“列车是推动旅游经济的重要纽带,我们...
炸鸡桶、儿童餐!火车上可以点的热菜更多了!
确定菜式菜品餐厅推出的15元至35元多款套餐都是当天采购新鲜食材烹制其中15元的南宋酱鸭套餐中有酱鸭、火腿片和榨菜肉丝25元的腊味煲仔饭根据港式做法将腊味香肠和腊肉一起烹煮淋上特制蜜汁酱深受旅客喜爱20元的叉烧肉、腊鸡套餐30元的炸猪排、梅干菜扣肉套餐等味道鲜美,价格实惠除此之外还有西湖...
杭州大厨在火车上炒菜 四菜一汤盒饭最高30元
#杭州大厨在火车上炒菜#四菜一汤盒饭最高30元24日,在广州开往宁波的K212次列车6号餐车上,厨师们正忙着为旅客准备餐食,热锅热油香气扑鼻。工作人员介绍,现在单是盒饭就有9个品种,此外还有列车沿线各地的特色美食,如杭州的片儿川、广州的煲仔饭、绍兴干菜元宝虾
坐火车遇见一个邻座的大叔一整天只吃了一根萝卜
小伙连忙把钱推回去说:“不要,不要,你给了我一根萝卜吃,我不要你的钱……”互相一番推辞后,大叔接受了小伙的好意,狼吞虎咽地吃了起来,所以他不是不饿,只是觉得火车上的盒饭太贵不舍得……吃完后,小伙就跟大叔聊天,问他去北京是工作还是旅游?
坐绿皮车也能点煲仔饭小炒菜了!普快杭州客运段1596餐厅今天开张
在火车上最为常见的盒饭,也进行了升级。列车上的“越美味套餐盒饭”。潮新闻记者徐婷摄杭州客运段餐车线路指导骆俊介绍:现在的盒饭有9个品种,包含5款“越美味套餐盒饭”,4菜一汤,每份价格为30元。还有4款“平价套餐”,价格为15元、20元不等,但是菜品也很丰富。“比如15元一份的南宋酱鸭套餐,不仅有...
馋了馋了!吃过的都说好!这趟列车上的厨师长推荐菜真不错
像15元一份的南宋酱鸭套餐,不仅有酱鸭,还有火腿片炒包菜、榨菜肉丝和米饭,列车上还承诺,任意套餐米饭不限量。然而在火车上做出这样“一碗好饭”并不容易。春运前6个月,餐车服务团队先后两次组织工作人员到知名饭店拜师学艺。杭州客运段餐车长李军:从选料、配料,再加前期的加工、腌制,包括火候掌控,手把手教...
看播客|“食无巨细”:泡面与大鸡腿,那些关于火车的记忆
雷阿:我还看到说从萃华楼(注:北京八大楼之首的东兴楼主厨开的餐厅)出来的大厨在火车上给大家烧饭,火车上当时还会备着干的燕鲍翅,如果有旅客点的话就会卖。曹雨:以前坐火车本身就是一个高档的事情,当时几十块钱的火车票对于很多人来讲已经是非常高的消费了。过去软卧也是要有一个什么证明才能购买,大概是八九...
一绝!这趟老牌列车,有种特别的味道……
也首次亮相餐车包括土豆烧肉、卤肉、鱼香肉丝等营养丰富、色香味俱全旅客可以根据实际挑选“小碗菜”品种选择盖浇饭吃法或者单独下饭川菜的魅力源于其独特的调味艺术和精湛的烹饪技艺成为一名好厨师要经过千锤百炼一把菜刀、一个菜板、一个炒勺...