听说广州人现在最爱吃川湘菜?外卖大数据告诉你真相!
1一荔湾区创业公司老板:点外卖半年花费15万据信息时报17年7月11日报道,广州的外卖“单王”半年订了546单外卖,有一位用户半年花了159847元,成为广州最土豪吃货。据了解,这位“土豪”盛先生今年35岁,是广州荔湾区一家创业公司的老板,常常请办公室同事们吃午餐,十多个人拼单,最常点的是粤菜炒菜和套餐。盛先生是...
三碗米饭是对湘菜最起码的尊重,这家店没想过让你站着出去!
来自湖南的「宁乡花猪肉」,是四大名美味猪肉之一,猪肉细腻丰满,经过爆炒后,片片都是绝美的猪五花!肥瘦相间,口口爆油,搭配着小米辣和蒜苗,非常家常的味道,但令人回味无穷!●农家小炒肉●这道菜可以说是湖南菜的灵魂了!不仅在湖南是家家户户的必点菜品,但是在四川也超受欢迎,无论是点外卖还是下馆子,总...
深度|存量时代,餐饮如何进化?|火锅|烧烤|海底捞|旺顺阁|中式快餐|...
一类门店堂食位置有限,主要采用小吃档口和外卖形式,以加盟模式进行扩张,规模品牌如串意十足、疯狂烤翅、烧烤研究所等,门店总数达到500家以上,客单价普遍偏低,均在40-50元左右。另一类门店主打堂食,以直营扩张为主,部分品牌不开放加盟。头部品牌如很久以前羊肉串、丰茂烤串、木屋烧烤等,很久以前、丰茂烤串的客单价...
上门做饭火了:四菜一汤68元,90后排队“上岗”
第一次上门做饭,她带上一个小伙伴当助手,一口气给客户做了毛豆烧鸡、红烧肥肠、爆炒鱿鱼、莴笋烧肉、青椒炒肉丝、皮蛋豆腐等13道菜,收费300元。对方对她的厨艺很是认可,前两天,又预约了她来给周末的朋友聚会做饭。从业不到一个月,Yoke的回头客不止一个。一位年轻的独居女性,平时工作忙碌没空做饭,只能每天吃...
万字解读:2022中国餐饮,发展趋势如何?
自从费大厨定位“辣椒炒肉”后,炊烟相继推出了“小炒黄牛肉”的战略,全国各地迅速刮起来小炒肉、辣椒炒肉、小炒黄牛肉的湘菜风,剁椒鱼头也不甘示弱,湘菜大军正挺进全国。粤菜类粤菜类在全中国目前的营业中门店数为132139家(约13.2万家),2021~2022年5月新开店数64031家(约6.4万家),关店数52879家(约5.3万家),...
藏在省会里的“隐形霸主”:有的年入数十亿,有的开店上千家_快餐
据官网显示,品牌门店覆盖国内60余个城市,开设超1000多家分店,日均接待70万人,日均销售热干面近60万碗(www.e993.com)2024年7月11日。虽说从早餐场景切入,但品牌经营涵盖一日三餐。常青麦香园以武汉过早的首选小吃热干面为拳头产品,同时还增加粉面、米饭、小碗菜和小吃等品类来丰富产品结构。客单在9元左右,走的是极致性价比路线。