小火锅正在分化

例如,在抖音平台上,与小火锅相关的话题累计曝光量接近50亿次,其中“#小火锅”标签的浏览量达到13.8亿,“#自助小火锅”为9.3亿,而“旋转小火锅”也有12.2亿的浏览量。因此,越来越多的年轻人纷纷涌向小火锅的实体店,进行打卡消费并分享他们的体验。在小红书上,关于小火锅的推荐笔记数量超过65万篇。随着越来越多的...

借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久?

品牌加持的小火锅,比如东来顺小火锅,价格来到了89元一人;知名小火锅品牌呷哺呷哺,人均价格也在70元左右。品牌入场,小火锅门店高速增长火锅是一个社交属性强、覆盖年龄层广泛的赛道,在餐饮界中一直是“一哥”般的存在。美团发布的《2024火锅产业报告》显示,截至2024年3月,从美团平台近4年数据来看,线上正餐品类中火...

九江旋转小火锅加盟如何开店

1、开店准备：首先需要找到合适的店面位置，好选择在繁华商圈或者人流量较大的地方。其次需要进行市场调研，了解当地对于火锅业态的需求和竞争情况。还需要进行店面装修、设备采购、招聘员工等准备工作。2.设备采购：九江旋转小火锅的设备包括锅具、电磁炉、搅拌装置等。首先需要选择质量可靠的设备供应商进行采购，确保设...

安顺转转小火锅店加盟整套流程

通常在每月1万元至2万元之间。5.原材料成本：原材料成本相对较低，大约在每月3万元至5万元之间。6.人工成本：根据员工数量和市场工资水平的不同，大约在每月2万元至4万元之间。加盟安顺转转小火锅店的整体投资额大约在30万元至80万元之间，具体的投资额需要根据店面实际情况进行评估和确定。

被小火锅背刺的年轻人,开始发起反击

去年,海底捞开始布局中低端市场,推出嗨捞火锅,客单价相对于海底捞的100多元降低到了80元。今年,趁着小火锅市场的热度,“嗨捞火锅”正式更名为“小嗨火锅”,价格也一降再降,小嗨火锅的河北门店客单价甚至低至50元。在大众点评上,多家旋转小火锅的评分在4分左右,4.5分以上的店铺几乎没有。以北京为例,农小锅、烫...

呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家

低价是小火锅的杀手锏,到了今年,更是疯狂卷起了价格战,有人推出锅底免费,就有人敢喊20元畅吃(www.e993.com)2024年11月18日。然而,无序的低价竞争也让小火锅背上了“骂名”。在大众点评平台上,多家旋转小火锅的评分在4分左右,连4.5分以上的店铺都少见;在小红书上,关于“旋转小火锅脏不脏”的话题下有高达408万+篇笔记,“小火锅踩雷菜...

“一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉”

去年,海底捞开始布局中低端市场,推出嗨捞火锅,客单价相对于海底捞的100多元降低到了80元。今年,趁着小火锅市场的热度,“嗨捞火锅”正式更名为“小嗨火锅”,价格一降再降也降,小嗨火锅的河北门店客单价甚至低至50元。在大众点评上,多家旋转小火锅的评分在4分左右,4.5分以上的店铺几乎没有。以北京为例,农小锅、...

40元,正成为小火锅的“生死线”

????40元成小火锅生死线,价格一降再降????各地涌现众多连锁品牌,竞争加剧????部分品牌涨价应对内卷,面临挑战当整个餐饮业开启狂降价模式,连原本平价的小火锅也开始坐不住了。锅底+小料只要9.9元,几十种食材任选任吃只收18.9元一位……更甚者还有小火锅品牌喊出了“一杯奶茶钱,一顿好火...

小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”

据红餐大数据,2023年7月至2024年7月,围辣小火锅新开门店数超300家,总门店数突破800家;仟味一鼎自助小火锅、尚百味旋转小火锅的新开门店数均超过100家;农小锅、串士多回转小火锅等品牌等品牌新开门店数也有50余家。2.小火锅品类融合持续加深,产品趋向多元化...