昨天太“晋”,明天太“原”!五月天,今晚见!
羊杂割——向阳羊汤经典羊汤也不能错过,每家特色各有千秋,唯一不变的是:羊汤一定要加醋!图源:@亚妮宝贝羊汤店遍布太原的大街小巷,无论是郝刚刚羊杂割、鼓楼羊杂割又或是向阳羊汤,你只管走进去便是,味道都不会差。汤鲜味美,喝一半记得放两勺辣椒,再加点醋,又是别样的体验。文化盛宴——山西会馆博物馆里...
来了来了,太原迎泽区假日游玩超全攻略
何胖子丸子汤、清和元、认一力、郝刚刚羊杂割、鼓楼羊杂割等都是经过食客们一次次验证,甚至拥有非遗技艺的美味老店。午饭和晚餐则可以选择来到晋菜馆子大快朵颐,林香斋、并州饭店、山西饭店、老太原菜馆等多家饭店都提供有特色晋菜,若是还想来些点心增添滋味,不妨选择老香村、双合成、老鼠窟元宵等山西老字号。这一天...
退伍老兵用心用爱做羊杂割
他说,“今后老兵羊杂割只开直营连锁店,不开加盟店,开加盟店虽然能短期内赚加盟费,但味道不能保证的话,影响老兵羊杂割的本色,咱不干。”他说,等这4家老兵羊杂割发展起来后,再找地方看看能不能开新店,帮助更多的退伍老兵就业,再为社会做点实实在在的事。“既然选择了太原,选择了开羊杂割店,就一定要像在部...
山西太原不得不吃的“头脑”,一生不可错过的羊肉
傅山平时非常喜欢在南仓巷回民朵家的小铺吃羊杂割,他将头脑的配方送给了朵家,并且为小铺起名“清和元”,亲笔写下牌匾,还在店名底下写上了“头脑杂割”。道光年间,清和元传到朵林凤经营,他将饭馆扩建成二层楼房,并且增加了各种炒菜。当时的羊肉都由绥远购买,以银丛散旦、羊脑羊舌、羊蹄筋、羊腰管、脊水等最...
太原最“好吃”的公交路线,为了吃我天天穿梭在这条线儿上! (下)
头脑真真儿是太原特色了!虽然店面不大,但是人气很高!头脑加烧麦可以说是超级满足了,这里的小菜是自助的哟!可以说很实惠了!人均:48元地址:桃园二巷新建路礼堂南侧门面房10号(近市政府)市政府大掌柜(新建路店)新建路店刚开不久,店里走的怀旧风格。菜品也都很家常,适合家里人来聚会什么的~...
太原这10家老字号,都吃过的才是老太原人!
在太原没吃过头脑是不行的!友情提示一点,想吃清和元的早餐要么排队,要么早起!地址丨鼓楼街西肖墙中国工商银行旁尖草坪区兴华街与千峰北路交叉口西南角西矿街318号西山大厦院内五龙口街85号五龙花园五幢1011号人均丨40元认一力安神莲子
山西早餐到底有多霸气?
羊杂割的风味,在全省“兵分三类”,在晋南、晋中和晋北,分别有临汾曲沃、太原和大同三个杰出代表:曲沃人清水煮肉,追求乳白的汤色和醇厚的肉香,最后再加料;太原人则提前加了葱、姜等各味调料,增加风味;而大同人则将所有食材一同熬煮,豪放粗犷。很多人可能不知道,运城人也吃羊肉泡馍。解州羊肉泡的吃法类似于陕西...
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餐饮美食--太原的面食文化历史悠久,自汉代时便已出现,通过擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种不同的制法做成拉面、削面、拨面、擀面、揪片、剔尖、焖面、栲栳佬、拨鱼、猫耳朵、擦搁斗、沾片子、饸捞等不同的种类。配合不同的面食,便出现了众多不同的小吃:代表的有清和元头脑、羊杂割、过油肉、五...