不管卤什么肉,一斤肉放2克它,卤肉出锅十里飘香,软烂还好吃

花椒25克、陈皮5克、桂皮12克、八角20克、良姜6克、白芷8克、香菜籽5克、砂仁10克、丁香4克、草果10克、白蔻5克、山奈10克、陈皮3克、小茴香15克、香果8克、栀子5克。综上所述,香果、白蔻、丁香、陈皮这四种香料在卤肉的制作过程中都发挥着重要的作用,它们各自具有独特的香气和味道,能够赋予卤肉浓郁的香味...

鲤鱼药酒最牛配方|丁香|肉桂|红糖|陈皮|山楂|山奈|鲤科|小茴香...

??山奈10克??山楂40克??红糖100克??优质曲酒350毫升将山奈、山楂切成小段,与红糖、曲酒一同装入小口瓶内,冷浸半个月。钓鱼时,可分别用小瓶带少许到池边,倒几滴在面食中。流传最火的钓鱼药酒配方:??鱼鹰子药酒(来自《论饵通卷》):灵草、排草、香松、阿魏、丁香、山奈、肉桂、八角、小...

10 个老人 7 个缺,这种「必需营养」很多人都没吃够!

2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,建议老年男性推荐摄入量72g/天,老年女性62g/天;图片来源:丁香设计团队换算下来,一个老年男性每日所需蛋白质——大约相当于360g牛肉,或549g鸡蛋,或1090g豆腐,具体到份量,可以参考下图??(每百克牛肉含20g蛋白质,每百克鸡蛋含13.1...

这种五块钱能买一斤的夜宵,嗦着过瘾还不胖人,快去吃!

以杭州举例,外卖的凉拌毛豆10来块一小盆,一般在200克左右,要是自己买鲜毛豆回家做,五块钱能买400克,那就更划算了。图片来源:外卖App截图虽然都带壳,但对比小龙虾的大脑瓜子小小身子,毛豆在「出肉率」这一块真是一骑绝尘的优秀,平均可食用部分高达53%[1]。平均一半都是肉,主打一个实实在...

癌症最爱的 7 个字,小心「喂」出癌细胞

图片来源:丁香医生设计团队国家癌症中心癌症早诊早治办公室主任陈万青指出:几十年来,美国控烟行动有效地控制了肺癌和多种其他癌症的死亡率,效果非常显著。此时此刻,就是你开始戒烟的最佳时机。02酒:每18个癌症患者中,就有1个是因为喝酒酒精被国际癌症研究机构明确划分至1类致癌物中,对人体有明确的...

【实用知识】真的有被这些中草药的驱蚊效果惊艳到!!!

据统计,古籍驱蚊中草药频次前十名:浮萍>鳗鲡鱼>夜明砂>社酒>雄黄>鳖甲>川芎>芫花>羌活>苍术(www.e993.com)2024年11月12日。此外,艾草、菖蒲、薄荷、藿香、苦楝花、樟脑、丁香、樟脑等中药都具有驱蚊的功效。下面给大家介绍一些常用驱蚊芳香类中药及驱蚊小妙招,一起来看看吧。常用的驱蚊中药...

皮山楂饮,品味健:皮山楂饮的制作与功效解析

苹果皮红茶的丁香功效苹果皮红茶是一款具有丰富营养和健功效的锅中茶饮品。以下是苹果皮红茶的开胃主要功效,希望对您有所帮助:1.提高免疫力:苹果皮红茶中含有丰富的煮熬维生素C、维生素A和抗氧化物质,这些成分可增强人体免疫系统的山楂片功能,帮助抵抗疾病和感染。

做卤肉的秘制配方,“去腻提香”的4种料,肥而不腻,配方公开

香叶1克,桂皮1.5克,八角2克,山奈1克,肉蔻1克,白芷1克,草果1克,花椒2克,香果2克,小茴香2克,丁香0.2克,陈皮1.5克,白蔻1.5克。卤肉制作流程除了上述四种去腻提香的香料外,我们还需要准备以下基础调料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜、葱等。以下是详细的制作流程:...

睡前吃零食真的不好吗?关于跑者营养补充的5个误区

需要多少取决于体重,国际运动营养学会的建议是1.4-2.0克/公斤体重。对于体重68公斤的跑者来说,这相当于每天约95-136克。每餐应摄入20-30克蛋白质;每份零食则应含有10-15克蛋白质。如果您没有摄入足够的蛋白质,可能会感到饥饿难耐,经常受伤和生病,头发变得稀疏,指甲变得脆弱,情绪不太稳定,并且训练后的恢复效...

卤味配方基础之“吃透50种卤水香辛料”,你的卤味都用到了哪些?

桂丁肉桂的气味中伴有柔和的丁香味道,味辛甘,每千克食材用量为2克。35.香菜籽香菜籽有淡淡的柠檬香,能显著去除动物性原材料中的异味,同时还能大幅度提升卤菜的香气。36.香茅草香茅草也叫柠檬草,原产于东南亚,是荷兰人凯非于1890年引种驯化出来的,味道香,微甘,有柠檬香气,又称柠檬草,香茅草...