9.9元平价自助大热,你赚还是商家赚?
如9.9元的自助牛肉串串、15元随意DIY的面馆自助、16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉、50元的面包自助等。笔者去体验了一波社区周边的33元小火锅,未到用餐高峰时段,店内已是人头攒动,据店员透露,每日五点前座无虚席已成常态,晚到的顾客需要在店外耐心等候,店内服务员忙碌的身影也映衬了这份火爆。
《自助餐发展报告2024》发布:自助餐“卷土重来”,平价自助大热
近年来,下沉市场涌现出了不少“平价自助餐”,如16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉等。与此同时,餐饮市场其他赛道也纷纷引入自助模式,如甜品自助、面包自助、素食自助、饺子自助、小龙虾自助、早餐自助、下午茶自助、小料自助、米饭自助等,整个餐饮赛道掀起了一股自助风潮。为何此前沉寂的自助餐赛道会...
卷土重来,自助餐赛道悄然翻红
近年来,下沉市场涌现出了不少“平价自助餐”,如16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉等。与此同时,餐饮市场其他赛道也纷纷引入自助模式,如甜品自助、面包自助、素食自助、饺子自助、小龙虾自助、早餐自助、下午茶自助、小料自助、米饭自助等,整个餐饮赛道掀起了一股自助风潮。为何此前沉寂的自助餐赛道会...
“一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉”
根据红餐大数据显示,小火锅的主流人均消费集中在60元及以下,20-40元区间的小火锅门店数占比最高,为30.8%;其次是40-60元区间和60-80元区间,占比分别为27.3%和25.4%。但在火锅界的价格战中,小火锅在卷大火锅,大火锅也纷纷盯上了小火锅这块“大蛋糕”,开启“降维打击”。去年,海底捞开始布局中低端市场,推出...
港人体验深圳29元自助火锅,餐厅卫生堪忧直呼“像在厕所吃饭”!
29元自助火锅近日,香港网红“邦邦哥哥”在Facebook分享早前去到深圳东门一间火锅店的短片,试食29元自助火锅。店内供应一人一锅,可选择蕃茄、清汤等火锅汤底,有网民提醒汤底需要额外加6元,实际价钱是35元。从他拍摄的视频可见,火锅食材采用回转形式运送,种类繁多,供应萝卜、即食面、鸡件、蔬菜、肠仔、豆腐等等...
下一个小火锅“新王”是谁?
2021年8月创始人贺光启重新上任CEO,宣布回归大众消费路线,客单价保持在60元以内,「50、60块钱能吃到一个非常精致的小火锅套餐,这将是我们今后重要的发展主轴(www.e993.com)2024年9月20日。我相信消费者会很快地对我们有所认知。」随着5月15日新菜单价格的下调,呷哺终于要达成这一目标了。
3元早餐19.9火锅,我们和南城香老板聊了穷鬼套餐的秘密
消费降级的趋势下,人们对外食的价格正在变得敏感,南城香也意识到了这一点。除了3元自助早餐,进入冬季后,南城香又很快推出19.9元的小火锅,素菜不限量,如果想吃肉,29.9元的羊肉单人火锅套餐,也可以满足需求。换句话说,在南城香,你可以花不到50元,吃上一天有荤有素、称得上精致的“穷鬼套餐”。坐在热闹的餐厅里,我...
9.9和19.9的餐饮价格带,已经太挤了
从咖啡、奶茶到炸串、汉堡,再从快餐、火锅到正餐、高端餐饮,“小餐饮”瞄准9.9元,“大餐饮”紧盯19.9元,大家仿佛已经没有其他路线可以走了。“极致低价”还在继续,但大家都已经没钱赚了消费谨慎的今天,低价成为吸引消费者进店、增加品牌粘性的关键因素,品牌们由此形成了拉低价格带的自我强化循环。
巴奴开了家客单29元的火锅店!杀入“小火锅”赛道!
除了小火锅和主食,店里还上了好几款小吃,有小酥肉、红糖糍粑、盐酥鸡、薯条,都是比较小份适合一个人吃的。3、香辣牛肉锅25元/份,主食3元/份,人均29元在价格上,桃娘下饭小火锅主打的是性价比。一顿吃下来,人均29元左右,这个价格和吃一顿麻辣烫差不多。
29元不限量吃的自助火锅,有肉有菜有水果饮料,老板不怕赔钱吗?
29元的自助小火锅,确实便宜,它的消费对象就是城市中低层顾客,高端顾客会去海底捞,甚至澳门豆捞。人家29元,也是赚钱了,而且来的人越多越好,多多益善,来者不拒。买的没有卖的精,人家成本和收益算得清清楚楚的。其实像鸭肉卷,还有蔬菜,以及海鲜,猪肝那些,成本都很低,批发便宜,所以其实你根本吃不回来。一斤小黄瓜...