梅里斯这地方打造“酸菜小镇”,“腌”出大“钱”景!

10月,大八旗村翠花酸菜厂在梅里斯镇开始了秋收白菜腌渍酸菜的准备工作,预计本年度可收购周边白菜2000万斤。示范引领续写乡村振兴新篇章梅里斯镇引进黑龙江翠花集团梅里斯食品有限公司等龙头企业,实现管理水平的规范化、程序化和科学化。该公司拥有84个窖池,工人们按照规定程序进行运输、卸货、撒盐、腌渍等步骤,每日...

不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香

这样腌出来的酸菜会更加清脆。3.把晒干水分的白菜洗净,切掉根部(因为根部不太好吃,又硬又涩),然后把大白菜切成长条状即可啦,然后把切好的白菜条放入一个干净的盆中,倒入适量的食盐,大概一斤白菜放30g盐左右,腌出白菜的水分。4.腌好的白菜盆中会出现大量的水分,挤干白菜中的水分放入另一个干净的盆子中,然后...

辽宁沈阳新民市酸菜缸里腌出幸福味

“一部分自己留着腌酸菜,剩下的卖给酸菜加工企业。”谈及家里种植白菜的“出路”,当地农户梁文艳规划清晰,她掰着手指头给记者算了一笔账,“原来自己卖白菜,一亩(约为0.067公顷)地收入才1000多元,现在卖给酸菜企业每亩地能赚2500元,还比以前零散卖省心多了”。新民市大民屯镇党委书记李洪涛认为,当地白菜产量高、...

沈阳新民:小酸菜漂洋过海“赚外汇”

“一部分自己留着腌酸菜,剩下的卖给酸菜加工企业。”谈及家里种植白菜的“出路”,当地农户梁文艳规划清晰,她掰着手指头给记者算了一笔账,“原来自己卖白菜,一亩地收入才1000多元,现在卖给酸菜企业每亩地能赚2500元,还比以前零散卖省心多了。”作为全国大白菜优质产区之一,新民市大民屯镇白菜播种面积3万亩,享有...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

七、木薯做的“红薯粉条”做炖菜时少不了的红薯粉条也藏有不少猫腻在其中,谁能想到生产红薯粉条的商家竟然连只有几块钱一斤的红薯淀粉都不舍得用,而是选择更便宜的木薯淀粉和玉米淀粉来代替红薯淀粉做成粉条来卖。而且加工粉条的机器有很多也都已经生锈,以及布满了污渍,所用的原料也是直接倒在地上,再铲入搅拌机...

为什么中国哪哪都有东北人?

刚来到南方(尤其是海南)的东北人,总会搞出一些“大新闻”——这不,为了吃到一口酸菜,在海南的东北人可以久思家乡,在矿泉水瓶里腌出危险的酸菜“TNT”,但若是为此放弃温暖的冬天,那是万万不能的(www.e993.com)2024年11月11日。年年冬日,海南都因作为“东北第四省”而上热搜,那么问题来了,东北到底有多少人在海南?其实,按照第七次全国人口...

青海湟中:大缸酸菜“腌”出乡村振兴好“钱”景

在300平方米的上直沟酸菜厂，工人们用传统大水缸人工腌制大白菜，以缸腌制，锁住水分，最多可以腌4万斤。为了使酸菜厂发挥最大效益，村党支部结合实际，建立以“支部引领、党员联动、农户参与、专业合作社运营”的“4+”产业模式。由党员带头与合作社签订蔬菜供应协议，确保酸菜厂有序运营，逐渐形成“党员示范、农户...

究竟有多少东北人,把腌酸菜变成了民间炸弹?

01进击的东北腌酸菜亲手腌制酸菜的人,腌制前想的都是腌好后的酸菜炖白肉、酸菜炖血肠等东北名菜,然而在开盖的一瞬间,终究是错付了,酸菜们争先恐后地喷射,直接从瓶子直奔天花板。多少腌酸菜新手,不得不在眼前天女散酸菜的景象中惊讶凌乱、自我怀疑:好端端的酸菜,咋就喷出来呢?

用这个方法腌酸菜,10天就能吃,无任何添加,放一年都不坏

洗胶水加一斤胶水,变成两大坨胶了10月17日14:32|市场资讯趣事2俄媒:俄国防部称,俄军打击乌坦克装甲车工厂,一次性摧毁6辆乌军坦克10月16日16:26|环球网领土争端50改善便秘、缓解感冒……一把花椒养生用处真不少!10月16日21:56|资讯滚动药品便秘安徽淮北市总工会为千名劳动者提供免费体检10...

东北大娘教我腌酸菜,掌握3个细节,1个月腌好能放1年,酸香脆爽

1、现在的大白菜很便宜,一块多1斤,如果是第一次腌,可以买一颗做实验,掌握方法后再大批量制作。大白菜买回来后,先放在有阳光的地方晒一晒,让白菜失去一些水分,变得有些蔫儿了再腌制,这样酸菜的口感更加脆爽。2、晒1~3天就可以了,扒掉表面晒蔫儿的老叶子,用刀竖着切成两半或是四半,用清水冲洗干净后沥干水...