网剧《8.8公里的浪漫》杀青宴在北京知名品牌京味斋烤鸭店圆满举行
由导演张其铝、联合导演吴骁栩执导,演员张瑞瑶、胡家豪、陈奕天、俞美之等人主演的国内首部有轨电车题材短剧《8.8公里的浪漫》,于2023年5月22日杀青并官宣全部阵容。并在北京菜知名品牌京味斋烤鸭店(通州店)举办杀青宴,北京故事,品地道北京菜,京味十足。网剧《8.8公里的浪漫》杀青仪式合影出席杀青仪式的领导及工作人...
角门北路的京味斋·北京牡丹烤鸭(洋桥店)
「北京牡丹烤鸭」点的精品的,二百多-套不算便宜,不过先上来了一盘拼成花朵的鸭皮很漂亮,沾白糖吃,作为聚会用餐很好看。之后.上来了两盘肉,只有一点点的鸭味并不腥,外酥里嫩很棒!在吃过的烤鸭里可以排在前几名啦。「京酱肉丝」超级好吃!肉丝很软嫩,甜面酱的浓厚和甜味也刚刚好,一点不腻很香甜。吃完又...
百年烤鸭全聚德为何凉了?
实际上这个作者还没吃套餐。若你想吃套餐,那起码是1000元以上。以代表性的烤鸭品牌为例:全聚德一只烤鸭的价格为288元,另一高端品牌大董的价格为278元,附线品牌小大董价格为198元;同是老字号的京味斋烤鸭价格为188元;大众档次的烤鸭店如大鸭梨,价格不到100元。高价策略让全聚德的毛利率一直属于行业高位水平,...
京味斋推出“卤味”子品牌 或将布局实体店
目前上线的产品包含鸭头、鸭脖、藕片等13种,价格区间在12.9元-28.9元,未来会根据季节调整售卖产品,增加应季品种。京味斋相关负责人告诉北京商报记者,整个疫情给餐饮业造成重创,尤其地方菜系、家常菜系的中餐类其恢复期较其他特色菜系来说时间较长。同时,京味斋以烤鸭为招牌菜,在卤味的货源方面有一定的资源,所...
后全聚德时代,谁是北京烤鸭扛把子?
也有一些北京朋友向我们推荐了大董,在北京人中的认可度较高,单只烤鸭价格为398元,从其每家店人均价格都超过400元来看,属于高端烤鸭店。00后学生怀柔区朋友请的话,那我肯定还是选大董。95后留学生石景山区你让我说,我说不太出来,但大董跟小大董就是好吃点。不能说地道吧,但是是算好吃的水平!
京味年货订单量价齐升,炸年糕、便宜坊烤鸭成歪果仁“心头肉”
线下最贵的一桌烤鸭消费出现在老字号同春园,用户下单18513元,最贵的稻香村订单16420元(www.e993.com)2024年7月31日。面对春节这个华人世界最大的节日,让自己吃好一点比什么都重要,尤其对于吃货来说,还有什么借口比过春节更合适大快朵颐呢?从下单的性别比例来看,女性仍然是消费主力,68%的订单来自于女性,而男性订单量虽然上涨了1.5个百分点,但是...
一片红海的烤鸭市场:再论全聚德和大董的鸭界顶流之争
无论新老企业如何厮杀,终究逃不过一场烤鸭界的存量竞争。产品和场景是消费者的直观感受,它们影响一时的规模、销量和公众认知。而品牌和背后的管理运营,才是决定一家企业坐拥多少消费黏性、溢价空间以及未来能否保持稳定并长远发展的关键因素。在《全聚德和大董,谁才是鸭界顶流(上)》中,我们基于产品和场景比较了...
在北京,烤鸭店都是开给外地人的
利群烤鸭店|mobile01|melody84现在说到烤鸭,还不能不说大董烤鸭,大董是新派烤鸭的代表。新派烤鸭的片法和传统完全不同,皮、肉、油分开片,据说这种做法是北欧某国一个中餐馆发明的,但是这种说法没有得到印证。另外现在一般的京味菜饭馆都会有烤鸭,诸如四季民福、京味斋的烤鸭评价都挺高,也都是新派烤鸭...
京味儿浓,还得环境讲究-走进京味斋亚运村鸟巢店
闻着一路浓郁馋人的烤鸭香,顺着香味飘来的方向,远远的就可见最显眼处一副金字招牌——“京味斋烤鸭店”。店招置于碧瓦朱甍的牌坊门楼之上,让散发浓浓中国风的京味斋在一众酒家间独领风骚,气派的朱漆大门立于前,大门两侧书写东坡居士的名句“运笔如山未足惜,读书万卷始通神”,还有那红底烫金的“讲究”二字,说...
谁是北京烤鸭扛把子?
这类人均在300元以上的北京烤鸭店,一部分是专为商务宴请设置,另一些如提督则属于创意菜类型,比如其主打的鱼子酱烤鸭,店内环境与其他菜品也是与西餐更为类似。至于老字号烤鸭品牌,北京朋友们均对于全聚德的烤鸭持怀疑态度,分别有人在全聚德“吃到几次不太热的鸭子”、“烤鸭太腻了”。相较来说,便宜坊是他们更加...