酱酒课堂|关于中国白酒的十二大香型你了解多少?(三)

(三)馥郁香型馥郁香型白酒是以高粱、小麦为原料,经过高温泡料、原料清蒸、小曲糖化、大曲发酵、低温入窖、窖泥增香、清蒸清烧、洞穴储存、精心勾兑精制而成。这种酿造工艺使得馥郁香型白酒呈现色清透明,诸香馥郁,入口绵甜,醇厚丰满的风格特点。这款香型的主要代表是酒鬼酒。(四)兼香型兼香型白酒,又称复香...

白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩

酒鬼酒(53.000,0.76,1.45%)自称的馥郁香型,本质也是一种浓清酱三兼的兼香型。还有全国大大小小无数的酱酒厂,都有成熟的酱酒酿造技术,已经是毫无秘密可言了。酱香型白酒的生产时间平均要1年,储存周期呢,平均要4年,一酿一存,加起来要近五年时间了。这就是大家熟知的茅台酒的生产周期,也就是说今年出厂的茅台,...

此酒号称“湖北茅台”,为兼香型白酒鼻祖,放超市货架上却无人识

这类“兼香型”白酒,又称复香型、混合型,严格来讲,是指所有复合香型,如董酒的董香型、四特酒的特香型、西凤酒的凤香型与酒鬼酒馥郁香型等。但相信在不少酒友的印象中,说起兼香型,首先想到的还是浓酱兼香。在这一派“浓酱兼香”白酒中,以湖北白云边和安徽口子窖为主要代表。有趣的是,这两位都声称自己是...

您知道,白酒有多少个香型吗?

酒鬼酒的钱袋子包装设计由知名大师黄永玉设计,令人印象深刻。兼香型——白云边酒最后这款湖北地区的白云边酒,属于兼香型白酒。顾名思义,就是兼备了其他香型的风格,而这款白云边酒以酱香风味为主,兼备浓香白酒口感风格。它在酿制过程中,也是前半部分参照茅台工艺,后半部分参照泸州老窖、五粮液等川酒工艺。

43款全国“地方口粮酒”大盘点!一篇喂饱你——

价格:50元香型:浓香型执行标准:GB/T3526推荐指数:??????山东做为白酒大省,却没有一款中国名酒。酒企众多,但是没有高端品牌。作为一个外地人,温河酒还是有一定知名度的。有很深厚的文化底蕴,产品线也很广。平价的有简装好酒温河王,做为口粮也不错。

中国名酒地图大全,列举全国各地名酒,有你家乡的酒吗?

让人咂咂称奇的馥郁香型酒的代表酒鬼酒,就是出自湖南,此酒兼具“泸型芳香、茅型细腻、清香纯净、米香优雅”的特点(www.e993.com)2024年11月25日。早期70年代的酒鬼酒一直被认为是兼香型或其他香型酒,错失了进入全国名优白酒的机会,直到2005年才正式被确定为馥郁香型。代表:酒鬼酒、浏阳河、白沙液、武陵酒、湘窖酒、湘泉酒、邵阳酒...