高端餐厅“集体关店”,不是一场意外
相比小型鹅60天左右的出栏周期,狮头鹅160天才能出栏,浑身上下都是成本。另外,高端餐饮的菜式普遍做法繁琐,进一步推高了人力成本。拿Noma来说,有个实习生3个月全在用果皮摆出甲虫的形状,做开胃菜的有十几个。100名厨师和20名实习生,光实习生每个月工资就要5万美元[4]。其次,在“立足繁华地段、武装到垃圾桶”...
人工降雨是怎么实现的?发射一颗降雨弹要多少钱?一分钟带你了解
一颗降雨弹的成本大约在4000元人民币左右。要完成一次有效的人工降雨,通常需要使用6到8枚降雨弹,加上地勤和其他相关人员的人工费用,整体花费大约在十万元人民币左右。虽然这个成本并不低,但考虑到人工降雨对于缓解干旱、降低高温等方面的重大意义,这笔投资是非常有价值的。除了通过降雨弹进行降雨之外,人工降雨还有其他...
人工降雨弹多少钱一颗?覆盖的范围有多广?
据了解,每枚催雨弹的成本大约在2000至4000元之间,这主要由不同的原材料价格决定。尽管催化剂本身成本不高,但整套人工增雨装置的成本约为二十万元左右。总的来看,人工增雨弹的价格还算合理,相信各地相关部门都会提前做好采购准备。例如去年,宜宾市气象局就已进行了人工增雨作业弹的采购,并公开了采购细节。河南...
1元雪糕去哪了
“公司每年租冷库的费用、装卸费用以及仓储管理人工成本,大概70万元,再加上运营成本,大概几百万元。”庄焕焕还透露,“一年至少有3个月的时间是亏损的,只有夏天赚钱,冬天是亏钱的。”在雪糕市场体量上,GlobalData数据显示,目前中国年人均消费冰淇淋才刚刚接近3公斤,不到美国年人均的八分之一。“整个雪糕行业的体量,...
每日优鲜崩塌始末 | 人人都是产品经理
供应链不仅体系长,而且生鲜采用冷链物流运输,运送成本远高于普通商品。普通商品从义乌发往全国,低到1块钱就可以搞定。但生鲜在运送过程中需要用泡沫箱、干冰活冰袋进行控温。一个泡沫箱加一公斤干冰,成本就要6元。在生鲜的储存环节,温控尤其复杂。不同品种的生鲜所需的温度是不同的。比如香蕉放在12℃以下环境中容易...
为何雪糕成了你我都惹不起的“刺客”?
首先,产品从制作上有所升级(www.e993.com)2024年9月18日。据北京商报报道,从2008年至2020年,雪糕生产所需的牛奶、淡奶油等原材料成本价格上涨了大约80%。这个用于解释价格微涨还说得过去,用于解释均价几元到几十元的上涨幅度,却缺少说服力。但是,如果原材料从国产奶油变成澳大利亚进口有机淡奶油呢?
网购雪糕冰淇淋 冷链物流依旧是最大痛点
为保证冷链温度,多数商家采用干冰+厚泡沫箱的保温方式。新京报记者查询发现,承重3公斤左右的加厚泡沫箱单只售价在2元-4元,而颗粒干冰的批发价格约8元/公斤。以顺丰次日达首重12元的快递费计算,一单从上海发往江浙地区的雪糕冰淇淋(1公斤内)配送总成本至少需22元,发往北京(隔日达)则至少要28元。
飞机餐为啥那么难吃?这下彻底懂了-飞机餐,难吃,原因, ——快科技...
80年代的20元钱够生活一个月的,或者买上100斤大米,现在呢?一顿外卖钱都不够。由于食材价格疯涨,所以还是这个成本的飞机餐,只能用更“烂”的食材了,也就是当季最便宜的蔬菜、水果和肉类、海鲜选择成为飞机餐的食材,食材不好,你觉得能做的多好吃?巧妇难为无米之炊啊。
空气——人类储能和减排的魔力未来?
超导输电、超导计算机等其他产业预计也能够跟随液化空气产业的发展而逐步实现规模化。总体上来讲,液化空气储能和减排产业的发展需要靠使用来拉动,使用的规模越大,越能够降低产业整体成本,越能够提高全社会的能源利用效率。5、与干冰的配合应用与液态空气一样,干冰也可以实现同样的储能和减排功能,但干冰的制造不需要...