60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
酸汤火锅的人均消费普遍在70-80元,而渣渣牛肉火锅的人均消费则在50元左右。还有近2个月来,在广州、苏州、杭州、昆明、成都等地陆续兴起的一批生烫牛肉米线门店,对传统米线进行了升级,加入了鲜切吊龙、鲜切牛肉等配料。不少门店还特意在门头标注:“鲜切吊龙只卖7块”“鲜切牛肉9.9元起”。△图片来源:红餐网...
牛肉食材击穿底价”?一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
据大众点评显示,鲜切牛肉自助火锅客单价集中在70-130元不等。像谭三娘的午市单人为129.9元;老张记单人套餐为63-73元,包含全天;郭淑芬的午市单人为68.9元,晚市则是79.9元……红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元。整体算下来,80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅。
自助餐“卷土重来”,平价自助大热
其中,50~80元区间的自助餐门店数占比最高,占比为33.9%,其次是80~100元的人均消费,占比为14.3%。值得注意的是,人均消费在50元以下的自助餐门店占比为18.7%,随着近年下沉市场平价自助小火锅的快速崛起,自助餐价格带得到进一步拓宽。自助模式多元化发展,平价化、下沉化、细分化成趋势在竞争日益激烈的市场环境...
《自助餐发展报告2024》发布:自助餐“卷土重来”,平价自助大热
其中,50~80元区间的自助餐门店数占比最高,占比为33.9%,其次是80~100元的人均消费,占比为14.3%。值得注意的是,人均消费在50元以下的自助餐门店占比为18.7%,随着近年下沉市场平价自助小火锅的快速崛起,自助餐价格带得到进一步拓宽。自助模式多元化发展,平价化、下沉化、细分化成趋势在竞争日益激烈的市场环境...
重庆现24小时无人自助火锅,你想体验吗?
“无人自助节约了开店成本,所以价格也就相对便宜。”陈宏说,一般的火锅店,店面大,人手多,成本也就高了,他这家店是自己的门面,还至少节约了4个人力:2个服务员、1个墩子、1个收银,而人工至少就是3000元一个月,现在就连厨房都不用,还节省了场地面积。至于营业状况,陈宏介绍,去年12月中旬开业至今,日均营业额在...
又有品牌门店全关,曾是风靡一时的“排队王”
当大鱼小鱼一起涌入池塘,市场欣欣向荣的同时也加剧了竞争,最为直接的表现就是价格战的爆发(www.e993.com)2024年9月19日。今年以来,一众小火锅开始“自己卷自己”,开始不同形式、不同程度的降价。如当红炸子鸡“围辣小火锅”,锅底2-3元一个,上百种食材串串价格1-5元不等,人均不到30元就能吃饱;2023年,大斌家上线了“一人食”小火锅,彼...
蔬菜、小料、米饭全免费,最低只要20元!南城香“开卷”小火锅赛道!
一些餐饮品牌也争相入局,主打20元-40元之间的价位,在各大城市加速铺开。南城香此次进军小火锅,胜算几何?1、好吃不贵、经济实惠是最大卖点作为头部快餐品牌,南城香一直走高性价比路线。对于此次推出小火锅套餐,品牌也保持一贯的极致性价比。南城香主打的是自助式小火锅,提供丰富的蔬菜品类,且无限量供应,让许多消费...
3元畅饮、15元畅吃,自助餐再次成为新潮流?
1月,鸿姐老火锅在上海万体馆店上线单人118元午市自助餐,而店里提供的烫菜、甜品、小吃、酒水等共计有80多个SKU。此后,该门店还将午市自助升级为了全天自助,并对价格做了调整。美团APP显示,目前鸿姐老火锅自助餐的价格为96.5元/人。△图片来源:鸿姐老火锅官方微信公众号...
这年头,连哥老官都改自助了?
在高线城市,它们价格一般在30~40元,转到小县城还能做到20元以下。代表品牌有山东的龍歌、喜家,郑州的农小锅、鹊小锅,西安的串士多等。4、鱼蛙自助因食材搭配性强、口味多元等因素,曾经小众的牛蛙如今已是餐饮界的“爆款”,鱼蛙火锅也成为火锅市场的“新宠儿”。尤其2023年上半年,低价自助的形式,更是让...
女子带公婆吃自助,怕其舍不得,谎称餐费10元,创始人得知推出10元餐
17日,该自助火锅店的一名员工告诉九派新闻,活动持续至月底,1人可带老人人数最大为4位。“(老人年龄)没有强制限制。”其表示,店内的火锅菜品达几十种,正常价格为59.9元一位。但员工并不会去核查老人的身份,全靠客人自己的良心。下午,九派新闻联系上自助火锅店的创始人尹先生,其表示,12日,他关注到...