春天独有的一口“肉鲜”美味,藏在5元一斤的螺蛳里

“2月底就有螺蛳卖了，但是数量蛮少，卖过15元一斤。”在汉口三眼桥的露天生鲜市场里，摊主胡女士介绍，清明节到来之前的螺蛳肉质肥美，是味道最好的时候：“现在的螺蛳肉多，口感也嫩，价格还便宜，基本上不愁卖。”在汉口满春街经营水产生意多年的董红六介绍，螺蛳肉是比较小众的时令产品，一年里就只在春天大量...

现在到立冬,最补的海鲜不是海参和大虾,而是这3种,应季正肥美

2、扇贝柱每年秋末冬初的时候,都是养殖的扇贝大丰收的时候,这个时节红色的港湾贝一般也就几元钱一斤,正是人们尝鲜的好时候。扇贝的贝柱干制后就是“海八珍”中的瑶柱,而新鲜的扇贝柱也富含蛋白质和多种微量元素,这个时节正是其价格便宜,丰腴肥美的时候,因此也是食用其的好时候。推荐菜谱:芥兰滑扇贝柱1....

一只福寿螺可含6000条寄生虫 福寿螺一斤仅售5毛

“螺”贩子张军(化名)表示,带壳福寿螺每斤卖5毛钱,田螺的价格则要贵很多,带壳的每斤3元,冻肉每斤10元。福寿螺屡屡被关注都和它体内的“广州管圆线虫”有关。一只福寿螺中可含寄生虫3000～6000条,如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉,很容易引起广州管圆线虫病。活的广州管圆线虫幼虫被吃进去后,可穿过肠壁,随血流...

福寿螺一斤仅售5毛,可是一只福寿螺体内含6000条寄生虫

一位化名为张军的“螺”贩子透露，带壳福寿螺每斤仅售5毛钱，而田螺的价格则要高很多，带壳的每斤3元，冻肉每斤10元。这种明显的价格差异导致了部分不法商贩铤而走险，以次充好，牟取暴利。福寿螺价格低廉的原因之一是其在养殖和捕捞方面的成本相对较低。然而，福寿螺之所以屡屡被关注，与其体内的“广州管圆线虫”...

春天最后一口鲜要抓紧吃了!

在南京浦东路菜市场水产区,多家摊位上摆着带壳螺蛳和螺蛳肉,带壳螺蛳卖6元一斤,比清明节前便宜了一些,而手剥螺蛳肉卖15元一斤。和螺蛳一样面临“过气”风险的还有河蚌。清明前后是河蚌最嫩的时候,但随着天气转暖,蚌肉会逐渐变老,体内还容易有寄生虫,所以喜欢吃的也要抓紧了。菜场里,带壳的大河蚌只要3元一斤...

清明时节,青岛早市人气爆棚,5种野生海货最后一样卖得越来越贵

甘甜的砺虾(www.e993.com)2024年11月15日。20块钱一斤,颜色鲜艳,看上去让人非常有食欲。说实话,这才是真正的海虾,除了个头小点,从口味上来说真是无懈可击,是目前为数不多的野生虾。做法简单,洗干净,然后放一点点水煮熟,姜片去腥。青岛大妈在挑拣香螺,它可以细分成四种,香螺、紫螺和猫眼螺和灰螺。

多款热销产品被指掺杂福寿螺 你爱吃的螺蛳粉可能有风险

“螺”贩子张军（化名）表示，带壳福寿螺每斤卖5毛钱，田螺的价格则要贵很多，带壳的每斤3元，冻肉每斤10元。常被用作嗦螺的环棱螺，价格更贵。张军表示，他只卖粗加工好的环棱螺，每斤14元。岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，女工快速筛选桌上成堆的福寿螺肉。图源：澎湃新闻湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村一...

禁渔期,青岛贝类海货“当家”,7~8块钱一斤肉肥汁鲜

好的锥螺,市场售价5~6块钱一斤,虽然没有多少肉,但麻辣爆炒后,主要是吸食里面的味道。大排档必备小海鲜,锥螺熟了以后要敲掉尾部,用嘴一吸,里面的螺肉就吸出来了。锥螺也不能敲多了,如果当天卖不出去,就会死的,最好是敲了后当天都能卖出去。砸

浙江宁波:这种5元钱一斤的贝壳最近肉肥味美,品尝的好时节到了!

平时不露声色的蛳螺生意,这段时间明显起色。早上满满一筐蛳螺,到上午十点已经见底。“仍是5元一斤的老价钱,清明蛳螺肉特别壮。”张斌桥菜市场里,摊主一边拿漏勺舀起蛳螺,一边对记者说。一只只从河沿摸来的蛳螺,售价就会高一些。这家摊位的摊主在宁波姜山承包了河塘,种藕、养鱼,同时还可以收获蛳螺。她告诉...

家常菜之血螺,好吃却难取肉,老妈妈教你生取螺肉,不一般的美味

但是血螺不吃这套,冷水下锅煮,不但不张口,相反是越煮越紧实,极难撬开硬壳。由于难取肉,血螺带壳是一块一斤,而血螺肉高达20块一斤。一个偶然的机会,爱人小女舅母烧开一锅开水后,倒入血螺煮几分钟后,捞出静置放凉,拿枚硬币在血螺顶端一撬一转,螺壳轻易打开,顺手用指甲一挖,螺肉就取出来了,大家看过来...