同是家禽,为啥鹅头能卖到2600元一个,鸡头却是十年高龄胜砒霜?

所以狮头鹅的鹅苗很难买到,价格也很贵,一般要80-100元一只。二是因为狮头鹅的养殖成本也很高,因为它的食量很大,是普通鹅的两三倍。而且它自行觅食能力差,需要靠人工喂养,不能随便吃粗粮或剩菜,要吃青草和精料,并且比例要合适。另外还要给它打各种疫苗,防止生病或感染。而且狮头鹅性情暴躁,容易打架或踩踏,所以要...

一个鹅头卖上千元,被称为鹅界“劳斯莱斯”狮头鹅为何卖这么贵?

在当地普通的狮头鹅的鹅头都要卖到500元以上,价格好的就要卖到六七百元了。大家不要以为它的价格贵吃的人就少了,在当地爱吃它的人依然很多。就连很多外地人去到当地了也会去品尝一下,因为它已经成为了当地的一种特色美食,这是外地吃不到的。

汕头90后把狮头鹅一生安排得明明白白

2020年,受新冠疫情影响,狮头鹅市场一度行情低迷,生鹅收购价很低,“以前养一只鹅可以赚100元,现在一只要亏20元。”合作社共有154个成员,大多也是从事狮头鹅相关行业的,“建合作社,相当于大家一起抱团取暖,达成信息共享”。采写/摄影:南都记者李琳董梓浩实习生黄乐杨文清...

潮州饶平狮头鹅提纯复壮,将重塑品牌

目前，广东市场狮头鹅销路好，其中汕头澄海是最大的产销区。反观狮头鹅原产地浮滨镇，由于受资金、技术的限制，狮头鹅养殖业仍比较零散，尚未形成规模化生产。饶平县浮滨狮头鹅协会会长林山宏：现在一只鹅苗八九十元，养几千只鹅投入的钱不少，所以很多农户发展这个行业要一定规模，资金不简单。以“公司+基地+农户”模...

外国人宁愿花大价钱吃鹅肝也不进口中国的“便宜鹅肝”的两大原因

中国的鹅,就拿汕头澄海的狮头鹅来说,这是我国目前为止饲养的体型最大的鹅,也是世界上脑袋最大的鹅品种。狮头鹅的鹅肝,比起法国鹅肝来说还是太小。这是因为中国人不仅吃鹅肝,也吃鹅头、鹅肉、鹅掌等其他不同部位,没有专门催大某一个部位,要控制鹅肝的大小,所以中国的鹅肝没办法成为外国人心仪的鹅肝选项,但美味程...

澄海狮头鹅预制菜再“破圈”,明星带货直播承包年夜饭头盘硬菜

被称为“世界最大鹅”的澄海狮头鹅,在旧时,由于卤水澄海狮头鹅工艺繁杂,且需要准备大量的原材料,加上价格较高,只有在逢年过节,酬谢天神、祭祀祖宗的时候,才会卤一只吃(www.e993.com)2024年11月10日。预制菜的出现,真正让厨师解放双手。据主播介绍,物只卤鹅的卤鹅拼盘预制菜,在经过标准化的卤制工序后,将狮头鹅的各部位斩切而成,在-35℃真空...

广东构建“三个三”科技帮扶体系 科特派服务进田,“百千万工程...

为有效解决狮头鹅产业健康养殖问题,付晶带领团队与农民同吃同住同劳动,对狮头鹅的发病情况进行诊断分析,并积极开展科研试验10余项,最终制定狮头鹅绿色养殖方案2份,研发相关技术4套,解决了养殖户的养殖痛点。同时,付晶团队结合潮汕地区传统手工卤鹅技艺,推出卤鹅产品1个,为帮扶对象增收近500万元。

广东构建“三个三”科技帮扶体系——????科特派服务进田,“百...

为有效解决狮头鹅产业健康养殖问题,付晶带领团队与农民同吃同住同劳动,对狮头鹅的发病情况进行诊断分析,并积极开展科研试验10余项,最终制定狮头鹅绿色养殖方案2份,研发相关技术4套,解决了养殖户的养殖痛点。同时,付晶团队结合潮汕地区传统手工卤鹅技艺,推出卤鹅产品1个,为帮扶对象增收近500万元。

能够活着离开潮汕的鹅,一定是它不够金贵

在潮汕，想吃到正宗的卤狮头鹅头，至少需要提前一到两天的时间预定，价钱下至几百上至几千，依然经常是一“头”难求。潮汕人对狮头鹅的热情，可能是因为狮头鹅也是他们的“老祖宗”。逢年过节，特别是潮汕地区特有的“拜老爷”习俗，只有狮头鹅有资格站在众多贡品的C位。“村里的老人说，狮头鹅是天上飞的鸿雁和地...

舌尖上的潮汕卤鹅- 南方企业新闻网

谈及锡隆号的狮头鹅,余锡亮谈及到了做食品的初衷“做食品最好的出路是口碑,要把卤水狮头鹅这个味道做到中国人口中”,为达成这一初衷,他一直在货源、质量、深加工方面要求做到能力范围内的极致!1、货源优势:一方面拥有几十个优质养殖户长期伙伴,另一方面公司也深入原生态养殖,确保公司货源充足。