千家加盟店,抵不过一家直营店,加盟真的赚钱么?
真正赚钱的是直营大店、名店真正赚钱的店,在商业上是反常识的。对于餐饮业态来说,真正赚钱的是直营大店、名店;对于几千家店连锁来说,真正值钱的是能够交易和流转的品牌价值。我们以各个区域的地标美食名店来对比,比如广州的滋粥楼、北京的胡大饭馆、长沙的笨萝卜、武汉的夏氏砂锅和肥肥虾庄、佛山的猪肉婆和中山...
人到中年开酒馆,有酒有菜有“美色”,这门生意赚钱又性感?
大体上来看,消费大众化的酒馆(从清吧到经典酒吧再到精酿啤酒屋)都可以叫做小酒馆,严格来说,人们更认可有座位、可以聊天、有精酿啤酒的地方是小酒馆。小酒馆/酒馆(下文的小酒馆包括酒馆)是从夜经济发展而来,它起初区别于夜店、KTV、酒吧,相比于KTV的功能性、夜店的喧嚣、酒吧的高消费,这种针对大众、不那么吵闹...
为何新消费品牌在长沙扎堆“出圈”?听听他们怎么说
一个产业政策、一个服务平台、一个新消费联盟、一个新消费产业基金、一个全国性的新消费峰会活动、一批新消费场景),并打出一套集合了政策、举措、资金、技术等要素的组合拳,来吸引集聚新消费人才,推动新消费产业发展,助力长沙打造国际消费中心城市。
全世界最赚钱的饮料公司,不是可口可乐
紧接着2016年,百威英博完成啤酒史上最大金额的收购,以总计1140亿美元,历经多个国家和地区的层层审查,拿下了当时全球第二大的啤酒生产商南非米勒(SABMiller)[6][8]。至此,不到十年的时间,英博集团立足于欧洲大本营,借着新成立的百威英博,将业务版图扩张到了每一个啤酒主要消费市场[9]。全球每卖出的三瓶啤酒...
优化环境,让消费更放心(经济聚焦·挖掘消费潜力①)
入夏以来,有不少游客来到这里,只为尝一口鲜美的啤酒和海鲜。那么,价格到底如何?记者一路探访,发现每家啤酒屋的显眼位置,都摆放了一块蓝底白字的公示牌——海鲜加工价格公示牌。近年来,青岛创设“服务型执法”模式,开展了规范旅游消费市场秩序整治、民生领域案件查办行动等。市北区动态分析消费纠纷热点问题,针对性开展...
十年了,山海同湾除了没赚钱,其他都干得挺好的
2012年5月,蓝月海滩啤酒屋正式营业,6月,东戴河首家五星级酒店——同湾海景度假酒店启幕(www.e993.com)2024年9月20日。2013年6月,同湾之恋“浪漫地标”正式落成,山海同湾婚庆基地启动,同月,同湾会所、业主餐厅投入使用。7月,蓝带公园投入使用。8月,同湾海景度假酒店露天泳池开启,10月,同湾海景度假酒店温泉理疗中心开业。
FENDI CLUB运营方云仓酒庄讲诉:工业啤酒与精酿啤酒的博弈
在此看来,精酿啤酒的逆势增长其实是随着市场变化顺势而来的,精酿啤酒的商业营销不像工业啤酒那样只将产品大批量铺入渠道,在FENDICLUB看来,精酿啤酒还可以与啤酒屋相携而行,让消费者喝啤酒也可以像喝咖啡一样,有讲究、有格调。圈层文化也在这里得到了充分体现,消费者因兴趣而聚集于此,形成社群化消费,拥有...
一份海鲜加工费只要5元钱,青岛这样的饭店靠什么盈利?
我们经常去的几家啤酒屋加工费都很便宜,红烧一条鱼20元,蒸螃蟹、蒸虾虎、蒸海蛎子10元,水煮蛤蜊,水煮虾用火较少,都是5到8元一份。有人就问了,这么便宜的加工费,啤酒屋靠什么赚钱?如果只算海鲜加工费,啤酒屋确实不赚钱。但是不要忘了了,啤酒屋的性质——卖酒啊。去啤酒屋喝酒的人都是海量,啤酒当...
【新青年】80后"啤酒兄弟":辞掉铁饭碗开精酿酒馆
6月刚开业时,正好赶上世界杯。每天小酒馆里来看球喝酒的人,连院子里都坐满了。“客人还是点工业啤酒的多,精酿很少。”郭志洋说。哥俩一商议,觉得如果酒馆还是卖传统啤酒为主,那么和青岛其他啤酒屋无异。所以在店里生意最好的时候,俩人决定闭店调整,一停业就是半个多月。
领袖访谈:赖正镒 海峡之路
乡林在规划设计的时候就是完全区别于传统百货公司形态,青岛涵碧楼在沙滩旁边买了一块完全做商业的地,大概80家不同的店,把台湾鼎泰丰包子、台湾啤酒屋、士林夜市里面好吃的东西、诚品书店等都带过来,现在准备施工,明年5月份应该能开幕了。观点新媒体:您对青岛酒店市场预期怎么样?青岛酒店客源市场是什么样的?