袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访
2023年,袁记云饺的全国门店数超过3500家,大部分是加盟店,总营收超过47亿元。在佛山新总部办公室的墙上,“首个突破4000家门店中国饺子品牌”、“成为全球饺子行业龙头企业”这样的标语挂在醒目位置。站在旁观者的视角,袁记云饺一路走来的人、时机、模式几乎都是顺利的,但郑伯奇挂在嘴边的话是“如临深渊,如履...
袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?
黑蚁资本之所以投资袁记,看中的是水饺作为中式快餐品类的可标准化,以及袁记“供应链和渠道的同时创新”。2023年,袁记云饺的全国门店数超过3500家,大部分是加盟店,总营收超过47亿元。在佛山新总部办公室的墙上,“首个突破4000家门店中国饺子品牌”、“成为全球饺子行业龙头企业”这样的标语挂在醒目位置。站在旁观者...
袁记云饺预制菜争议,加盟模式下扩张之路暗藏隐忧
近日,广东省袁记食品集团有限公司旗下品牌袁记云饺被爆是预制菜冲上微博热搜,这家食品连锁公司常年宣称现包的饺子受到了大众的质疑,有网友调侃,袁记卖的不是现包的饺子。预制菜争议,保质期180天的猪肉袁记云饺似乎一直定位在现包上,官网上标注有“中国鲜饺·袁记现包”的字样,云饺的介绍上也写明“优质新鲜”...
明明北方人爱吃饺子,为啥赚钱的却是南方品牌?
“袁记云饺之所以能够快速发展,一方面是满足了消费者对于‘新鲜’的需求,现包现卖;另一方面,袁记云饺以档口店和社区店为主,主打外卖、外带,相比以堂食为主的连锁饺子品牌,店面小、资产轻,更容易扩张。”连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏向中新经纬表示。在文志宏看来,价格也是袁记云饺称霸饺子界的影响因素...
袁记云饺创业评分1.05,总店的支援只是借鸡生蛋
袁记云饺总店在支援加盟商时,采取了一种“借鸡生蛋”的策略。简单来说,就是将加盟商视为赚钱的工具。这种策略导致了一个严重的问题:加盟商在运营过程中缺乏自主权和利益保障。一些加盟商反映,他们在采购原材料和设备时必须从总店指定的供应商处购买,而这些供应商往往提供高价低质的商品,使加盟商承受巨大的经营压...
这个冬至,打工人吃不起饺子
饺子生意值不值得做创业者靠一盘饺子赚得盆满钵满,普通人是否也能搭上饺子快车,做个顺利的小本买卖呢?目前,市面上的这些饺子连锁品牌,推出了各种合作模式(www.e993.com)2024年10月18日。有的是直给的加盟模式,有的则是现在流行的店长合伙模式。2012年成立于广东的袁记云饺,目前有3000多家店,超过喜家德的700多家店,公开资料显示是门店...
深圳袁记云饺骂骑手后续:店员公开道歉,骑手表示接受
10月13日,那位被深圳袁记云饺白石洲店的店员骂滚出去的骑手,发视频回应了这件事的后续。事情起因是这个骑手当时去这家店取餐的时候,店里面出餐慢就算了,还叫骑手出去等,不要在店里等餐。骑手不满,就和店员争执了一下。但没想到那店员直接骂了起来,说什么“你不要给我哇哇叫”,“给我滚出去”这些话。
袁记云饺把下乡重任交给副牌“袁小饺”
袁记云饺正在投资一项副牌布局下沉市场。据《湖南日报》2月1日报道,2024年3月,袁记食品集团将在湖南长沙与益阳分别建设品牌“袁小饺”的总部与生产基地,计划在三年内建成,共投资6.5亿元。该项目包含袁小饺全国总部、全国生产基地与营运中心、结算中心、信息中心、全国仓储中心、与研发品控中心。袁记食品集团是水饺品牌...
饺子界的瑞幸,被广东人捧红了
袁记云饺在佛山与苏州造了5个现代化的生产基地,由总部统一管理,配送体系完善,也能从根源上降低成本。袁记云饺的逆袭,看似是幸运,实则还是靠苦干。03用大妈人设卖饺子,预制菜也能痛揍同行!其实这些年号称“现做”网红品牌很多,虽然搞定了资本,也能疯狂开店,但想赚钱的核心还是消费者买单。
5平小店,年入10亿!饺子界的瑞幸,被广东人捧红了
袁记云饺在佛山与苏州建造了5个现代化的生产基地,由总部统一管理,配送体系完善,也能从根源上降低成本。袁记云饺的逆袭,看似是幸运,实则还是靠苦干。用大妈人设卖饺子,预制菜也能痛揍同行!其实这些年号称“现做”网红品牌很多,虽然搞定了资本,也能疯狂开店,但想赚钱的核心还是消费者买单。