全国门店超52万家!烧烤行业开始不赚钱倒贴钱了?

赵东方:做烧烤生意,在开拓区域市场时一定要进行深耕。去年,东方一串处于高速发展期,我们在广州、深圳开了10家店,大概投入了1500万元,如今剩下的门店不多。今年,我们及时进行了调整,主要扎根江浙沪地区。我拒绝了很多想和东方一串开展合作的人,今年还是想稳扎稳打。就“烧烤+”业态而言,东方一串确实做了很多尝试。

东北“烧烤大王”的二次创业,转型成为烧烤“供应链大王”

01“宁当亏钱老板,不当赚钱打工仔”严格意义上来说,张利的第一个创业项目诞生于1999年,那一年,他高考落榜了。在老家哈尔滨,19岁的张利从他父亲单位找了一辆快报废的龙江大客车,57座。他把除了驾驶位的座位都拆了,然后改装上桌子。每天晚上开这辆车去镇上最大的十字路口卖烧烤,他管它叫“大篷车烧烤”。

辉哥谋生:业务上越是迷茫,越是要跑市场,解决方法都在市场上

第二个好消息是首个测试的客户经过这几天对二十斤装的高温炭满意。我也把客户反馈的意见同步给厂家。厂家建议这种低价的炭，客户群体不要选择烧烤店，可以给烤鱼店、瓦罐店铺使用。第三个好消息是我在烧烤食材批发市场上闲逛的时候，遇见了烧烤炭竞品正在批发市场铺货（不是给终端用户烧烤店）。赶紧找到对方说明了我...

火锅烧烤食材超市生意好做吗?加盟黄嫲嫲火锅烧烤食材超市怎么样

加盟黄嫲嫲火锅烧烤食材超市还能获得总部提供的全方位帮扶，包含品牌形象支持、选址装修支持、技术培训支持、运营管理支持等等，无论您有无投资经验，都可以在总部的整店输出下，快速掌握运营技巧，轻松开店当老板。如果您对火锅烧烤食材超市这个方面有加盟的兴致，那就赶紧行动起来吧，如今加盟黄嫲嫲火锅烧烤食材超市的话，...

吃烧烤时,这6种食材老板最希望你拿,拿的越多越开心,太赚钱了

点个三五串一斤肉的钱就没了,但是一斤五花肉能串起多少个这样的烤串呢,最少也得30串。这样算下来,烧烤店里一斤五花肉就能赚回一百多块钱,是不是很暴利。三:烤玉米玉米我们在菜市场里买基本是2块钱一根,而烧烤店里卖是1到1.5元一串,像这样的一串差不多就是玉米里的一个纹路的分量,大家看看一根玉米有多少...

淄博烧烤食材运输量翻倍,它们都来自哪里?

冷鲜猪肉供给量最大的城市是上海，其拥有的西郊国际农产品交易中心是上海及长三角地区现代化、综合性的农产品中央批发市场，每天白条猪肉的交易量为4000多头(www.e993.com)2024年11月8日。如果说“小饼烤炉”是淄博烧烤的特色，那么蘸料可以说是淄博烧烤的灵魂。配料方面，淄博小饼原料面粉发最大来源地就是潍坊，另外潍坊还主要向淄博供应了小葱这...

淄博烧烤、天水麻辣烫出圈带来哪些启示?这些与会嘉宾深入探讨

美食可以怎样更好地传承发展?四方食事,不过一碗人间烟火。去年至今年,淄博烧烤和天水麻辣烫相继火遍全国,成为吸引游客的美食打卡地。当越来越多的年轻人热衷于“为一顿美食,赴一座城”的潮流,美食正成为推动城市发展的新动力。这类出圈现象,对于其他目的地有何可借鉴之处?为餐饮业发展带来怎样的启示?日前举行的...

2000多亿的烧烤市场,会否诞生下一个海底捞?

中国当代的烧烤业真正得到发展是在上世纪80年代,个体餐饮从业者日益增多,在路边三两张桌子就可以支起一个昼伏夜出的小排档,一般以夫妻档的形式经营着。路边摊上的夫妻二人肩负着采购食材、烤制、招呼客人的全部工作,不需要支付房租和人工费用。这是烧烤1.0时代的典型面貌。

烧烤摊上最“赚钱”的4种食材,又贵又吃不饱,内行人都不会点!

生意还非常的火爆,不是中国的烧烤摊,一般大家都是在夏天的时候才会吃烧烤,尤其是喜欢那些坐在室外吃的,之所以烧烤摊每年只营业3个月,依然非常的赚钱,是因为烧烤的利润非常高,有一些食材,甚至可以说是一本万利,比如这4种食材,可以说是烧烤摊上最赚钱的了,但是这些东西,这又贵又吃不饱,内行人来吃烧烤,肯定是不...

估值20亿美金 锅圈的火锅外卖故事要“糊”了丨鹿财经

成立于2017年的锅圈食汇,是国内第一个专注火锅超市细分赛道的玩家。官网显示,锅圈食汇为锅圈供应链(上海)有限公司旗下火锅烧烤食材超市品牌,旗下的商品品类涵盖火锅、烧烤、方便自加热、调味品、中餐预制品等多个品类,基本覆盖全部家庭预加工食材品类。目前,锅圈食汇品牌产品SKU达500余款,共有十二大系列产品,包括底...