小吃店卖凉拌土豆丝不予罚款!餐饮小店“拍黄瓜”事件难重演?

今年8月，湖南一烧烤店被投诉“违规出售拍黄瓜”。经市场监督管理局调查，该店确实存在违法销售自制凉菜的行为。当地市监局已责令门店整改，考虑到经营者积极配合，且未造成危害后果，决定对该投诉举报事项不予立案。烧烤店店主在接受九派新闻采访时表示,之前不知道卖”拍黄瓜”需要办证，目前店内已停止售卖这类凉...

23岁毕业生开餐饮小店,半年回本,赚翻了

在20年以后，你已经对社会运行逻辑了如指掌的话，不但可以投资餐饮行业，也许可以投资便利店、宠物店、洗衣店、汽车美容店等等等等。虽然现在的你听起来有些遥远，但如果你愿意努力，追求持续发展的话，最终的职业方向，一定是以上这些方向。既然你大学毕业没有走入体制内，也并不甘心进入体制内过一眼望到头的生活，...

新观念、新需求“催生”餐饮竞争新逻辑

必胜客的新店型“PizzaHutWOW”从今年5月开始测试,客单价为30元-40元,预计到今年年底,这个必胜客“平替”在全国将开出门店200家左右。中国连锁经营协会认为,尽管消费者的花钱意愿不如以往,但对品质、就餐体验等要求并未降低。餐饮企业一方面要通过低价位保持竞争力,另一方面仍需要维持原有品质、分量和就餐环境。...

秦安县开出今年首张餐饮浪费罚单

秦安县一餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,服务人员也未主动提醒和引导消费者按需适量点餐……近日,秦安县市场监管部门对这家制止餐饮浪费不力的餐饮店作出责令立即改正违法行为、给予警告的行政处罚,这也是今年天水市开出的第一张餐饮浪费罚单。近日,秦安县市场监管局执法人员对某餐饮店检查时发现,该店...

不同门店阶梯定价 精致餐饮“因地制宜”接地气

无独有偶,人均1222元的米其林餐厅TRBHutong推出的单人餐低至6.9折,折后为984元,包含鹅肝、鳕鱼、鳌虾等食材;北京厨房在不同门店设置了价格梯度,SKP店提供798元和785元两款双人餐,大屯DT51门店则销售200元左右的双人餐;米其林一星餐厅GIADAGarden则是以百元左右的单人烘焙套餐吸引消费者。

餐饮低价战争,百胜中国怎么找利润?

屈翠容预计未来几年肯德基的净新增门店中,加盟店的比例将逐步提升至40%到50%,必胜客则提升至20%到30%(www.e993.com)2024年11月8日。仅靠直营店就足够赚钱的时代结束了,百胜中国未来会更多地与加盟商分享利益。百胜中国正在以加盟模式进入过去难以触及的“战略位置”、开直营店不够划算的偏远地区和低线城市。战略位置指的是高校、...

小区开了一排南城香、紫光园、超意兴,夫妻老婆店怎么办?

其二,社区餐饮供给量提高并不意味着消费者需求被完全满足。消费者要社区餐饮有性价比,也要有系统性的升级。连开出10家一模一样的兰州牛肉面,最后可能只能留下3家。但连开出10个不同品类、都有竞争力、贴近消费者需求的餐饮店,也许可以一起活下去。

餐饮大盘蹭蹭涨,我却要跑路了

很明显,今年的餐饮行业,两种都不是,没潜伏好。10月中旬,湊湊火锅·茶憩南昌某店暂停营业,打电话问客服,对方表示,目前是撤柜状态,同为呷哺集团旗下的趁烧也不乐观,目前已全部关门,曾经号称“三年开100家店”的豪言,如今听起来,更像是庙里香客的一个祈愿。

一次办好!鹤壁开餐饮店只需一张表

日前鹤壁市开通了开办餐饮店“一件事”运行系统餐饮店通过“一件事”线上申办系统或线下综合窗口只需“一次申请”便可同时办理涉及多个部门的多项许可业务

一位酒吧品牌合伙人眼中的 3 大行业变化

线下还有一个容载率的问题。做互联网ROI是能算出来的,但是线下店不一样,线下店有可能你的店铺开出来就赚钱,别人开就是亏。互联网开店,前3个月起不来就关店,但线下还有止损成本,各种各样的成本,所以线下还是一个比较理性的趋势。我觉得目前线下整个趋势是一个比较稳定的状态,只有当热钱进来的时候,会把...