新一代存钱法:囤餐饮团购券
从食客的视角看,吃顿好饭变容易了,但想找到最低价的团购券变得越来越难。囤券考验的是综合的信息收集能力,不同平台每家都有不一样的优惠政策,你可能需要跨越三四个平台和两三个直播间找到最低价的团购券。对食客来说,团购券让人有了更多的选择,有机会用相对低的成本去探索周围的餐厅。但对于餐饮从业者...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
餐饮穿越了三个周期,20年前是餐饮业高速发展的时候,那时候麻辣烫卖2块5、3块钱一碗,投资没多少钱,一年也能赚个几十万,这是第一阶段。第二阶段,顾客有需求了,从“好吃”到“吃好”,我们有了场景化,有服务、视觉等升级。然后到现在,要吃营养、吃健康。在座的很多前辈,还有正在经营的店铺,还有很多要入局的...
马瑞光:未来3-5年 可能是餐饮草根创业最后的窗口期
目前中国最大的餐饮公司应该算海底捞,年营收达到400多亿,但是肯德基在中国的年营收数据大概是80亿美金,它超过了海底捞。再看麦当劳的数据,目前的营业额是250多亿美金,大概是1000多亿人民币,海底捞跟它比差距还是挺大。市值就差得更多了,麦当劳目前的市值应该是2000亿美金,也就是1.5万亿人民币。差距很大,换个角度来...
告别700%暴利,餐饮设备回收商开始过冬
龙哥倒是不在乎,“现在餐饮行情不好,收了也不一定好卖。你可以再问问其他同行,比下价格”。不同于一般买卖的你来我往,这并非什么砍价话术。两个月前,龙哥收了58万的货,却只卖出去了50万,是少有的“倒挂”现象。就在外界对餐饮设备回收生意的印象还停留于“永不亏本”“一夜暴富”时,部分从业者已经感受到...
只要不乱整,10个赚钱很稳的生意
1.餐饮店开一家小餐文445678馆或咖啡店是一个不错的选择。只需要一些基本设备和食材,你文yinworld就可以开始经营。如果你有特色菜品或独特的氛围,你的生意可文sport0115能会更好。2.美容美发店在当今社会,越来越多的人注文invest-in-switzerland重外表和形象,因此开一家美容美发店可以说是...
小白搅局餐饮业:狂赔百万,退出无门
开业第一年,火锅店每月还能保持1-5万元的微利,到了今年9月,是有史以来最为“惨淡”的一个月——方圆粗略估计,9月营收同比下滑近五成,单月亏损额预估在四五万左右(www.e993.com)2024年10月16日。他算了一笔账,“哪怕一个月赚5万,要收回开店之初一次性投入的260多万营建成本,也没指望,毕竟,餐饮的生命周期也就三四年。更何况,现在都开...
网红餐饮,倒得越多开得越快
“北京有句老话叫‘呛行’,意思就是不该你做的生意你却做了。”美食博主@真探高文麒评价:“什么东西好赚钱,大家就都往哪里走,到最后,你会发现所有餐厅都是火锅、小龙虾,每本菜单都一样。这种做法,大的美食集团这么玩,连锁餐饮这么玩,创业小店也想这么玩,所以同质化才会越来越严重,独创性越来越少。”...
「倒得越多开得越快」,网红餐饮把打工人烦透了
“北京有句老话叫‘呛行’,意思就是不该你做的生意你却做了。”美食博主@真探高文麒评价:“什么东西好赚钱,大家就都往哪里走,到最后,你会发现所有餐厅都是火锅、小龙虾,每本菜单都一样。这种做法,大的美食集团这么玩,连锁餐饮这么玩,创业小店也想这么玩,所以同质化才会越来越严重,*性越来越少。”...
布局餐饮团购,小红书能让餐饮赚到钱吗?
像国外也有谷歌,会把餐厅/酒店/路线推荐给你。这是时代发展的趋势。”小红书此次在全国大范围开放餐饮团购,无疑是顺势而为,在深耕本地生活领域的同时,也为商家提供了新的业绩增长可能。不过,目前来看各地餐饮品牌还处于观望阶段,开通团购服务的商家并不多,且主要为个体户、腰尾部餐饮连锁。一些品牌表示,虽然...
困在“线上”的餐饮商家
01餐饮受挫,平台赚钱今年上半年,餐饮企业集体受挫。北京上海统计局的数据一经发布,很多人震惊了,餐饮企业的困境也终于被看到了。北京统计局数据显示,2024年上半年,北京限额以上(即年主营业务收入200万元及以上)餐饮企业营收为492.1亿元,同比下降2.9%。同时利润总额为1.8亿元,同比暴跌88.8%,利润率低至...