中国产的抹茶、鱼子酱、鹅肝,你吃过吗?
从2015年开始,鲟龙科技旗下“卡露伽”鱼子酱产量和出口量都位居世界第一,全球市场占有率超过35%。浙江衢州,卡露伽鱼子酱产品的鲟鱼养殖加工中心助力企业开发好鱼子酱这一衢州新特产,政府不遗余力。浙江省衢州市柯城区农业农村局水产技术推广中心负责人朱云洋告诉《瞭望东方周刊》,柯城区对企业开展一对一挂联服务。...
保本保收益还送鱼子酱?老人掉进“免费一日游投资陷阱”
参加免费一日游活动之后,张大爷没抵抗住组织者画下的大饼,投资了12万元。对方所声称的“保本保收益还能获赠高档鱼子酱”,最终却导致张大爷损失了三分之二本金。他将投资公司告上法庭,要求退款。通州法院9月11日发布消息,法院支持了张大爷的诉求。张大爷受邀参加A公司组织的免费一日游活动,期间与其他老年人一同...
国产鱼子酱逆袭全球市场,凭什么?
到香港美食家蔡澜这里,他将鱼子酱列入“死前必吃清单”,但俄罗斯鱼子酱都得靠边站,“世界上最好的鱼子酱来自伊朗”“如果有机会能够吃到伊朗鱼子酱,别犹豫了,人生享受,止于此。”但是,1991年苏联解体后,对里海捕捞野生鲟鱼的管控消失了,加上生态环境破坏等因素的影响,不到10年的时间里,野生鲟鱼数量锐减。结果...
四川文旅为“尔滨”找回礼 鱼子酱“震惊”本地人
实际上,四川的鱼子酱产自雅安天全县的小镇思经。雅安天全县利用纯净的高山冰雪融水养殖鲟鱼,2022年生产了50吨鱼子酱,远销俄罗斯等欧美国家。在接受采访时,天全润兆鲟鱼有限公司生产技术总监李强曾谈到,目前国外仍是鱼子酱的主要消费市场,而天全产的鱼子酱主要出口对象是西欧和北美等地区。但除了外销,国内一线和新...
“成都造”鱼子酱端上国际餐桌
马来西亚的一家超五星级酒店内,几十个餐碟上,各种晶莹剔透的鱼子酱在水晶灯的照射下闪烁着诱人的光芒。没有厂家、没有品牌、没有介绍,来自业内知名品鉴师依次走过去,观察、闻香、品鉴、打分,最后按照表格,打开评分第一的产品“盲盒”……“又是芙思塔!”在大家的欢呼声中,来自法国的大厨脸上露出了有些意外却又...
1200罐“四川造”鱼子酱去哈尔滨“回礼” 对话四川最大鱼子酱企业
“一条鲟鱼生长8至12年才能产出优质鱼子酱,养殖成本高导致了做鱼子酱的企业寥寥几家,整个四川也只有我们这一家企业做鱼子酱(www.e993.com)2024年10月19日。浙江、四川还有云南分掉了大部分我国鱼子酱市场。”曾柄瑞告诉记者,现在鱼子酱的价格并不是很贵,虽然属于比较高端的食材,但不一定是高档餐厅才用得起。中国进入世界鱼子酱生产版图后,...
一场大摸底,揭开了谁的“家底”?
鱼子酱·四川雅安先说四川产的鱼子酱和安徽产的鹅肥肝吧,毕竟“世界三大珍馐”就占了俩,属于价格昂贵的高档食材。全球60%-70%的鱼子酱来自我国,已是不争的事实。落到具体的产地,其中超12%源自一家公司总部位于成都的企业,其生产基地就在雅安,每年从雅安产出的鱼子酱达50吨(2022年数据),位居全国第二。
高档鱼子酱当饭吃,59岁的他和19岁娇妻庆生,7岁儿子系前妻江珊
照片中的他看起来精神不错,和儿子一起庆生,十分温馨有爱。而他的妻子王玲也出现在了画面中,桌上的鱼子酱更是让人眼前一亮。不过,这样的场景并不是高曙光一开始就拥有的。他曾经经历过一段失败的婚姻,空窗期长达12年,但最终还是遇到了和自己境遇相同的王玲。两人走到了一起,结婚后也一直非常珍惜这段感情。
全球超12%的鱼子酱,竟都来自成都这家企业!
目前润兆渔业的鱼子酱仍以出口为主,涵盖了美国、德国、比利时、阿联酋等20多个国家。李军分享道,如今全球大多数鱼子酱都由中国企业供应,国外市场已经完全接受优质的国内鱼子酱。不仅如此,李军还发现,近年来国内的鱼子酱消费市场更加活跃。随着国内广大消费者消费水平的升级及高档酒店、高档餐厅等对鱼子酱这道美味的吸纳...
??20万一勺的鱼子酱,真没吹的那么神
△千岛湖,隐藏的鱼子酱产地。但很多人不知道的是,千岛湖的鱼子酱品牌在经历了近10年漫长又曲折的发展历程后,赢得了汉莎航空头等舱的认可,成为它们的鱼子酱产品的独家供应商,成功打入了欧美高端鱼子酱市场。如今它已经被端上了奥斯卡晚宴、G20峰会的宴会餐桌。