国际烹饪艺术大师张正雄盛赞“开州金厨”——“美食文化与技艺...

“美食让我与开州结缘。”张正雄，一位拥有近60年烹饪经验的大师，同时也是一位美食爱好者。在2024重庆食博会上，他盛赞“开州金厨”：“开州荣获‘中国厨师之乡’称号，这是开州厨师群体应得的荣誉，也是对‘开州金厨’这一区域公共品牌培育建设成果的肯定。”张正雄说：“川菜以其‘一菜一格、百菜百味’的独特...

400位八大菜系当代名厨参赛,100位中国烹饪大师精彩点评…

400位八大菜系当代名厨参赛,100位中国烹饪大师精彩点评,来自国内30多个省市自治区、直辖市以及世界各国的200多支代表队参加了《满汉全席》擂台赛的争夺,先后录制近300场节目,为观众呈现了近3000道造型精美的菜肴,2001年9月起,节目登录中央电视台二套周六晚8点黄金时间播出,与央视合作近8年,创造了地方台与央视长期合...

中国烹饪大师杨桂根

杨桂根,是国家级工匠型技能大师工作室领办人“中国工匠”,国家科技产业创新联盟预制菜专业委员会理事,中餐名厨委会副主席,中国烹饪艺术家,注册中国烹饪大师,《中国烹饪大师宝典》入选大师,《中国名厨大典》入选大师,旅游酒店餐饮业国家一级评委,注册高级食品研发工程师,注册国家级火锅调味师,注册中国调味大师,国际蓝带烹...

首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕(附8道大师菜谱)

8月8-9日，由中国烹饪协会、青岛中京协经济技术开发有限公司主办，中国烹饪协会中式菜肴研发中心、广州市轻工技师学院承办，广东省餐饮服务行业协会协办，荷美尔（中国）投资有限公司独家冠名的首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛在广州拉开帷幕。中国烹饪协会特邀副会长王敏，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会...

国际烹饪大师、国宴大师、国家级评委万玉宝

万玉宝,男,1975年出生,山东仓山人,享有国宴大师、国家级评委、北京烹饪大师、中国烹饪大师、中国药膳大师、国际烹饪大师、中国烹坛新派官府菜代表人物等荣誉称号;获得了国家高级烹饪技师、国家高级营养配餐师等职称;曾任原全国政协礼堂厨师长,现在担任中国国际营养保健美食厨皇协会副会长、中国营养膳食推广工程委员会副秘书...

注册中国烹饪大师何勇:酸菜鱼是世界美食,掌控全产业链做强品牌

“馋猫酸菜鱼餐厅体系已由1.0版本发展到2.0版本(www.e993.com)2024年11月11日。”年前,注册中国烹饪大师、花椒大王、何勇担任总厨师长的馋猫酸菜鱼餐厅在潍坊顺利开店。试营业期间,何勇到店现场指导运营,“到窗口、到餐桌,观看出菜流程和服务细节,发现问题立即解决,潍坊店春节期间运营上整体很好!”...

中国烹饪大师、扬州淮扬菜非遗传承人陈四长

淮扬菜传承之光烹饪艺术之典范陈四长大师作为扬州厨艺的代表性人物,在淮扬菜的传承与创新中扮演了至关重要的角色。他倾注心血成立了陈师门,至今已经培养了十多位弟子。通过代代相传的传承,使淮扬菜的精髓得以传扬光大。陈师门成为了淮扬菜传统技艺的宝贵守护者,不仅教授独到的烹饪秘技和丰富的菜系知识,还传递了淮扬...

2023年度济南十大名吃、十大名菜、十大烹饪大师等出炉

活动现场,根据专家组和网络投票两部分综合评比情况,济南市饭店业协会轮值会长李少波宣布“济南味道”十大名吃、十大名菜、十大烹饪大师、十大烹饪名师初选结果。济南黄焖鸡、老济南把子肉等菜品获评十大名吃榜单;明湖烤鸭、铁板海参等菜品获评十大名菜榜单;朱淼、王斌、胡付华等10位厨师获评十大烹饪大师;张德勇、冯晓晖、...

中式美学邂逅现代厨艺,金龙鱼大师之作惊艳夺金

2024年5月21日至23日,第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华举行,金龙鱼中华名厨队凭借富有端午文化特色的创意佳作与实力超群的大师团队,从全球中餐界数十支优秀队伍中脱颖而出,一举荣获大赛桂冠“团体特金奖”,再次将中华美食的杰出之作推向世界。金龙鱼中华名厨队荣获第九届中国烹饪世界大赛特金奖...

中国十大制茶大师-中国十大制茶大师人物

中国十大制茶大师排名榜,揭秘中国茶叶界的泰斗:十大制茶大师排行榜中国十大制茶大师排名中国十大制茶大师是中国茶文化的获得重要代表,在中国茶艺界有着崇高的荣誉称号地位。中国茶叶的包括繁荣和发展少不了这些大师们的家贡献。以下是中国十大制茶大师的世华排名。1.其亮其亮先生是中国著名的等等茶文化大师,被誉为茶业...