从10亿飙到40亿,王小卤能靠“虎皮凤爪”实现吗?

执行层面对应的是:王小卤将针对第一方面,围绕虎皮凤爪,在原有口味之外拓展上瘾口味、噱头口味,以及投放于下沉市场的单只装、渠道定制款规格;针对第二方面,推出更多鸡附零食品类、卤味零食品类作为补充;针对第三方面,王小卤依旧聚焦于虎皮凤爪品类,同时向心智关联性、产品互通性更强的爪类延伸,探索培育其他核心品类或大单...

越卖越亏!销量跌破10亿,“凤爪第一股”被王小卤们逼到悬崖

在过去，有友最引以为傲的莫过于最能打的招牌泡椒凤爪，一款鸡爪，曾一度占据营收比例的80%，尽管后来有友还有了诸如猪皮、竹笋之类的创新产品，但泡椒凤爪依然在有友食品的业绩收入中占据超过七成的比例，足见其重要地位。而就在有友在舒适圈赚得盆满钵满的时候，它的竞争对手们也一如当初有友的大胆，有了比...

【清流Family】虎皮凤爪专家「王小卤」,从网红走向国民品牌的七年...

“王小卤在虎皮凤爪品类的市场份额是领先的,但它也需要探索第二大单品了,需要经历试错,不过这并不涉及公司的生死。”一位专注于投资餐饮供应链项目的投资人对虎嗅说。再以成立超过20年且上市超过10年的洽洽为例,它早早尝过了品类扩张的甜与涩。2015年,在瓜子品类增长放缓、新品类扩张失败的背景下,创始人陈先保回...

【独家】"2024年8月热推快消新品榜 白象、Arla宝贝与我等上榜

3、有友虎皮凤爪4、奶酪博士贝果奶酪酱5、糖友饱饱咸口葱香饼干6、九阳豆浆豆乳小脆7、妙可蓝多花酪棒8、海天果味番茄沙司9、好欢螺牛骨螺蛳粉10、森蜂园低GI蜂蜜11、安佳风味芝士片12、佳龙玉米饱饱13、逮虾记大颗粒猪肉滑14、认养一头牛A2型吨吨奶15、红动柠檬气泡酒16、威猛先生PRO...

赛后回顾丨2024三元食品杯中国比萨精英挑战赛圆满落幕!我们下次...

除了冠亚季军之外,位列排名榜单前十名的8位选手获得了全国十强荣誉称号,他们分别是:4.童飞(做披萨的奇葩,椿香披萨)2945.蔡文炯(金妞妞,夏日小章鱼披萨)2796.李心茹(闪速披萨,玖荔甜心披萨)2737.米建军(海鸥先生,夏日绵绵披萨)270

携多款明星新品亮相 王小卤西雅国际食品展受追捧

“好吃、有趣”是王小卤品牌创立以来给消费者留下的普遍印象,善于为消费者带来独特产品体验的王小卤在此次西雅展期间也再度发力,现场为消费者用烤箱加热不同口味的虎皮凤爪,让消费者、经销商、渠道采购、运营商、同行品牌亲身体验“加热更好吃”的虎皮凤爪(www.e993.com)2024年11月1日。在惊艳产品和创新体验方式的双重加持下,王小卤展台前人流如潮,...

消费参考丨客单价分化:旅游回升,餐饮下滑

老乡鸡×与凤行联名上新“梅干菜凤爪翅”4月8日,据老乡鸡官方微信公众号,老乡鸡与电视剧《与凤行》联名上新:梅干菜凤爪翅。KCOFFEE上新0糖生椰拿铁4月8日,肯德基官微,K咖啡0糖生椰拿铁全新上市。电商零售中国中免一季度净利润同比增0.33%

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

除了前述提到的三旋供应链之外,重庆伍川食品有限公司研发的麻辣凤爪、福建亮多多食品研发的无骨凤爪等都供给给各大火锅门店。图片来源:三旋官网7、海带苗成火锅新宠海带苗,是海带的嫩苗,口感比海带更嫩,但却十分有营养价值。近年来,海带苗成火锅新宠。蜀大侠、后火锅、小龙翻大江、朝天门火锅等网红火锅品牌都少...

四川乐山必吃的10道美食!看看你吃过几道?

比较有名的老店就是嘉州九妹凤爪。他们家的凤爪有很多种口味,比如香辣的,柠檬的、百香果的……他们的鸡爪也可以抽真空快递,但我还是觉得新鲜的最好吃。不过我觉得凤爪有点太辣了,而且凤爪都是放在一个个敞开的大盆里,顾客人来人往,感觉不是特别好。

渝味360碗之热菜篇④丨品尝过这些人间美味,你才能真正了解九龙坡

后来,第三代传承人邓文忠认为,既然可以用泡椒去草腥的方法来调试凤爪并去其腥味,那么也可以用余师傅做麻辣酱香的方法,调试一款麻辣酱香口味的凤爪。于是,邓文忠与余德平师傅多次讨论,经过不断的尝试和调整,终于创造出了一道令人垂涎欲滴的美味——秋秋妹耙凤爪。