“网红餐厅”绿茶四战港股IPO,翻台率大不如前
不止如此,未来4年间,绿茶集团计划再开设675家餐厅,届时王勤松夫妇的餐饮版图将迈上“千店”门槛。从招股书得知,绿茶集团如今已成为国内知名的休闲中式餐厅运营商,截至2023年末占据0.7%的市场份额,排名赛道第四。与排名前三位的主营西北菜的西贝、主营安徽菜的小菜园以及主营酸菜鱼的太二相比,绿茶集团与前几家仍...
杭州夫妇创办了一家网红餐馆,年入35亿元!
据灼识咨询报告,2023年在中国休闲中式餐厅品牌中,按照餐厅数目绿茶排名第三,按收入计绿茶集团排名第四;2023年绿茶集团占据0.7%的市场份额。作为一家休闲中式餐厅,绿茶餐厅的人均消费大约在60元。翻台率是衡量餐厅运营效率和盈利能力的重要指标之一,从数据来看,2021年~2023年,绿茶翻台率分别为3.23次/日、2.81次/日...
70后夫妻开网红餐厅,年入35亿,16年开店近400家,准备上市了
6月19日,昔日的网红排队餐厅“绿茶”,再战香港IPO。这已经是绿茶餐厅第四次冲击上市了,但相比或失败或无功而返的前3次,绿茶餐厅或许并没有更进一步。很有可能,这一次,胜算还降低了。毕竟绿茶餐厅在当下还要面临着两个强力的对手,分别是小菜园和太二酸菜鱼,它俩都属于后起之秀,门店数量和业绩增速迅猛,品牌实...
浙江夫妇开网红餐馆年入35亿
提起绿茶餐厅,很多00后、10后可能一脸懵,但在不少80后、90后的回忆里,那可是妥妥的网红餐厅鼻祖。想当年,谁还没在商场里排过漫漫长队,只等餐厅门口的大喇叭喊一句:“xxx(号),绿茶请您用餐”。如今10多年过去了,文和友、费大厨们各领风骚数年,作为初代网红的绿茶餐厅,已然在不少人的记忆里蒙了尘。反倒是其母...
「财富密码」揭秘!浙江夫妇如何凭借一家网红餐厅,年赚35亿?
二、网红餐厅炼成记:五大成功秘诀1.独特定位:地方美食与现代审美融合他们深谙“酒香也怕巷子深”的道理,将传统的地方菜系与时尚的视觉设计相结合,打造出既有文化底蕴又符合年轻人审美的就餐空间。每一道菜品都经过精心研发,既保留了地方风味的精髓,又兼顾了口感与营养的平衡,让人在品尝美食的同时,也能感受到浙江...
“过气网红”绿茶餐厅还挺能打,但这一点很致命
另外,绿茶餐厅计划在浙江建立中央厨房,预计投入运营后,将会进一步降低菜品成本,并产生6%-10%的经营利润率(www.e993.com)2024年7月14日。徐晓向蓝鲨消费表示,绿茶餐厅向下沉市场扩张,并在供应链标准化方面加大投入,本质上做的仍然是流量生意,正如十年前在一线及新一线城市的打法。绿茶对二三线城市消费者仍然很有吸引力,随着二三线城市经济的发展...
一年“吃”出36亿!网红餐厅“四闯”港交所
在此之前,绿茶餐厅分别在2021年3月、2021年10月向港交所递交上市申请,均已“失效”,2022年4月绿茶又第三次递交招股书,并通过上市聆讯,但却再次三度“失效”,之后再无进一步推进。此次意味着,时隔两年,绿茶集团又再次踏上香港IPO征途。绿茶集团的故事可追溯至2004年,彼时其联合创始人王勤松及路长梅在杭州...
过气网红的资本梦,绿茶“四战”IPO
据灼识咨询报告,2023年中国休闲中式餐厅品牌中,绿茶餐厅按餐厅数目计排名第三,按收入计排名第四,西贝莜面村、太二酸菜鱼、小菜园排名前三。而招股书显示,截至2024年6月11日,绿茶餐厅在全国百余座城市拥有382家门店。综合来看,绿茶在中式餐厅中排位靠前,但越来越多网红餐厅的出现,让这位昔日顶流显得力不从心。
年入36亿,“初代网红”绿茶四战IPO
同行狂卷,网红不再经过十余年的发展,绿茶的门店数量持续增加。招股书显示,截至2024年6月11日,绿茶餐厅在全国百余座城市拥有382家门店。另据灼识咨询报告,2023年中国休闲中式餐厅品牌中,绿茶餐厅按餐厅数目计排名第三,按收入计排名第四,西贝莜面村、太二酸菜鱼、小菜园排名前三。综合来看,绿茶在中式餐厅中排位...
开网红餐馆的浙江夫妇,年入35亿
长久以来,绿茶集团都将自己定义为“休闲中式餐厅”连锁品牌。但更多业内人习惯称之为“快时尚餐饮”。简单理解,即通过便宜、好看、好吃吸引客流,然后靠高翻台率赚钱。有些类似服饰领域的“快时尚”概念。反映在财务数据上,2021年至2023年,绿茶集团人均客单价相对稳定,分别为60.5元、62.9元和61.8元。作为对比,与其...