高层交替,扭亏为盈,日本拉面连锁店“幸乐苑”迎来大复苏
说到日本最受欢迎的拉面连锁店,相信很多拉面爱好者对幸乐苑(Korakuen)都不陌生。幸乐苑在日本「最喜欢去的拉面连锁店」的评选中排行第一,成为日本年轻人最喜欢的拉面店,其人气甚至超过了“一蘭”拉面连锁店”。幸乐苑创办于1954年,在日本各地分店超过500家,是东京有名的一大上市企业。但是这样一家知名拉面连锁店,...
新一波日料店,来赚中国人的钱了
无独有偶,乌冬面连锁品牌“丸龟制面”曾于2022年8月关停了中国门店,但仅仅4个月后就反悔了[9]。与斗志满满的新品牌相比,元老级的日本餐饮品牌在中国市场反倒有些无力回天。巅峰时期曾在中国开店近700家的日式快餐连锁店“吉野家”,如今开始布局中国以北的蒙古国[10]。而“食其家”和“味千拉面”,不论是在...
市值蒸发148亿,关店190家!忽悠国人27年的日本网红,真要凉了?
味千拉面起源于日本,是由一位出生于台湾高雄的客家人重光孝智在1968年始创的,主要经营地点在日本熊本县。但在日本,它并不是什么知名品牌,截止至2002年仅有65家分店,其中大部分都集中在熊本县,在东京只有一家。味千拉面的做法起源于福冈县久留米市的豚骨拉面,流传到熊本后就被重光孝治加入了大蒜风味进行改良,...
剩者为王!去年活下来的日料店,收入已经翻番了
上半年,日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也于上海天钥桥路开出中国首店。据了解,寸屋拉面隶属于日本餐饮巨头东利多,同公司旗下的“丸龟制面”在2012年进入中国,后又在2022年撤出。而此次重返中国市场,目标是开设200家以上门店。日式甜品店也来抢占中国市场。继1月份在中国香港HysanPLACE店开业后,6月27日,日本人...
百胜中国去年回馈股东8.33亿美元;杨国福计划在德国新开20家店
日本拉面品牌寸屋拉面在上海开出中国首店赢商网消息,4月12日,日式浓郁豚骨拉面连锁品牌寸屋拉面于上海天钥桥路开出中国首店。据了解,寸屋拉面与日本乌冬面连锁品牌丸龟制面同属日本东利多控股。据日经中文网报道,2023年11月下旬,东利多与位于上海的投资基金组成联营体(JV),以合资公司形式开展业务,以拉面店“...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等(www.e993.com)2024年8月13日。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。
7000字长文揭秘city’super:一家“慢公司”是如何炼成的?
cookedDeli是city’super的餐饮业态,消费者可以打包外带或者堂食,主要经营全球美食,包括三明治、沙拉、日本拉面、乌冬及寿司、韩国烧烤、泰餐、意大利面及薄饼、印度咖喱,以及各类中餐。需要指出的是,city’super的餐饮部分完全是自营的,它所用的食材也是超市所销售的食材,这与胖东来、盒马鲜生等通过招商租赁来经营餐饮...
味千拉面千店梦难圆,昔日餐饮首富跌下神坛
作为日式拉面的代表,味千拉面的发源地正是源自日本。上个世纪六十年代,重光孝治在日本九州熊本县开设了第一家味千拉面店。据此计算,味千拉面发展至今已有五十多年的历史。重光孝治之所以给自己的店取名为“味千”,是因为这个名字承载着将这碗美味浓郁的骨汤拉面与千人分享的美好希冀。而味千拉面被引入中国,则离不开...
日本人心中最好的味道:连锁拉面店排行榜Top10!
以「连锁拉面店」作为对象,一个月的时间吸引了2612位网民投票,整理出前54名店家,第一名也是大家最熟悉的一兰,共有261票,再来是天下一品,紧接着是スガキヤ,值得注意的是,除了连锁拉面店之外,其中还有多达256票选择投给了「其他」(完整榜单请点此),对于爱吃拉面的你来说,最喜欢的又是哪一家呢?
人气拉面店一风堂:日本拉面连锁店之一,在全日本拥有100多家分店
人气拉面店一风堂:日本拉面连锁店之一,在全日本拥有100多家分店美联储降息预期升温,对全球市场影响几何?杨丹志:中越关系面临的挑战,主要还是南海问题曹卫东:“环太军演”矛头指向中国,我们要做好相应的准备米其林大厨王浩全:做枣庄辣子鸡,不能用新鲜辣椒为什么法棍这么硬,真的是用来当武器吗?杨丹志:美国推进...