144小时过境免签政策郑州方案来啦

强力培育高铁郑州东站、CBD北龙湖两大国际化商圈,增加高端商业入驻率,打造郑州市高端消费新集聚地。打造高品质特色商业街区。持续改造提升德化街、油化厂、顺城街等21个高品质特色商业街区,引导住宿餐饮行业适应国际化,优化高品质星级饭店供给,推动老字号品牌守正创新,创响郑州本土消费品牌,提升外籍人士消费体验。推动...

新班子 新未来|郑州餐协第三届会员代表大会成功召开

主任胡荃，郑州市社会组织管理局副局长朱琼，郑州市社会组织管理局主任汤赞，郑州市社会组织服务中心副主任张国礼，郑州市商务局四级调研员陈长建，郑州市商务局商贸处副处长赵宜君，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利，大河网络传媒集团原党委书记兼董事长...

郑州餐协第三届会员代表大会成功召开

聘请大河网络传媒集团原党委书记兼董事长、河南省新闻工作者协会副主席孟磊,郑州市商务局原一级调研员林继民,河南省作家协会副主席、河南省作家书画院副院长冯杰,钓鱼台国宾馆原行政副总厨师长、中华老字号技术总顾问侯仲华为协会顾问。郑州市社会组织服务中心副主任张国礼说,郑州市餐饮与饭店行业协会作为行业协会的典范,...

河南豫菜商户达5470家!豫菜高质量发展号角现已吹响

以郑州为例,2023年豫菜客单价50元以内的门店数占总数的75.45%,客单价300元以上的门店占比呈现上升趋势。据美团统计,豫菜菜品搜索指数排行榜前五为黄河大鲤鱼、熬炒鸡、红焖羊肉、牡丹蒸菜与葱烧海参。河南黄河鲤鱼搜索量排名前三的城市和品牌分别是:郑州-阿五黄河大鲤鱼,焦作-明忠饺子王煎烧黄河大鲤鱼,濮阳-开...

扒一扒郑州那些“老字号”饭店鲜为人知的故事...

京都老蔡记馄饨馆,创办人是河南长垣人蔡士俊。蔡士俊清末时曾在皇宫做过帮厨,后因局势混乱,离开皇宫,在北京前门外开一小饭馆,经营馄饨蒸饺。1919年蔡士俊回到老家,在郑州的西二街重操旧业,起名“京都老蔡记馄饨馆”。1922年,蔡士俊的儿子蔡永泉正式随父学艺,严格遵循祖传手艺制作蒸饺馄饨。面用的是精粉,煮出来透...

探店|京都老蔡记,来郑州必吃的百年老字号!

定名为“京都老蔡记馄饨馆”(www.e993.com)2024年11月21日。慕名来到京都老蔡记,这是郑州为数不多的百年老字号,从最初的街边小店到如今分店遍布郑州,这是蔡家几代人用毕生的精力打造出来的。这次的探店是京都老蔡记英协路店。店铺的门面古色古香,正中间挂着一块牌匾”百年老字号京都老蔡记“,透过店铺的门头,能看出这家店深厚的历史底蕴...

郑州老字号的“不变”与“蜕变”

截至目前,我市被授予“中华老字号”的企业有3家,分别是合记烩面、马豫兴和精华眼镜行。被授予“河南老字号”称号的企业有9家,分别是合记饭店、老蔡记饭店、精华眼镜行、马永信清真肉业、艳芳摄影、巩义育发堂、新密大隗丰园食品、河南饭店和郑州苑陵茶叶。

郑州的老字号美食居然这么多,你吃过几家?

郑州自古便是中国东南西北的交通枢纽因此几乎包罗了各地的特色美食而其中一些更成为了郑州的老字号美食视线君今天就带大家一起来了解下,千万别流口水哦。合记烩面合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店,后来改名为“合记烩面馆”,老牌国营店合记烩面差不多是郑州的饮食...

郑州市资讯|郑州经七路这家老字号烩面,羊肉木耳粉条糖蒜,一碗分开...

1、郑州经七路这家老字号烩面,羊肉木耳粉条糖蒜,一碗分开够俩人吃郑州的烩面馆,遍布大街小巷,惠丰源、聚丰源、聚奎园,裕丰源,凡是烩面馆,必须都要有个“源”才算正宗,也不知道为啥?郑州经七路这家惠丰源烩面馆,也算是郑州老字号的烩面,从我上学的时候都有这个店,他家的烩面经济实惠,份量给的很足,一碗分开够...

“马豫兴”如何成为河南十大特色名鸡店?|探访河南“老字号”

如今，老字号“马豫兴”第六代、第七代传人就扎根在郑州西郊，虽然店面不大，但老味道依旧，店搬到哪儿，老食客们就跟到哪儿。近日，作为郑州市饮食有限责任公司旗下品牌的“马豫兴”，通过了商务部等5部门公布的中华老字号复核。百年家族传承，打造出河南美食桶子鸡1855年，为躲避战乱，在南京开设“春晖堂”，...