成本高企 日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高
每经AI快讯,10月13日,最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,包括拉面店、烤肉店等,主要原因是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。最新公布的数据显示,日本今年1月到9月倒闭的拉面店数量已经达到有统计以来的同期新高,主要原因是食材等物价上涨以及各种成本高企。(央视财经)每日经济新闻...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日本帝国资料调查公司的调查显示,截至今年7月,已有49家拉面店申请破产,创下单年度最高纪录。这样的数字,只是调查的冰山一角,到2024年结束前,预计还将有更多拉面店关门。这波倒闭潮的主因,在于原材料、人力和电力成本在过去3年内飙涨了10%,店家们承受不了如此高的成本,干脆关门。日式拉面图源:日本国家旅游局...
赏之味(08096.HK)10月15日收盘下跌14.79%,成交4870港元
赏之味市盈率-3.36倍,行业排名第96位;其他LETGROUP(01383.HK)为0.7倍、OKURAHOLDINGS(01655.HK)为0.93倍、嘀嗒出行(02559.HK)为1.61倍、陆庆娱乐(08052.HK)为1.68倍、激成投资(00184.HK)为2.9倍。资料显示,赏之味控股有限公司为一间著名连锁餐馆营运商,於香港、澳门及中国以「豚王」品牌售卖日本拉面。公司...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
店名:纪州豚骨酱油拉面(威宁路店)价格:48元作为葱星人,看到这碗堆满葱的拉面时简直虎躯一震。救命了,每一口都是葱葱葱葱香豆芽香充满口腔??!!这一碗,是在一家古北的老牌日本拉面店发现的:可能是上海独一份的“香葱拉面”。原型可能是有日本的“葱山面”影响,然后把当地的九条葱,换成了香气没那么辛辣...
最尖锐的日本90后男生,自信称霸中国餐饮界?!
在去到豚人拉面店前,谅桑带着节目组来到了一家竞争对手店里摸底(www.e993.com)2024年10月25日。虽然对店内的拉面口味赞不绝口,但是谅桑依然会用自己的一套流程,去感受留意拉面的制作口感、店内装饰以及客人的动线等等。也算是开了拉面店后的职业病吧。不过谅桑的拉面店豚人,与这家开在上海日本人聚集区的拉面店不同,豚人开在相对偏僻...
赏之味(08096.HK)10月16日收盘上涨14.05%,成交8699港元
公司主要提供的日本拉面为「博多」拉面,该款拉面的猪骨汤底使用大量鲜肉及猪骨制作,赋予猪骨汤底浓郁的味道及浓厚的质感。於多年来,该策略已证明是成功的,而公司的日式拉面及「豚王」品牌广为人知及深受喜爱,公司於香港、澳门及中国发展迅速。截至最后实际可行日期,公司於香港及中国营运10间拉面餐馆,全部均处於战略...
市值蒸发148亿,关店190家!忽悠国人27年的日本网红,真要凉了?
2021年,潘慰所打造的味千拉面在2020年的全年营收业绩,数据显示净利润亏损7786.8万元。当时正处疫情期间,全球的经济都遭到了严重影响,尤其是线下实体经济,受到了前所未有的生存挑战。曾经味千曾想过换条路走,投资入股了百度外卖,但没想到市场竞争如此激烈,百度公司也最终走向衰落,携带着百度外卖惨淡出局,最后并入阿里...
半个世纪前,为逃离996,日本打工人决定开中华拉面店
横滨拉面博物馆模拟的当年拉面摊的景象*CupNoodleMuseum方便面的创始人安藤百福当年就是因为看见了二战后美军占领期间,日本各个年龄层的老百姓在“中华面”摊位前大排长龙的景象,才灵感大开,开始研发方便面。“当时我还在制造与销售营养补充品’Becycle’,很多机会去厚生省拜访。战后日本人吃的主要是美国援助的粮食...
日本福冈运输公司用豚骨拉面剩汤提炼车用燃料
日本福冈运输公司用豚骨拉面剩汤提炼车用燃料,可供卡车使用。在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>据共同社7月20日消息,日本福冈县的运输公司“西田商运”正在开展用豚骨拉面剩余汤汁中的猪油提炼柴油燃料的业务。据悉,将用猪油提炼后的燃料与用废弃食用油提炼的燃料混合后,可供卡车使用。8月...