《食品与发酵工业》影响力指数位列前三,影响力连年上升
自1970年创刊以来,中国食品院《食品与发酵工业》现已成为中国食品行业头部精品大刊,年刊发文章1200篇,持续入选北大中文核心期刊、中国科技核心期刊和《中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊(2023-2024)》(核心库),《食品与发酵工业》在《科技期刊世界影响力指数(WJCI)》“制糖、食品发酵与酿造技术”分学科排名第二,...
《食品科学》影响力指数本学科排名继续蝉联第一,2024版《中国学术...
延续了前几年的好成绩,今年《食品科学》的影响力指数(CI)在全国“食品科学技术”学科53种学术期刊中排名依旧蝉联第一。年报数据统计刊源证书2024年最新年报数据显示,《食品科学》期刊复合影响因子由2023年的3.894上升至4.002,复合影响因子、期刊综合影响因子、基础研究类影响因子均排名学科首位,表现优异。数据再一...
《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种...
《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种中国杰出学术期刊”,食品科学,中国科技,中国食品,学术期刊
最新排名!祝贺江南大学!
江南大学共有3个学科入选顶尖学科,分别是轻工技术与工程、食品科学与工程、设计学。1轻工技术与工程2食品科学与工程3设计学21个上榜学科按照上榜学科数量统计,江南大学共有21个学科上榜。其中前3%或前2名3个,前7%或前3名3个,前12%或前4名4个。软科中国最好学科排名的指标体系包括人才培养、平台项...
重磅!食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!
食品类top1为NatureFood,最新IF为23.6,在总榜中排名161位。营养学类NUTRITION&DIETETICS总榜单中,Ca-ACancerJournalforClinicians霸榜多年,今年为503.1,IF仍然为最高。四大医学期刊Lancet、NEJM、BMJ、JAMA,IF分别为98.4、95.2、93.6、63.1。
“五个女博士”科研成果登上核心期刊,证明胶原蛋白肽具有改善和...
近日,“五个女博士”在食品科学领域取得了新的研究进展,题为“胶原蛋白肽改善和延缓皮肤衰老作用功效及机制的研究进展”的学术文章被食品学科专业学术期刊《食品科学》收录并发表,证实了胶原蛋白肽能够通过减轻氧化应激、抑制炎症反应、抑制MMPs的表达、细胞行为的调节和维持细胞外基质稳态等作用机制来延缓皮肤衰老和修复皮...
浙江大学2024年三位一体招生专业介绍
2024年三位一体计划招10人。选考科目要求:物理和化学选择浙江大学地理信息科学专业的理由:教学资源丰富。以历史悠久、声誉卓著的浙江大学为背书,拥有丰富优质的教育资源、创业资源、校友资源,以及独一无二的地理位置优势。浙江大学主持了全球综合观测成果管理与共享、面向国际重大灾害的空间信息服务、沙漠环境演变及其...
研究发现,超加工食品摄入量越高全因死亡率就越高
近日,由哈佛大学陈曾熙公共卫生学院宋明洋领衔的研究团队,在顶级医学期刊《英国医学杂志》(BMJ)上发表一项随访时间超过30年的前瞻性队列研究成果[1]。他们发现,超加工食品摄入量越高,全因死亡率就越高,但癌症和心血管疾病除外;而且不同的超加工食品与死亡率的关系还不同,肉类/禽类/海鲜类即食产品与死亡率之间有强烈...
中国机械工程学会期刊联盟28种期刊入编《中文核心期刊要目总览...
近日,北京大学图书馆《中文核心期刊要目总览》2023年版(即第10版)公布结果,经研究人员对相关文献的检索、统计和分析,以及学科专家评审,中国机械工程学会期刊联盟28种中文期刊入编《中文核心期刊要目总览》2023年版(即第10版)的核心期刊。中国机械工程学会期刊联盟是中国机械工程学会牵头发起,43种成员期刊互相交流、共...
七种海参品质营养测试:加拿大北极参综合排名第二,进口海参中排第一
《食品与发酵工业》是中国科学引文数据库(CSCD)核心期刊,中文核心期刊,中国科技核心期刊,百种中国杰出学术期刊,RCCSE中国核心学术期刊(A+)。是中国在食品科技领域的重要和权威期刊之一。该文章选取国产仿刺参与六种进口海参对比这六种进口海参分别是土耳其海参(岩刺参)、墨西哥海参、加州拟刺参(阿拉斯加红参)、慢步等...