它们居然不是豆制品!喝豆浆前这一步不能少→
大豆及其制品营养价值高,优质蛋白质含量丰富。此外,大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸(每100克有15~16克脂肪,其中不饱和脂肪酸约占脂肪含量的85%),以及钙、钾、维生素E。大豆及其制品中还含有大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂苷等多种益于人体健康的植物化学物。常吃豆制品好处多多大豆及其制品能提供优质蛋白质、...
纯干货!新西兰超市这些看不懂的五谷杂粮,不会买你就亏大了!华人...
鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸,其中纯蛋白质含量高达28%以上。籽粒作为主食或甜食,也可炒熟食用,也可制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。截图源自Woolworths超市鹰嘴豆是常见的豆类里除了黄豆蛋白质含量最高的豆子,而它的脂肪又比黄豆少很多,所以可以算是低脂素食主义者的宠儿,...
林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮
大豆脂肪含量在20%左右,因此被用来榨油,大豆含蛋白质40%左右,比肉类含量还高,牛肉、鸡肉、鱼肉的蛋白质含量分别为20%、21%和22%,差了近一倍。在动物蛋白质不容易得到的古代,原产于中国的大豆简直就是上天对中国人最好的馈赠,但古人也发现,大豆不好消化,吃多了胀肚子和放屁。煮熟的大豆,细咬慢嚼成碎片,经过...
中国零食的下一个10年
4、蛋白/能量棒:新时代大力水手的菠菜蛋白/能量棒拥有高营养、强饱腹的特点,宛若给大力水手带来“神力”的菠菜。蛋白棒和能量棒主要成分存在差异。蛋白棒(proteinbar)主要由蛋白质组成,通常来自乳清蛋白、酪蛋白或豆类植物等;能量棒(energybar)由碳水化合物制成,通常来自全谷物、燕麦、干果。对中国市场来说,...
发烧后该不该吃「高蛋白」?答案和你想的真不一样
豆类及豆制品以大豆含量最高,大豆蛋白质含量高达35%~40%,是优质蛋白质。牛奶及其制品营养成分齐全,组成比例适宜,易消化吸收。牛奶中的蛋白质含量平均为3%,消化率高达90%以上,其必需氨基酸比例也符合人体需要。此外,范志红提醒,主食要尽可能多吃点。主食是能量的主要来源。不吃够主食的话,即便蛋白质吃够了,也...
蛋白质食物来了,含量高的前几种豆制品在这, 老人孩子别错过
为大家介绍几种富含蛋白质的豆制品(一)豆腐豆腐是我们常食用的一种食物,可以说是物美价廉(www.e993.com)2024年9月7日。往往普通的食物能做出美味的饭菜。豆腐也是如此,从汉代开始,豆腐就已经出现,做豆腐的工艺也日益提高,直到现在也被大众所喜爱。它含有大量的蛋白质,做法也很多,比如炒豆腐、豆腐汤、蒸豆腐都是不错的方法,制作简单,是家...
盘点排名前十的高蛋白食物,想健身,先学会怎么吃
7、豆腐:豆腐主要由高蛋白的豆类制成,这使得豆腐的营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。另外,豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸而且不含有胆固醇,被誉为“植物肉”,非常容易被人体吸收,两小块豆腐,就可以满足一个人一天的所需钙。
800+种食物蛋白质含量一览表,请查收
下面列出800+种食物蛋白质含量数据(g/100g可食部),共13大类,包括:1.谷类及制品2.薯类、淀粉及制品3.干豆类及制品4.蔬菜类及制品5.菌藻类6.水果类及制品7.坚果、种子类8.畜肉类及制品9.禽肉类及制品10.乳类及制品11.蛋类及制品...
冬天女性一定要多吃它,蛋白质含量高,爱美的女性务必要多吃
尤其是豆类,爱美的女性一定要多吃,因为豆类中具有大量的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,对于女孩子减肥与保持身材有非常大的帮助。豆类虽然非常多,但是女性务必要多吃红豆,因为红豆中具有丰富的蛋白质,并且具有丰富的钙、铁、氨基酸等丰富的微量元素,女性多吃能够调理身体。红豆与红枣搭配在一起是绝配,不仅绵软香甜,...
排名前十的高蛋白食物,你吃对了吗?
豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。