难以置信!朋友介绍一处大学食堂档口,一看条件我犹豫了!咋办?

更让我犹豫的是餐饮公司给出的入场条件。他们提供了两种方案：一种是扣点20%，水电自理，每天还得交120块管理费；另一种是扣点30%，但水电和管理费全包。乍一听，后者似乎更划算些，但两种方案都要求统一采购食材。这意味着，我连采购的自主权都没有，成本控制可能会成为一个大问题。我认真计算起来。假设选择扣点...

华为食堂里“挤满”品牌餐厅!连锁餐企们开始“抢夺”团餐市场?

3、食堂档口“品牌化”高校餐饮、企业食堂近两年餐饮品牌化趋势明显,原本较为封闭的校园、企业餐饮市场,竞争环境也越来越趋向社会餐饮。随着越来越多连锁餐企进入团餐市场,团餐企业可能会像以前的商业综合体一样,肯定首选有吸客能力的,即海底捞等品牌餐企。如果未来品牌的团餐模型跑得顺利的话,很可能出现“食堂档...

历史经验正进入“垃圾时间”?餐企亟需破除执念、拥抱新玩法和新...

紫光园的逻辑和南城香不同,紫光园有大正餐,也有小快餐档口,近些年的主要扩张方式是“档口+”的模式,紫光园有大正餐,不仅会做小吃,还会做面馆和饭店,由此可以将细分优势以档口的形式去开店。档口主要做最后的工序,比如馄饨档口店会展示馄饨的现包和现煮。紫光园的逻辑是“假如大店有10个招牌产品,那么它可以拆分为5...

“鼠头鸭脖”事件持续发酵,高校食堂与档口的困境如何解决?

上述高校食堂档口承隶属于武汉某餐饮公司，据该餐饮公司负责人透露，公司为了保证食品安全，解决资金压力大的问题，目前采用的是供应链融资的方式。该餐饮公司负责人介绍，目前，他们借助的是浙江小鸥物联与国企资金平台联合开发的供应链融资解决方案，其特点是高效、便捷。该方案提供了多元化的融资渠道，数额在100万-2000...

广州一高校食堂档口因不涨价被罚

广州一高校食堂档口因不涨价被罚9月3日,网传广州华立学院一学校食堂档口饭菜因售价过低被罚款,引发关注。9月5日,广州华立学院向记者表示,上述处罚是由食堂承包方作出,学校认为该处罚的确不合理,已经要求食堂承包方进行纠正,该食堂档口也并未受到处罚。

日销万份的学校食堂档口,原来卖的是这些菜品!

其次,公司可针对创业者需求提供立体化营销服务、灵活高效的运营与策划方案,有效地聚拢档口人气、提升档口知名度、进而增加档口营业收入(www.e993.com)2024年11月4日。最后,依据校园食堂、消费者和市场的大数据分析,公司还能够准确定位不同消费人群口味需求,为合作者找寻和餐饮项目匹配度最高的食堂档口。

食堂小档口收入差距悬殊 90后这样做餐饮?

“大锅饭”向来粗放运营,顾客固定,收入固定,每个月的营收都不会有太大出入,食堂档口就不一样了,用心经营和粗放经营,在顾客回头率和营收上千差万别。那么,一个做得好的食堂档口,一个月能盈利多少?在浙江财经大学的文华餐厅,有一个仅能容纳25人就餐的档口——如食家,店主是一对90后小夫妻,每天约卖出200份牛肉饭...

食堂小档口月流水7万!90后老板竟这样做餐饮?!

“大锅饭”向来粗放运营,顾客固定,收入固定,每个月的营收都不会有太大出入,食堂档口就不一样了,用心经营和粗放经营,在顾客回头率和营收上千差万别。那么,一个做得好的食堂档口,一个月能盈利多少?在浙江财经大学的文华餐厅,有一个仅能容纳25人就餐的档口——如食家,店主是一对90后小夫妻,每天约卖出200份牛肉饭...

“圈粉”年轻群体,海底捞开进高校食堂

美娟说，现场还有小料台和饮料区，是否免费供应暂不清楚。“（校园火锅）就是在食堂里的一个档口，旁边是卖其他吃的。”海底捞校园火锅目前共设置了12张火锅桌，菜品原材料和其他普通门店一样，但锅底小，每盘菜的分量也相对少一些。同等分量情况下，价格是其他门店价的4～8折。包括厨师在内，校园店有3名工作人员...

为什么鼠头会出现在高校食堂?

还有一种隐性的增收方法。比如把占地面积更大的大锅饭取消,改成一间一间的档口,收入比租给一家做大锅饭要多得多。陈东说,这样做的副作用,会隐性地增加学生的用餐成本。▲江西师范大学食堂内部。图/金叶露摄在这样的策略下,中快餐饮持续膨胀,长出新的枝干。