广东,古希腊掌管喝汤的神

汤罐里放冷水,加入猪骨,大火烧开,再加入西洋菜,再煲两个小时即可。猪骨软烂,西洋菜清香,食材简单,味道却丰富有层次,在老广眼里,这还是能去湿热肝火的一道汤。西洋菜猪骨汤“羊三味”冬天,当然是要喝热乎乎的羊汤了。很多人不知道,广东人养羊也有一手,徐闻山羊,就是广东湛江的特产。广东省湛江市徐闻县南极村...

煲粥绵滑6秘诀,不用冰米,只靠一件工具,煮出开花漂亮的白粥!

3.滚水才落米，冷水下米，煮粥「糊底」。4.用大火煮开，再转细小煮，建议打开小小盖。5.「点油」，加少许食用油煮粥，令粥品色泽鲜亮，粥的质地更滑，也有助预防「糊底」。6.搅拌，为了米粒出稠及「开花」，米本身有「药」质，是一种富凝胶作用的物质。接近完成时才用打蛋器搅拌！可使白粥身，亦不会...

别只会炖鱼汤,用这鱼煲粥,不仅滋润肌肤减少皱纹,还能保健安胎

8、将鸡蛋用开水煮熟后,用冷水浸泡,然后剥去外壳和蛋白,将熟蛋黄用筛网过筛成蛋黄末。9、将蛋黄末加入到煮好的粥里,这样能增加营养和口感。当然,如果嫌蛋黄末麻烦,也可以配上自制的肉松、虾皮粉、紫菜粉等等。这道美食营养粥就大功告成了。

枸杞泡水用热水还是凉水呢,很多人都不了解,现在告诉大家答案吧

所以最好是用温水浸泡枸杞,用热水或冷水都是错误的浸泡方法。打开网易新闻查看精彩图片

煮粥到底是水开了下米?还是冷水下米?

用小米煮粥时,用开水下小米,冷水下米容易结成一坨坨的,还粘锅,很容易糊底;冷水下米煮熟之后有种米糠的味道,喝起来口感不好~水开后下米能够很快锁住营养不致使其流失,而且不沾锅底,省时省电。但这也不是就说冷水下米有什么坏处,冷水下锅后要多熬制一段时间,水逐步加热,米中的营养才能慢慢的释放出来。

螃蟹怎么做才好吃, 是冷水下锅还是热水下锅, 很多人第一步就错了

先往锅里加冷水,把水煮开,然后再把蟹放进去,煮分钟左右即可(www.e993.com)2024年10月31日。如果蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点。如果一开始就用冷水煮,蟹壳很容易裂开,里面的营养和味道会流失掉不少。而且从一开始就放进去煮,煮的时间过长,肉的口感会老。二、清蒸对于住在海边的人来说,最完美的煮螃蟹方法就是蒸了,因为这样能保留螃...

煲汤、熬粥、泡茶,用食疗增强免疫力

做法:先将猪肺洗净切块,在煎锅中放入葱段和姜片,把猪肺放入锅中煎到表面微焦、失去水分,再倒入冷水,焯水;雪梨切块,然后将所有材料放入沸水中煮5分钟,撇去泡沫;关小火,煲1小时左右,最后加入冰糖。功效:猪肺清肺、平喘、止咳,川贝更是止咳良药,这道汤味甘性平和,适合经常饮用。

炖肉、熬汤的泡沫用不用去除?

此时的泡沫可以保留,但如果觉得影响外观,或者是在减肥,也可以撇掉。肉类焯水一定要冷水下锅,这样才能把肉质里的血沫、杂物慢慢“逼”出来。如果热水下锅,会让肉质表面的蛋白质立刻收缩,无法把血沫“逼”出来了。可乐、雪碧的泡沫,易伤胃。打开碳酸饮料时产生的泡沫,其实就是二氧化碳,而过多的二氧化碳会刺激胃黏膜...

体内湿气重怎么办?往开水里撒一把“它”泡脚,轻松逼出体内湿气

湿气重相信不少人也会选择拔罐来缓解,其实我们也可以巧用鸡蛋,也有很显著的祛湿效果。先准备4个新鲜的鸡蛋,放入锅中随冷水煮熟,再趁热剥除蛋壳,在身体上均匀的滚动,主要是面部和腰部,直到鸡蛋没有热度。然后拨开蛋白,会发现蛋黄上起满了小点点,这就是从体内吸出来的湿气,哪里不舒服就可以滚哪里。

“寒露一碗汤,不用医生帮”,这5道汤要常喝,润喉降燥又暖胃!

2、再准备适量的鸡爪,然后把指甲剪掉,几块猪骨头,然后冷水下锅,再放入几片姜片,少许米酒,大火煮开后转小火烧水三分钟后控水捞出,把浮沫冲洗干净备用。3、汤料也已经泡好,清洗一下,然后把红枣核去掉,把水控干。不管是煲汤或者是煲粥,一定要用砂锅来煲,砂锅的保温性好,而且煲出来的汤也很香。4、把猪骨,鸡...