冷冻肉可以泡在水里解冻?无论你是放冷水还是热水,都别这么做了

如很多人的做法是,与其把肉放在室温下慢慢让肉解冻,不如直接把肉放在水里浸泡,有的人为了加快肉解冻的时间,往往还会用热水泡,若不着急可以用冷水泡。今天却要提醒大家的是,无论你是放冷水还是热水,都别这么做了!冷冻肉本身就是畜肉在被宰杀后,经过预冷、排酸、急冻等处理后,放在冷冻室内储存。也就是说,...

为什么猪肉不能用冷水解冻?幸好有医生提醒,原来这些年都做错了

他说,虽然不同种类的肉在质地上有差异,但解冻的大原则是通用的。不管是鱼肉、牛肉还是鸡肉,最安全的解冻方法都是放在冰箱冷藏室里慢慢解冻,或者用微波炉解冻。尤其是像鱼肉这种更易腐败的食材,更要避免在室温或用冷水解冻,以免给细菌提供了繁衍的温床,威胁到食品安全和健康。这番聊天不仅让周杰学到了关于解冻...

不要再把肉泡水里解冻了,正确的方法只有 3 种!

3.把肉放在保鲜袋里,放冷水中解冻推荐指数:虽然不建议直接把肉放水里泡解冻,但可以将肉隔着水泡来解冻,这种方法比冷藏解冻会略快一些。具体时,将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里做好密封,比如干净的保鲜袋,之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻即可,可以每半个小时换一次水。除了解冻肉,在处理其他冷冻食品...

想吃肉,可肉冷冻了怎么办?别担心,可以把肉泡在水里解冻

如很多人的做法是,与其把肉放在室温下慢慢让肉解冻,不如直接把肉放在水里浸泡,有的人为了加快肉解冻的时间,往往还会用热水泡,若不着急可以用冷水泡。今天却要提醒大家的是,无论你是放冷水还是热水,都别这么做了!冷冻肉本身就是畜肉在被宰杀后,经过预冷、排酸、急冻等处理后,放在冷冻室内储存。也就是说,...

想要孩子长高个,多吃这6种食物,高钙高蛋白,增强骨骼加速发育

1、冷冻鸡胸肉放冷水里解冻,然后顺着纹理切成很薄很薄的片,然后将鸡胸肉片多洗几遍,我怕冷冻的有味道。2、洗干净后放小苏打(至关重要)、老抽、葱花、蒜末腌制十分钟左右。3、腌制完多洗几遍,把小苏打全部洗干净,放生抽、老抽、蚝油、葱花二次腌制,我不爱吃蒜就没放,不需要加淀粉额外增加热量。

鸡肉焯水时,冷水下锅还是热水下锅?很多热搞错,难怪腥味很重

以下就是鸡肉焯水的方法第一步:准备食材:鸡肉、生姜、料酒;一般大城市买来鸡肉都是经过冷藏的,所以买来鸡肉就要先解冻,千万别准备热水帮鸡肉解冻,这样会导致鸡肉变老影响口感,其实很简单只需准备一盆清水将鸡肉浸泡半个小时即可,把买来的生姜放水里浸泡洗干净,再用刀把它切成姜片,等鸡肉解冻之后,在换一盆...

知名米线门店员工在地上脚踩鸡肉解冻!最新回应

4日下午，涉事门店店长告诉潇湘晨报记者，今天刚好是公司统一配送鸡肉，到货之后要熬鸡汤，“由于员工急着用鸡，鸡肉又没有解冻，他就把冻着的鸡肉拿到地上摔了两下，被顾客拍到了，之后鸡肉还要焯水和清洗，但这种行为我们是绝不允许的，正在处理此事。”该店长介绍，目前公司经理也专门赶到了门店处理此事，“这种...

冰冻的鸡肉 应该如何安全解冻呢?

用冷水覆盖在鸡肉上;每30分钟换一次水;鸡肉解冻后,需要立即烹饪。不要用温水或热水解冻鸡肉。用这种方法处理整只冻鸡需要约2-3小时,处理分割好的鸡胸肉所需的时间更短。如何用微波炉解冻鸡肉解冻鸡肉最快的方法是用微波炉。这个方法的最大优点就是方便、快捷;缺点是用微波炉解冻鸡肉可能在解冻过程中因为加...

厕所旁边解冻鸡肉、操作环境惨不忍睹……网红店“叫了个炸鸡...

执法人员进入厕所后发现，满是污渍的便池旁的水池里，泡着一些冻鸡正在解冻，完全没有顾及食物放在便池旁边有交叉感染的风险。此外，该店部分食品原材料包装上的保质期明显被涂抹，还有部分已过期；甚至还存在用垃圾袋装食品、用生锈的剪刀剪鸡腿、生肉不覆膜放冰柜等多项违规行为。对此，眉山市市场监督管理局执法人员...

米线门店回应员工脚踩鸡肉解冻

6月4日中午,有网友发布视频爆料,知名米线门店蒙自源位于广东广州白云区的龙归万民美食天地店内,有店员将冰冻的鸡肉放在地上解冻,用脚踩。该网友称:“用脚踩好家伙,土鸡米线吃一半了。”4日下午,涉事门店店长对此回应潇湘晨报记者称:“我们已经对涉事员工作出相应惩罚了,我们公司标准是绝对不允许这种行为的。”...