曝商贩做卤牛肉加"保水王" 过量使用会影响健康

3、第三块牛肉清水浸泡5小时,依照“亚硝酸钠”添加剂使用说明,在腌制牛肉时加入适量“亚硝酸盐”,腌制1小时后炖煮2小时。>>实验结果加了保水王的卤牛肉比正常出肉率高出16%实验结果显示——按照正常做法,500g生牛肉可以做出269.4g卤牛肉,出肉率约为54%;加了“保水王”,500g生牛肉可以做出351g卤牛肉...

煮盐水虾,冷水下锅,还是热水?都不对!用错了水虾肉不鲜腥味重

这水不是冷水,也不是普通的热水。除了水以外,还有更多的小的细节,哈哈,原来简单的盐水虾,这里边的讲究也是很多哟。那么到底怎么煮虾呢?下面就让我们用一个实例来具体地说一说吧。盐水虾制作:1.准备好材料:活虾、葱和姜。一定要是活虾,冷冻虾是不适合做这道菜的。在市场上买活虾的时候,要向卖...

炖牛肉不用大费周章,仅需十分钟,就可煮出色香味俱全的牛肉烩饭

牛肉切小块,与切丝的洋葱及鸿禧菇一同放入锅中,不需要放油,用牛肉本身的油脂小火拌炒即可。炒至牛肉稍微变色后,加入高汤或过滤水,小编的高汤是前一晚未喝完的萝卜排骨汤,没有喝完的汤品,作为高汤再方便不过了!开中大火炖煮,煮到牛肉熟透,加入15c.c.的酱油膏以及青菜,确认青菜熟透即可起锅。非常简单却美味...

网友吐槽:新加坡贵的让人吃不起饭!米粉$8.5、一杯热水$1、杂菜饭$...

无独有偶,另一名网友在FB发帖,表示自己在某综合医院的咖啡店叫了一杯热水,结果却被收费1新币。网友表示,这是不道德的定价行为,不应该被其他店主效仿。“这难道不算是不道德的定价行为吗?当然,很多人都可以选择不光顾这家店,但还是需要有人站出来说话。我个人认为,这种定价不应该成为其他业者效仿的标准。它...

饮食误区 5种饮食搭配存在健康隐患

专家表示,高果蔬搭配的问题在于蛋白质含量太少,减肥人士最好在此基础上补充些酸奶、鸡蛋或是肉类。错误的12种菜肴搭配1、土豆烧牛肉由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能紊乱。

夏天出汗多,导致气血不足,可以试试这八道汤,补水润燥补气血

3、将排骨、胡萝卜、姜片和红枣放入锅中,加入清水盖上盖子,炖煮半个小时(www.e993.com)2024年11月23日。4、时间到,再放入苹果继续煮十五分钟,煮好后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。四、莲子绿豆排骨汤准备食材:排骨,莲子,绿豆,姜片。做法步骤:1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

3)加热水并搅拌。3.香蕉菜泥粥营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根。

【健康】经常吃这种主食,气力足了、体重轻了、脂肪肝都变好了...

2.烘焙等高温少水烹饪高温状态,淀粉吸水糊化,抗性淀粉含量会降低。烘烤、微波加热等水量较少的烹饪方式,能减少淀粉糊化。土豆食谱酸奶坚果土豆泥材料:土豆、酸奶、坚果。做法:土豆蒸熟后压成泥,放凉后根据个人口味添加适量酸奶和坚果,如核桃、腰果、花生均可。

8月7日立秋,建议家长:多给孩子吃这6种食物,润肺防燥预防咳嗽

夏季清润汤水来了,是这段时间我家会煲的,清热去火又润肺,而且不放肉,这些料,直接放养生壶里煮也可以食材:海底椰、无花果、雪梨干、玉竹、莲子、百合、瘦肉做法:1、瘦肉焯水,其他材料用温水浸泡洗净2、全部材料放入炖盅3、里外加热水炖煮2.5小时,煲汤的话大火煮开转中小火45分钟,加一点点盐调味...

牛肉焯水是冷水下锅还是热水下锅?这一步太重要了!

千万不要盖锅盖哦,这样才能让牛肉的腥味散发出去,牛肉焯水完成后用热水冲洗一下,直到血沫完全冲洗干净。注意这一步要用热水而不是冷水,因为用冷水冲洗会让牛肉有所收缩,煮的时候就不容易烂,用热水冲洗才能让牛肉煮出来的时候更软,更嫩。3.锅中烧水,水开以后,把牛肉放入锅中,然后放入所有调料,大火煮开以后,...