蚂蚁庄园:烹饪鱼类时哪种做法更合适是冷水炖鱼还是冷水蒸鱼呢?
2022年11月24日 - 网易
冷水蒸鱼冷水炖鱼蚂蚁庄园烹饪鱼类哪种做法更合适答案解析炖鱼一般20-40分钟左右能熟,具体需要看是什么品种的鱼、鱼的多少等。炖鱼是一道大众菜,常见的有糯米炖鳕鱼、清炖鲤鱼、苹果炖鱼、尖椒炖鱼、枸杞炖鱼等。炖鱼的原料一般包括:鱼、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒、生抽等,不同的炖法需要的原料不完全...
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酸甜可口的鲤鱼做法,看过来
2018年11月11日 - 新浪
10.继而加入热水,一定是热水,大家想要炖鱼时出浓厚奶白的浓汤一定切忌加热水,这是我听全国名厨做节目时讲的,汤浓味美,大厨名字暂不透露。11.加入过水的油菜、金针菇,我早准备了,凉了,入锅热热身,煮沸,中火10-20分钟。12.将顿好的鱼排、鱼头、蔬菜盛入容器,待用。13.大火烧开锅中汤料,马上转小火...
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鲤鱼的家常做法,红烧,清蒸,糖醋,清炖总有一款合适你!
2017年8月4日 - 网易
资料:鲤鱼1条约1斤,葱、姜、蒜、香菜各过量,精盐、醋、酱油、料酒、食用油各过量。做法:1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。用精盐浸渍5~10分钟待用。2、炒锅里添油,上火加热,油烧热后,用葱花炝锅,然后参加过量水(水量以漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜,大火...
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