不仅这里的烤生蚝比潮州好吃,还有很多我们没有体验过的美食!

相比肠粉,卷粉的皮更细滑有弹性秘制酱汁甜甜的小份2条、大份3条,胃口不大小份就够吃了哦～????位置:鑫海后面,海淀路(六号公馆对面,金小小旁边的路口直入)图片@小红书梨梨小探凉皮图片小红书@張又問据说是湛江很好吃的凉皮店火出圈的竟然是他们家的泡芙冰淇淋泡芙,谁不给它香迷糊了!现烤的泡...

1毫克就可致命!夏季警惕“米酵菌酸”中毒,藏在这些美食里

医生向家属称,两人是米酵菌酸中毒。图片来源:视觉中国图文无关米酵菌酸是食物被椰毒假单胞菌污染后产生的毒素。椰毒假单胞菌广泛分布于外部环境,凉皮、河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。除此,还...

文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?

传统肠粉制作时要用到布,也称为布拉肠粉。制作方法是首先把米粉、粟粉等与盐及生油混匀,加清水调成粉浆;再把一块稍大于蒸盆的白洋布洗净,浸水平铺在蒸盆上,倒上粉浆用手推平,撒下葱花、虾米,加盖蒸约两分钟;最后把蒸熟的粉皮连同白布反转倒铺在刷过熟油的金属桌面,拉去白布,把粉皮卷成肠粉即成。布拉肠粉...

爱“嗦粉”的街坊注意了!近期这样的肠粉、米粉别吃→

米酵菌酸是一种小分子脂肪酸,耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,进食后即可引起中毒,对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害,目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物。湿米粉保质期一般为24小时超过保质期请勿食用近日,#广东人最近慎食湿米粉#的话题冲上热搜,湿米粉包括河粉、...

石磨米浆能和肠粉专用的粉混合一起做肠粉吗?

1.先是把大米洗干净后,加入差不多65-75度的水浸泡5个小时左右。2.泡米时间到后,加上肠粉专用粉和适量的盐开始磨浆即可。石磨米浆能和肠粉专用的粉混合一起做肠粉,如果大家想要专业性学做肠粉技术,不妨报名煌旗石磨肠粉培训班学习,这里的肠粉培训老师会教你用肠粉专用粉,陈年老米和粘米粉等多种方法制作肠粉...

做肠粉选普通米粉还是糯米粉你选对了吗,这样选好吃不腻又软嫩

做肠粉选普通米粉还是糯米粉你选对了吗,这样选好吃不腻又软嫩2021年07月22日02:28新浪网作者二角视野举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月11日。

读懂广州·粤韵|粥绵粉滑面弹牙 最是人间好滋味

无论是街巷小店还是高端酒楼,广州味道中最接地气也最常见的是粥、粉、面。竹升面、沙河粉、肠粉、艇仔粥、及第粥……每一道都讲究食材的新鲜,追求火候的精准和时间的投入。这些看似平凡的日常食物蕴含着“食在广州”的精髓,有着丰富的历史文化,折射出广州人的生活智慧。沙河粉制作技艺更是入选国家级非遗,深巷里...

致死率高、无特效药!这类肠粉、米粉别吃!紧急提醒

肠粉、河粉、凉皮等湿米粉泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素米酵菌酸毒素中毒的风险极大病死率高达40%-100%!米酵菌酸是一种小分子脂肪酸,耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,进食后即可引起中毒,对人体肝、肾、心、脑...

近期高发!这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死

南粤女声民以食为天肠粉、河粉、米粉……从早餐到宵夜“嗦粉”的诱惑无法抵挡但近期吃粉要注意了可能一不小心就病从口入最近,广东天气湿热是椰毒假单胞菌的

广东人看《狂飙》:吃肠粉怎么不放酱

普宁酱汁也是以酱油为底调制而成的,但独特的地方在于它的味道相比其他地区明显淡了很多,而且分量多,别的地区肠粉酱汁咸香都是用茶勺计量,而普宁的酱汁已经类似汤了,需用深口盘子豪迈地直接上汤勺舀,吃肠粉的时候还配了把调羹,可以喝上几口汤。普宁肠粉的酱汁味淡量大|图虫创意...