马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样
澄粉和粘米粉混合均匀后加入一勺猪油,少量多次地加入开水,用筷子拌匀成雪花状再揉成团。取出一个小团子,放在案板上,用刀面压扁。包入适量的饺子馅,收口捏紧放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅。爱生活的馋猫,美食博主,美食原创作者,全网百万粉丝,擅长烘焙和家常菜,每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜...
这种可甜可咸的客家美食,真好吃,跟潮汕的粿有一拼!
主料:粘米粉500g,冷水500毫升,开水500毫升,食用碱5g。1、粘米粉和碱、冷水搅拌,搅拌越多越有嚼劲。2、500毫升水煮开,从高处倒入搅拌好的米浆里。3、把米浆倒入碗中。4、隔水蒸大火10分,中火20分。味酵粄不仅是一道独特的客家美食,更是一份传承,传承着祖祖辈辈对后代的寄托与希望。以前每当早谷登...
贯穿“繁花”全剧的6道菜,宅家轻松复刻,宝总都说好,快来试试
加入开水没过食材,加入黄酒,少许盐。大火烧开,转小火炖煮2个小时。6、期间将香菇切片,泡好枸杞。2小时到放入香菇,再炖20分钟,开锅放枸杞,味道淡的话加少许盐调味即可。五、定胜糕电视剧《繁花》里,爷叔最爱的同款定胜糕!!!食材:糯米粉100克、粘米粉150克、糖粉30克、水150克做法:1、50克粘米粉100...
腌酸菜时,有人加开水有人加盐水?教你正确做法,一星期就变酸
2、芥菜加盐腌制好之后,记得要用开水烫一下,这样做是为了起到杀菌的效果,而且还能提升温度,促进发酵,所以记得这个步骤不要少;3、腌酸菜,有人加开水有人加盐水,教你正确做法,应该用淘米水腌制,淘米水腌制的酸菜口感特别脆,而且淘米水也是为了加速发酵,腌制酸菜速度会更加快,很容易变会发酸。腌制酸菜用上小技巧,...
【健康·家】炎炎夏日来碗“脏脏”中药甜品
1.准备好敲碎的龟板和土茯苓,加入冷水,大火煮开后,小火煲12小时左右,捞出药材。2.凉粉草、生地、茵陈、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等中药材下入另一锅准备好的凉水,大火烧开转小火煮2小时左右,捞出药材。3.将两锅药汁合并,继续加热浓缩。粘米粉、淀粉调成粉浆。关火,把调好的粉浆倒入热的药汁里,...
冬至到,多吃“3红2白1饼”,老传统不能忘,顺应时节身体好
想要不膻,首先就要把羊肉泡一下,一般需要泡2小时左右,中间换一次水,把羊肉泡到发白的状态是最好的(www.e993.com)2024年9月23日。冷水下锅把羊肉焯水,很多厨艺小白,总是等水开之后才把羊肉下锅,羊肉冷水下锅才能散去腥味。开水下锅焯水不仅会让肉变得干柴,而且膻味还会更重。再来说说怎么把羊肉汤变白,羊肉汤变白不是加了牛奶或者鲫鱼,...
在家自制南瓜糕, 口感松软美味!
南瓜800g/粘米粉240g/香菇10小颗冷水280g/白芝麻适量/黑芝麻适量姜末适量/酱油适量/植物油适量芝麻油适量/盐适量制作步骤1、将南瓜去皮,去除南瓜囊和南瓜籽,再切成南瓜小丁。热锅热油倒进南瓜丁翻炒,炒到七八分熟,下盐、酱油翻炒均匀即可,然后捞出备用;...
十种方法把米饭吃出新境界
2.炸红葱头如果有就加,会增香不少。没有就省去啦??3.腊肠炒香炒出油脂,加入栗子翻炒几下,出香味即可??4.米洗好,按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲??5.如果像我一样用了土煲来做,那么就大火煮开??6.转中小火至到水份收干,打开锅盖看看情况。(大约也就是5分钟左右。)??...
@朋友圈里的“中华小当家”, 今天整点啥?
1、开水灼熟凉粉草,捞起晾凉2、待凉粉草冷却后,加水,用榨汁机打碎,倒入纱布的容器过滤,将粘汁全部挤出来3、粘米粉加水冲均匀,锅里倒入凉粉汁,缓慢加入一大半米糊一起煮,边煮边搅拌4、锅内液体接近沸腾时,用小勺试一下粘度,如果比较稀则加入剩余的米糊再次煮开...
除了尹正带火的春饼,三月三还有什么好吃的?
3.糯米团与澄粉团放一起揉匀后,放一勺猪油,再次揉搓成团(案板上可撒上少许澄粉防粘)4.揉好的糯米团分成小份放入馅料包好,包好的青团表面光滑5.青团放在涂过油的蒸屉(或硅油纸)上,冷水上锅蒸10分钟即可4.春卷也名春饼、薄饼所需食材:面粉250g,开水120g,冷水50-60g,植物油少许...