吃米饭,最好不要配土豆

从某种角度上说:土豆丝+米饭≈米饭配米饭。替换妙招:一般来说,每吃4两土豆,就要少吃半碗米饭(50克生米)[2]。(当然土豆最好别油炸,否则热量更高了)常见菜品:干煸芸豆、肉片焖扁豆、葱油蚕豆、豌豆炒虾仁这些豆是深藏不露型,你肯定猜不到,它们的碳水化合物高得吓人,达到55%~65%[1],是土豆的近3倍...

土豆不能和米饭一起吃?这2点要注意!

土豆比米饭更适合做主食土豆热量比米饭更优秀以100克土豆来说,产生热量是90千卡,这相当于25克大米的热量。换句话说,用土豆做主食,可以多吃一些,这可以增强饱腹感。土豆的升糖指数比大米低了25%土豆的升糖指数(GI)为62.0,其中蒸土豆为65.0,煮土豆为66.4,烤土豆为60.0,而大米饭的的GI值为83.2。不过土豆...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

先说结论:可以一起吃土豆和米饭,但不建议这样吃。这是因为土豆的碳水化合物含量、热量都很高,而且长期吃土豆+米饭的组合很可能会导致缺乏营养素。从营养素的角度来看,土豆和米饭比较接近,将土豆当作“主食”会更加合理。如果一起吃土豆和米饭,建议少吃点米饭。1为什么土豆和米饭不建议一起吃?土豆碳水化合物含...

吃土豆竟然能减重?绿瘦:是的,只要吃对就可以!

凉拌土豆丝,首先要将土豆浸泡除去部分淀粉,然后热水焯煮去生,再用凉白开水浸泡一下。为避免水溶性营养素损失过多,建议缩短焯煮时间,最好不要超过1分钟。最后,绿瘦认为土豆作为一种方便且可口的食材,无需过多烹饪技巧或时间,是不错的减重食物之一。此外,土豆的多样化烹饪方式也能满足不同口味和需求,使其成为一个...

糖尿病友防餐后血糖高:用这些食物代替米饭或馒头, 照着吃吃血稳

这样不仅能减少油脂摄入,还有助于保留食材中的营养成分,特别是膳食纤维和维生素,这些成分对于控制血糖至关重要。此外,煮粥或米饭时,可适当增加一些粗粮或杂粮的比例,如燕麦、糙米、藜麦等,它们富含的膳食纤维能够延缓糖分吸收,有助于平稳血糖。3,控制食量也是不可忽视的一环。糖尿病患者应根据个人情况,合理计算每餐...

不骗你!米饭这样吃,热量更低,还能帮你减肥瘦肚子

建议选择烘烤、微波加热、加盖蒸或隔水温热等少水的烹饪方法,减少淀粉再次糊化,以保留更多的抗性淀粉[7](www.e993.com)2024年11月16日。这种「奔着抗性淀粉去的」米饭,孩子能跟着吃吗?只要孩子的消化能力健全,冷米饭的存放也符合食品安全要求,孩子跟着适量吃是可以的。不过也要提醒一下,每个人对抗性淀粉的接受程度不同[3],可以留意一下孩...

很多人爱吃的蔬菜:真的不要跟米饭一起吃!

别急,凡事得两面看,尽管土豆不适合作为蔬菜配米饭吃,但只要切换到主食赛道,土豆的营养优势就凸显出来了。1、维生素C含量高的不像主食米饭、面食等主食通常不含维生素C,而在这一点上,土豆强势胜出:蒸土豆的维生素C含量可达30毫克/100克,是南瓜的4倍。

秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些

另外在外就餐少点土豆泥,因为制作时常会添加黄油,再有土豆捣成泥后升血糖也快。最后还有一个小提醒,土豆如果发绿或发芽,会含有龙葵碱,容易引起食物中毒,最好剜去芽削去发绿的地方再烹调,烹调时放点醋还能减少龙葵碱含量。如果发芽变绿厉害,最好就扔掉。低温避光可以减少龙葵碱的生成,所以买回来的土豆最好放冰箱...

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米饭、面食等主食通常不含维生素C,而在这一点上,土豆强势胜出:蒸土豆的维生素C含量可达30毫克/100克,是南瓜的4倍。即便是烤土豆的维生素C含量也有15毫克/100克。虽然含量比不上一些绿叶菜,但和南瓜、冬瓜等瓜茄类蔬菜,以及口蘑、香菇等菌菇类蔬菜比起来却高出数倍甚至数十倍。对于那些爱吃主食、吃绿叶菜和水...

预防肥胖、调节菌群 这种米线里也有的“宝藏淀粉”好处多

相关数据显示,生大米、鲜马铃薯在煮熟后抗性淀粉含量占比会下降,但放凉或冷藏后抗性淀粉含量有明显提升。2.烘焙等高温少水烹饪高温状态,淀粉吸水糊化,抗性淀粉含量会降低。烘烤、微波加热等水量较少的烹饪方式,能减少淀粉糊化,经过烘焙后的食物如:面包、小米饼、玉米饼抗性淀粉的含量相对较高。