餐饮品牌出海,困在本地化!海底捞、鼎泰丰如何应对?

众所周知，海底捞在海外的业务，其实是独立切割上市。现在海底捞在中国香港和美国都上市了。以特海国际为例。它秉持海底捞的核心价值观，主要满足两个关键群体的需要：用双手改变命运，以激励雇员；向顾客提供独特且愉快的用餐体验。海底捞相信，在标准化和本地化的平衡下，自身可以在国际扩张道路上保持有利位置。海底捞...

海底捞开炸鸡店,人均40元!炸鸡赛道的风口来了?

海底捞进军炸鸡赛道！主打炸鸡、小吃和酒水“海底捞又放大招了！”“海底捞开始卷炸鸡了”“太会整活了，好拍又好吃”……近日，海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”在太原正式开业。品牌主打拌酱炸鸡和小吃，整体设计也走起了年轻潮流路线，吸引了不少顾客前来打卡。1，首店开在太原，未来将在天津、石家庄等地陆续开店...

海底捞又出新花样?进军“露营界”,开出日照首家!

露营火锅吃点啥?“有荤有素还有水果饮料,味道和在店里吃的没区别,连酱料都给你准备好了”邵杰说,“唯一不同的是,这些菜品都是以套餐形式出售,有双人餐、四人餐和八人餐,同时也提供菜品、酒水饮品的单点。在积极创新的同时,海底捞也在着力保障门店运营质量,不仅要求产品要与室内门店的质量标准看齐,食安管控方面...

海底捞卖冒菜,人均30元左右,有门店开业首日就“爆单”

口味上,消费者可以选择烫菜和干拌两种形式,选择烫菜,还能自选牛油麻辣汤底或者是番茄汤底,此外还有多种干碟、蘸料和饮料酒水可选。价格方面,“下饭火锅菜”的套餐产品价格在30-40元之间。如果用上外卖平台的一些优惠,综合下来,一顿下饭火锅菜的人均价格基本在30元左右。△图片来源:饿了么供图从美团上的用户...

活不过一年!海底捞新开的小酒馆说关就关?!

从寸土寸金的海底捞硬挤出一个吧台,Hi捞小酒馆的面积不到十平米,开放时间集中在晚上,出售特调鸡尾酒系列、斗酒系列、无酒精系列和纯威士忌4个系列,客单价在28.9元-99元之间。由火锅吸引来的客流,自然会有一部分流向Hi捞小酒馆。对于“Hi捞”的定位,海底捞的工作人员介绍,这只是海底捞门店新增的一项类似清吧的服务...

开进华为、专享88折 海底捞推出首家企业餐厅

北京商报讯(记者张天元)3月25日,北京商报记者由海底捞了解到,陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业,拥有近400平方米的独立空间(www.e993.com)2024年11月16日。据介绍,海底捞华为企业店提供各式套餐,也可自由点餐,涵盖锅底、菜品、小吃甜品和酒水。价格方面,除锅底饮料外,该店菜品参照附近的海底捞西安锦业路店执行88折,支持捞币积分,...

华为员工餐厅也有海底捞了!海底捞企业首店进驻西安华为研究所

据了解,海底捞西安华为研究所店位于西安华为研究所餐厅,拥有近400平方米的独立空间。员工在海底捞华为企业店既能选择各式套餐,也可自由点餐,各式锅底、菜品、小吃甜品和酒水一应俱全。除锅底饮料外,该店菜品参照附近的海底捞西安锦业路店执行88折,支持捞币积分,同时还推出了专属优惠,如每周一的饮品“第二杯半价”活动...

人到中年开酒馆,有酒有菜有“美色”,这门生意赚钱又性感?

对于小酒馆将触角伸到了白天,餐厅们也打起了反击战,星巴克、海底捞、湊湊、奈雪的茶、老乡鸡、喜家德等餐厅纷纷跨界小酒馆,这时候,商业大佬们看明白了,或许酒才是隐藏的好生意。酒馆是线下的生意,知道酒生意好做的,地产大佬可以说是水暖鸭先知,万达和洋河开了一家有烹饪大师和酒水品鉴大师坐镇的解酉小馆,既可以...

海底捞又出新花样!进军“露营界”

露营火锅吃点啥？“有荤有素还有水果饮料，味道和在店里吃的没区别，连酱料都给你准备好了”邵杰说，“唯一不同的是，这些菜品都是以套餐形式出售，有双人餐、四人餐和八人餐，同时也提供菜品、酒水饮品的单点。在积极创新的同时，海底捞也在着力保障门店运营质量，不仅要求产品要与室内门店的质量标准看齐，食安...

200家门店年营收超15亿,“坪效之王”南城香供应链到底有多强?

·正餐时段产品品类包括盖饭炒菜、馄饨、面条、烤串、酒水饮料等,共计34个SKU,单价均低于30元,也可以同时为下午茶、宵夜撸串服务,实现全天产品在线。·下午4点至晚10点半闭店,南城香会推出低至19.9元一位的自助火锅,无限享用13种素菜及7种自主小料,对标迷你版海底捞,南城香还会在自助区标识蘸料配方推荐。