家乡的黄豆芽炒粉丝,我一人可以吃一盆,真下饭
随后,将沥干水分的黄豆芽倒入锅中,大火快炒,保持其水分和色泽的同时,也让豆香四溢。待豆芽略微变软,便可加入泡发好的红薯粉,轻轻翻动,让每一根粉丝都能均匀受热,与豆芽相互融合。此时,是调味的关键时刻。家乡人做菜,讲究的是“色香味俱全”,因此在调料的选择上也是毫不含糊。适量的生抽提鲜,少许老抽...
家里常做这8道菜熊孩子也不挑食了,一上桌就被清盘,真香
1.准备材料:将菠菜洗净,切成段;豆腐切成小块;如果使用干贝或虾仁,提前泡发并清洗干净。2.焯水菠菜:锅中加水,放入菠菜焯水约1分钟,捞出沥干,保持颜色鲜亮。3.炒香调料:锅中加入食用油,放入姜片和大葱段,用小火炒出香味。4.加入水:向锅中加入适量清水(约4杯),煮沸后转中火。5.加入豆腐:水开...
黄豆芽怎么炒好吃,下饭神器“黄豆芽炒肉”,鲜香爽脆,肉嫩味足
1.准备食材:黄豆芽清洗干净,沥干水分;猪肉切成薄片或丝状;大蒜切片,姜切丝。2.腌制肉片:将猪肉片放入碗中,加入少许盐、生抽和水淀粉拌匀,腌制10分钟左右。3.热锅凉油:锅中倒入适量食用油,烧至五成热时,放入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。4.调味增香:加入大蒜片和姜丝,继续翻炒出香味。5.加入...
炒黄豆芽怎么炒好吃又简单?掌握好步骤,不出水不发黑,爽口下饭
炒黄豆芽怎么炒好吃又简单?掌握好步骤,不出水不发黑,爽口下饭VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:好吃黄...
做豆芽炒面,一定不要先炒豆芽,教你这样做,面条干爽不硬不成坨
1、准备一份油面,炒面就用这种油面,它表面就有油,可以防止粘连。然后需要先焯水,将它煮软。因为我们家里的灶火都没有那么大,所以怕炒不软,口感发硬。2、锅中烧开水,放入面条再次烧开,加一勺盐,煮30秒钟再捞出。然后沥干水分,加2勺酱油和1勺老抽搅拌均匀。提前加酱油拌匀,这样更方便后面下锅炒,不会慢乱...
天热吃饭不用愁,消暑食谱敬请收藏
操作简介:菜心焯水,烫熟放冷水过凉,挤干水分,放盐,鸡精,香油拌匀,装盘撒芝麻(www.e993.com)2024年10月18日。徐家汇街道食尚书舍社区长者食堂绿豆芽炒韭菜原料:绿豆芽、韭菜调料:蒜、盐、生抽、食用油。操作简介:绿豆芽洗净,韭菜切段,蒜切末。锅中倒油,爆香蒜末,先放入绿豆芽翻炒至断生,再加入韭菜快速翻炒,加盐和生抽调味即可。绿豆...
入夏后,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!高蛋白低脂肪,还不含胆固醇
1、将豆芽、鲜蘑菇洗净,豆皮切成条,粉丝用温水泡软,肉丝用料酒、盐腌制一下。2、锅中加水烧开,放入豆芽和鲜蘑菇焯水,煮熟后捞出过凉水,然后放入碗中垫底。3、锅中加油烧热,放入姜蒜、花椒爆香,再加入1勺豆瓣酱,炒出红油。4、加入适量的清水煮开,加1-2勺油泼辣子,2勺生抽,试一下咸味,不够味加点...
明日交“九九”,老人提醒“3菜不上桌,福气不进门”,3菜指啥?
所需食材:茄子1个、绿豆芽1大把、香油、盐、蒸鱼豉油、辣酱半勺做法:1、把茄子清洗干净,我们在选择茄子的是,可以选择那种比较的细小的,口感相对来讲,会更好吃一些,而且也会更加的软嫩。2、锅中放入清水,把茄子还有豆芽进行焯水,焯水之后,放入到一个大的碗中,接着放入盐还有香油,另外喜欢吃辣椒的可以放点辣...
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3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入茼蒿焯水煮熟,然后捞起来沥干水分放入碗中。4、把酱汁倒入茼蒿中,搅拌均匀即可端上桌开吃。七、绿豆芽炒肉准备食材:绿豆芽,瘦肉,韭菜。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小丁,加入生抽、老抽、蚝油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分...