54岁“打工女皇”程雪接棒海天味业,身家较高点缩水近500亿
2022年10月,一场突如其来的“双标”风波将海天味业推向了舆论的风暴中心。彼时,有网友在社交平台上晒出国外多地售卖的海天酱油配料表上只有水、大豆、小麦等天然原料,没有添加剂,而国内销售的海天酱油的配料表显示加了较多添加剂,包括增味剂、防腐剂和甜味剂。由此出现的海天酱油国内外产品“双标”的争议,将...
蚝油大揭秘!海天蚝油怎么样?
它的配料表简简单单,蚝汁排第一位,只有蚝油汁(生蚝、水、盐)、水、酿造酱油、糖、盐、淀粉、小麦粉、酵母提取物,而且,它还不添加防腐剂、增味剂、着色剂,吃得放心。下次买蚝油的时候,不妨试试看哦!而且海天对原料的供应要求很高,海天蚝油从原料到产品的过程中,均在密闭容器与管道中进行流转,无裸露情况。加...
造假?厨邦蚝油被前高管举报配料表“有诈” 官方回应
美味鲜系列蚝油,蚝油汁仅占1.6%,他还称,在蚝油最核心的指标氨基酸态氮含量的提供中,添加剂味精是原材料蚝汁的61.5倍,以上行为不符合蚝油国标的要求;在标签配料表上将蚝汁用量扩大10倍进行虚假标注(标签配料表上排第2位,实际按添加量应排在第6位)。
厨邦海天等蚝油产品均未标明蚝汁含量
#厨邦海天等蚝油产品均未标明蚝汁含量##守护我的消费权益#据红星资本局报道:近日,中炬高新孙公司阳西美味鲜食品有限公司(以下简称“阳西美味鲜”)前生产总监高听明,举报公司的品牌厨邦蚝油造假。3月初,高听明告诉红星资本局,厨邦蚝油以蚝汁1.6%的剂量制作蚝油,却在配料表进行虚假标注,将应排在第六位的蚝汁...
海天蚝油红标和绿标的区别,揭秘海天蚝油红标与绿标的差异,你选对...
海天耗油红标和绿标的配料区别海天耗油是较有知名度的蚝汁一家食品生产企业,其耗油产品包括红标和绿标两种。红标油主要是大豆油,绿标油则以花生油为主。下面我们将从原料、生产工艺、产品特点和适用场合等方面探讨海天耗油红标和绿标的谷氨酸钠区别。##原料...
土著安利的海天小众粤菜调料,第一款就没听过?
调一杯梅子气泡水也很绝附上广式酸梅鸭做法广式酸梅鸭做法:1、半只鸭处理干净后用少许老抽上色2、料汁配比:酱油两勺、蚝油一勺、老抽一勺、海天冰梅酱三勺、少许冰糖少许盐、白醋三勺3、底油爆香姜蒜、红葱头,盛出备用,鸭肉用剩余底油煎至两面金黄,倒入花雕酒,放配菜和汁,加1升沸水小火焖30分钟...
前高管举报厨邦蚝油造假背后:无相关国标,味精可提高蚝油理化指标
根据高听明提供的一份阳西美味鲜蚝油产品2021年《直接材料成本预算》,浓缩蚝汁材料用量低于味精。“阳西美味鲜生产所用的浓缩蚝汁,其实就是行业标准的蚝汁、配料表上标注的蚝汁(蚝、水、食用盐)。”高听明认为,厨邦蚝汁含量应使用企业自称的“浓缩蚝汁”来计算,含量为1.6%。
前高管实名举报厨邦蚝油造假背后 新董事长上任7个月市值蒸发1/3
近期,厨邦蚝油前高管高听明在网络上实名举报厨邦蚝油多项造假行为,掀起轩然大波,引发了市场和投资者的广泛关注。针对网传厨邦前高管实名举报厨邦蚝油造假一事,3月1日晚间,厨邦蚝油母公司——中炬高新技术实业(集团)股份有限公司(下称“中炬高新”,600872.SH)紧急发布澄清公告称,报道中涉及的酱油、蚝油产品生产标准、...
蚝油有蚝么?蚝油有营养么?蚝油会致癌嘛?蚝油保姆级知识攻略!附...
配料表第一位是蚝汁,然后才是水,比较少的或者没有谷氨酸钠,比较少或者没有山梨酸钾或者苯甲酸钠(防腐剂)。12元以下的蚝油,差别都不大,主打一个便宜,随便买就好。第二类:价格在12元-16元。第二类稍微好一些,蚝汁添加多了一些,排在配料表第一位,添加剂很少或者是天然的添加剂,且价格很亲民。
消费者吐槽“零添加”:贵、难吃、智商税……“海天们”着急了
记者就“零添加”酱油配料表咨询了一位注册营养师,其表示,除了常见的“水、大豆、小麦、盐”这些酱油原料外,能让普通酱油变为特级酱油的就是氨基酸态氮的含量。但是氨基酸态氮的含量是可以“作弊”的,如在酱油中添加谷氨酸钠、5'—呈味核苷酸二钠、酵母抽提物等增鲜物质,这些增鲜物质是不在标签中标注的。严格来...