小小粘豆包“蒸”出幸福年味兒
然而對於許多村民來說,最重要的一件事,還是蒸豆包。“臘月到,蒸豆包,熱氣冒,香味飄”。淘米、磨面、發面,一早上八點,林西縣官地鎮上官地村村民王鳳雲家裡,左鄰右舍三五家村民正聚在一起,互相幫襯著攥豆餡團、包豆包,紅紅火火地忙活著預備年貨。隻見王鳳雲熟練的將一個個面團揉圓、壓扁放入豆餡用力攥緊小豆...
揉成一团上锅蒸,起床10分钟搞定营养早餐,一口吃到N种料!
*如果做得不成形,大概率是因为水加多了。所以这里的糯米粉可以稍微多一点。5.捏好团后放到干糯米粉中滚一圈。上锅蒸15分钟就可以,因为豆类和黑米都是提前煮熟了的。补一张出锅的照片,几乎每个月都要做一次。蒸粘豆包的时候可以用硅胶垫子,不粘蒸盘,方便以后做粘豆包~刚出锅晶莹剔透,很有食欲哇~出...
黄米面粘豆包怎么做?用酵母发酵吗?开水还是凉水和面?一文读懂
准备上锅蒸7、开水上锅蒸。蒸锅中加足水,水开后再把豆包生胚放入蒸锅,中火蒸25分钟即可关火,然后再焖三分钟开盖。这样一锅粘糯劲道的黄米面粘豆包就做好了。只要掌握了上面这些技巧,做出的黄米面粘豆包劲道粘糯又弹牙。黄米面粘豆包▲——总结:——黄米面和之前要用开水烫,如果掺玉米面,就先把玉米面用滚...
5块一个的粘豆包,原来这么简单,用传统手法蒸一锅……
5块一个的粘豆包,原来这么简单,用传统手法蒸一锅……VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
用眼多常吃它,富含维A,配黄豆一蒸一滚,粘糯香甜,比豆包好吃
现在生活条件都好了,想吃随时可以做,不过,做粘豆包还要等发面的过程,今天分享一款不用发面就能吃到的美食,拿粘豆包都不换,简单还营养,完全可以替代粘豆包当作过年的美食,需要用到的食材是1块儿南瓜1把黄豆,搭配糯米粉和自制红豆沙,一蒸一滚,软糯香甜。
【乡村名品】扎旗香山农场粘豆包“蒸”出浓浓的过年味
东北粘豆包正常是在入冬前开始制作,而后放入户外的缸中越冬.粘豆包的做法是先把大黄米泡上全天,而后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面包子那么继续“发酵”.待收回酸味,结束用手揉面.这是头一步.第二步是制馅.将红小豆或大芸豆煮熟,捣成豆蓉酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团...
春节的粘豆包蒸起来!从和面到烀馅做法详细,“三步”做到,好吃没跑!
粘豆包蒸好了,宝妈再唠叨几句:要点总结:开水烫面;面团饧12小时;中小火蒸;好多人问我糯米粉不发直接蒸行不行,答案是也可以,但相对来水比发面的差点,如果不介意直接蒸就可以;蒸豆包的面团别太软,蒸出来的豆包软塌塌成型不好;豆包防粘的小窍门是竹板蘸水。
彩色粘豆包 蒸出好生活
彩色粘豆包蒸出好生活近日,记者来到郓城县玉皇庙镇西陈庄村,见到了正在将粘豆包装盒的马红梅。“快过年了,订单比平时多了两三倍!”马红梅笑着说。马红梅不仅给自己的粘豆包注册了商标,还参加郓城县农民丰收节、菏泽市扶贫车间展销会、菏泽·青岛扶贫协作成果展销会等。近期,又开通了一亩田、快手等电商平台,为...
东北粘豆包千万别蒸着吃了,试试这么做,保你一顿能吃8个!
我素来对粘豆包的感觉一般,不像老一辈那么喜欢吃,只是意思意思就行了,一般为了讨个过年的好彩头,也就吃一两个而已,不过如果不是用蒸这种方式来做的话,我真的能吃八个,因为这么做实在是太好吃了呀!不信你也试试哦。煎粘豆包所需材料:粘豆包,油。
网红粘豆包在家做,做法简单,15分钟出锅,再也不用去排队买了
4、少量分次加入糯米粉,不用太多哦。大概放个3~4次即可。5、捏成团状后裹上一层薄薄的糯米粉上蒸锅。凉水就可以蒸哦,无需水热。6、蒸个15分钟左右即可。(本人觉得放稍微凉一点的时候更好吃哦。)热的时候更糯一点,老少皆宜~特别好吃哦!