买大白菜,挑“黄叶”还是“绿叶”?老菜农:差别很大,别买错了

1.粉条用热水泡软,捞出备用,猪肉切薄片,加入盐、生抽、料酒腌制15分钟。2.锅中放油,先爆香姜蒜,再加入腌好的猪肉煸炒至变色,加入切好的大白菜,翻炒均匀,加入泡软的粉条,加入适量清水,调入蚝油,煮20分钟,关火出锅,撒上香菜点缀即可。这道白菜猪肉炖粉条的特点在于汤汁浓郁,粉条吸收了白菜和猪肉的鲜美,...

秋天,吃10根人参不如吃1斤它,养肝明目又排毒,中老年人要常吃

1.粉条用热水泡软切碎,萝卜缨子焯水后挤干切碎。鸡蛋打散,虾皮清洗干净备用。将玉米面和面粉混合,加水搅拌均匀。2.平底锅加少许油,小火煎至两面金黄。这款玉米饼外酥内软,馅料鲜香。虾皮增加了钙含量,适合中老年人补充钙质。玉米饼的粗粮成分还有助于肠道健康。可以作为早餐或加餐食用。萝卜缨子作为秋季...

粉条厂员工透露,只需用手折一折,假粉条立马现原形,学会试试

只需要取适量的粉条放入盆中，然后往里面加入热水，用热水将粉条浸泡上10分钟。虽然10分钟并不能将粉条泡软，但纯正的粉条经过浸泡后，就会明显感觉它已经吸水了，而且水依旧是非常清澈的。要是放到锅中煮，立马就会变软掉。但要是添加了明胶的红薯粉条，不管你泡多久，或者煮多久，它仍然有一定的硬度，吃起来也是...

东北宴客天花板,好吃到无法挑剔,到点不用叫,全家人抢着吃!

用凉水冲洗一遍,再泡软。小葱、大蒜、姜片、八角、花椒准备好。温锅凉油,鸡皮入锅,小火煸炒出油脂。大蒜、姜片、八角、花椒、小葱白入锅煸炒香味。鸡块入锅,大火煸炒变色。加盐、酱油、老抽、料酒、热水,大火煮开。盖盖,小火焖炖30分钟,充分释放鸡肉的鲜味。放入榛蘑,小火焖炖20分钟。起...

立秋后多吃它,清热润肺、健胃消食,用来包饺子,清爽开胃又解馋

准备半碗粉条碎,提前用热水泡软,泡软之后,用漏勺捞出沥干水分,加一勺食用油、适量老抽,搅拌均匀,放一边腌制备用。第四步,准备其他配菜1三个鸡蛋搅散,热锅凉油倒入鸡蛋液,用筷子快速划散,炒成鸡蛋碎,盛出放凉备用。2一小撮黑木耳,用温水泡软,充分洗净,捞出沥干水分,切碎备用。

粉条用热水还是凉水泡?做对这一步,粉条根根分明不粘连

小贴士:1、粉条一定要用开水浸泡,2、炖粉条的时候先加入适量的凉开水,水烧开之后再加入丸子炖煮3、下入丸子之后不能炖煮时间过长大家对于粉条丸子的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用...

炖粉条时,用冷水泡还是热水泡?教你好吃的做法,粉条软嫩又香

①首先把粉条提前放入一个容器中,加入热水去浸泡,最好是用热水来浸泡粉条,这样做出来才会爽滑,特别容易泡软,如果用冷水的话,需要的时间比较长一些,所以平时上班族比较忙的情况下,一定要用热水来泡发。②用粉条做一道炖卷心菜的菜品,所以要提前把卷心菜每一片都撕下来,放入水中,加入盐去浸泡一下,然后再冲洗干净,...

泡木耳,用热水还是冷水?

用冷水更好还是热水更好?1.冷水发适合食品:木耳、银耳、粉丝、粉条、腐竹。木耳、银耳、粉丝、粉条等,用热水泡不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏。用冷水发制虽然需要的时间长些,但吃起来鲜嫩脆爽。腐竹也最好用冷水慢慢泡发,用沸水会使其破碎,导致无法烹饪。

泡粉条切记不可只用水泡,老厨师教你个绝招,3分钟泡软有嚼劲

先准备一盆清水,为了更好地泡开它,将粉条剪断完全放入盆里。水里加入食用盐,这样能够减短泡开的时间,还可以提高粉条的韧性,并且非常耐煮,吃的时候更加用爽滑,有嚼劲。再倒入白醋,醋中的醋酸能够避免粉条的软化,这样不易粘锅,最后取一个盘子盖在上边,预防粉条浮上来,只要3分钟,粉条就完全泡软了。今天就分享到...

看闻折挑出好粉条

闻,就是闻气味。闻的方法有三种:第一种是直接凑近了闻;第二种是将粉条放在热水里泡一会儿,再凑近了闻闻味;第三种则是将泡软的粉条放到嘴里,尝尝滋味。好的粉条无论是气味还是味道,都很正常。差的粉条就不一样了,有的有霉味,还有的又苦又涩,尝起来还很“牙碜”,好像掺了沙子。