一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月

2.把豆子洗净之后浸泡一晚,然后放入锅中,加入没过豆子2厘米的清水,400克的豆子大约配2斤糯米粉就可以,大火烧开转中火大约煮30分钟左右,再关火焖15分钟。3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,边倒边搅拌,这个水与粉的比例调出来的湿糯米粉,它的湿度是正好的,潮湿的糯米粉能够更好的与水蒸气结合...

一碗糯米粉,一碗温水,教你脆皮炸糕,不塌陷,不开裂,个个空心

首先我们准备300克糯米粉,加入三克酵母,再加入三克白糖促进发酵,温水220到250毫升,由于不同的糯米粉,吃水量是不同的,搅拌成没有干面粉,然后我们多揉一会儿,使面更细腻,这样炸糕才不容易裂开,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜密封醒发至一倍大。2.接下来我们把买的豆沙馅用少许清水泄开,到这种粘稠程度就可以。3....

2根红薯,加点糯米粉,不用发面,不用水,软糯筋道,凉了更好吃

首先我们准备400克红薯,把红薯洗净去皮切成薄片,上锅蒸熟,大约蒸10到15分钟就可以,把蒸熟的红薯按压成细腻的红薯泥。2.然后我们趁热加入约300克的糯米粉搅拌均匀,先加入糯米粉能够降低红薯泥的温度,我们把它搅成面絮状,然后开始下手揉,这样防止粘手,把它揉成柔软一点的光滑面团。3.我们把揉好的面直接放在案板...

汤圆也可配中药,药师教您过个健康养生元宵节

糯米粉250克调水适量，揉成软料，与馅料包成汤圆，煎煮皆可。茯苓健脾和中，淡渗利湿；松子仁滋补强身，润肠通便；豆腐益气和中，生津润燥，清热解毒。三物配伍，可减肥降脂，又能益气健脾，对久病体弱及减肥瘦身、美容养颜者都是不错选择。这些人群进食汤圆要小心汤圆虽好吃，但不宜过量。陈军解释，汤圆主要原料...

52岁大妈路边摆摊20年!坚持卖一种小吃,4元一份年收入16000多元

第一步,将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入水,边加边搅拌,直到糯米粉成团。这个过程需要耐心和细心,因为糯米粉容易散开。搅拌好的糯米粉团,需要放在一边休息片刻,让其充分吸收水分。第二步,准备红糖。将红糖放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢熬化。熬化的过程中,要不时搅拌,防止糖粘锅。当红糖完全熬化,变成红...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水(www.e993.com)2024年11月12日。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。7、煎炒至表面变黄。

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糯米粉的用量要依据红薯的含水量来决定,只要能揉成一个光滑不沾手的面团就行;打开网易新闻查看精彩图片4、准备一个模具,底部铺上一层保鲜膜,将它铺平整,接着将揉好的红薯团放进来,给它按压紧实平整,防止蒸的时候塌陷,打开网易新闻查看精彩图片

糯米粉手一拍水里一丢瞬间变美食,难怪小吃街那么受欢迎,太香了

糯米粉手一拍水里一丢瞬间变美食,难怪小吃街那么受欢迎,太香了糯米粉

糯米粉和粘米粉新做法,用水搓一搓,自制年糕做好了,寓意年年高

想吃年糕自己动手做其实也并不难,1碗糯米粉加上1碗粘米粉,用水搓一搓,年糕就能做好了,而且还能保证特别粘糯的口感,年糕不仅是好吃,而且寓意还好,在逢年过节的时候吃年糕,寓意着年年高,对孩子的学习、大人的工作都有好的象征,我尤其是在煮火锅的时候更是少不了年糕这一物,既然喜欢吃,我便学习了教程,自己...