猪皮冻不用熬煮,放进豆浆机里,分分钟做Q弹爽滑的皮冻,好吃
1.买回来的猪皮清洗一下凉水放入到锅中,加几片生姜和葱段,一勺料酒去腥,开大火烧开,开锅之后把上面的浮沫撇去再煮3分钟。2.煮好后用筷子试一下,能够轻松的插透就可以取出来了,再放入到凉水中过一下凉捞出来控一下水分,猪皮里边都会有一些肥油,用刀把这层油刮下来,不能在这一步偷懒哦,这个一定要清理干...
猪皮别再扔了,教你这几种家常做法,收了学做!
1.肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。2.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。3.倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。4.最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。干锅排骨原料:排骨500克,洋葱半个。辅料:姜一...
猪皮不要再扔了,教你5种家常猪皮冻的做法,Q弹细嫩无腥味
3:将洗干净的猪皮放入一个大点的容器中倒入三倍的水,放两片姜,两段葱,半粒八角,几粒花椒,放入高压锅中蒸四十分钟,也可以放蒸锅中蒸蒸好后捞出调料,将熬好的皮冻倒入一个方型的容器中,这样为了以后切块漂亮,放入冰箱冷藏一夜4:第二天将冷藏好的皮冻取出切片装入盘中,取一小碗放入辣椒面,芝麻,浇上热油,...
18款一学就会的家常菜做法,好香好快手你确定不学?
3、放入肉片蒜末煮三分钟放盐调味即可豉香回锅肉材料:五花肉;青蒜;酱油;料酒;糖;郫县豆瓣酱;姜片;葱段;甜面酱(可不加);豆豉(可不加);做法和步骤1.将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干。2.将肉切成约4厘米宽...
美食:12道家常菜的趣味做法,好吃又好看,让你的孩子胃口大开!
做法:1)准备好食材。2)鸡蛋煮熟备用。3)将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。4)把黄瓜和雪梨切细丝。5)将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。6)把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。7)冷却的凉面捞入料汁中,摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。
东北美食丨正宗东北菜的做法,80后多学习学习哦
皮冻1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油(www.e993.com)2024年7月30日。2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可。
21种凉菜的做法!这个夏天不用愁了!
2,香辣油当香油用,所以多少自己把握。捞汁凉菜主料凉皮50g菠菜30g胡萝卜20g黄瓜30g金针菇50g调料食盐6g酱油20ml老抽5ml蚝油8ml香菜20g长寿深山野蜜25ml白醋15ml辣椒油15ml做法1.将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份。2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,加入辣椒油和盐,糖提前入味。
十年餐馆主厨独家透露20道经典家常硬菜,学会他们你也能当大厨!
做法:1、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟2、鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用3、锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入少许料酒去腥儿,煮开后用温水清洗干净浮沫,沥干水待用4、大蒜生姜切块,葱段切长一点的段5、锅里放少许油,放入生姜大蒜,葱段爆香,在放入少许干辣椒一起炒...