蟹太太:切实提升品牌竞争力 赋能大闸蟹行业高质量发展
为了提升蟹的肥满度与口感,蟹太太联手知名高校建立大闸蟹暂养池基地,安装有完善的循环水养殖系统,通过水循环、水净化、水恒温、水增氧等功能,为大闸蟹提供适合的暂养场所,让大闸蟹在捕捞上来后能够更好地保持鲜活的状态,通过精心喂养,让大闸蟹进一步增鲜增肥,确保消费者能够吃到放心满意的大闸蟹。同时,蟹太太自主研发了200...
大闸蟹市场诚信缺失?蟹状元以品质承诺打破疑虑
首先,大闸蟹出湖后需在特定的暂养池中进行至少6小时的浸水吐沙,以自然方式清除体内泥沙。随后,通过3次全面换水清淤,进一步保障大闸蟹的清洁。在这一过程中,蟹状元实施严格的挑选流程,符合高标准的大闸蟹才会进入市场。蟹状元选用香草作为蟹绳,这种香草不仅卫生安全,且在烹饪过程中能为大闸蟹增添清香。每根香草都具有...
蟹状元:传承国人蟹文化,守护餐桌上的“中国味儿”
为保足斤足两,蟹状元的大闸蟹出湖后,会在暂养池中经历6小时浸水吐沙,3次全面换水清淤,再进行挑选,最大程度减少斤两误差。同时,蟹状元长期坚持使用天然香草绑蟹,这种香草的清香不仅有助于在蒸蟹时去除腥味,而且重量不超过3g,拥有不吸水的特性,可以确保每一只蟹足斤足两。蟹状元还参考国家标准和行业内多环节标准...
【特写】顺丰几乎垄断了九成阳澄湖大闸蟹运输 新一季保鲜大战又来了
大闸蟹一般是凌晨从湖里打捞出来之后会放进蓄水池中进行暂养,工人按照客户的要求,个头的大小进行捆扎和包装,封箱之前再放上冰袋,然后再放入冷库进行预冷,这样做,大闸蟹的存活率可以提高30%左右。大闸蟹的生命周期一般只有20个小时左右,所以运输需要越快越好,对于快递公司来说,飞机是实现“快”的最有力的武器。2009...
好水养好蟹 抱团闯市场,微山湖大闸蟹北上南下
在不远处的一处篷房内,记者看到了李冉口中的暂养池。每个池子大约100平左右,一共有36个,每个池子配置了增氧设备,循环水等。经过严格挑选后,将不同规格螃蟹放进池子,池子上也标注好了螃蟹规格,比如3两母蟹、4两公蟹等。“我们整个养殖区以精品蟹为主,现如今留下来的蟹都在3两以上,有了暂养池后,这些...
大闸蟹在武陵山“筑新居”——重庆酉阳县乡村振兴见闻
沿山路行驶约60公里是小河镇的桃坡村稻蟹基地,这里四周是浅丘,林环水绕(www.e993.com)2024年9月20日。去年6月份,一场山洪将部分稻蟹田冲毁。记者采访时看到,工人正在对1500米长的防洪堤加宽增高,修葺一新的暂养池作为大闸蟹的“中转站”,农户正按照公蟹、母蟹、重量等标准从中挑出进行分拣打包。67岁的秦智路在桃坡村稻蟹基地负责投喂...
大学生创业养殖大闸蟹,打开新农人致富之路
捕捞出的大闸蟹在屋内水池暂养,三人根据订单,再打捞不同规格的大闸蟹发货。曹琼将每一只大闸蟹都清洗后绑扎,然后码放整齐待装箱。为提升效率和品质,他们积极向机械化、智能化养蟹转型,尝试规模化、精细化的管理,提升大闸蟹养殖的经济效益和科技水平;在营销上,他们入驻了抖音、小红书、微信视频号等线上平台,以“互联...
大闸蟹迎来最佳赏味期,常熟蟹农忙中有乐
近日,在沙家浜镇湖强阳澄湖大闸蟹养殖基地,暂养池内刚被捕捞上来的螃蟹体大膘肥,张牙舞爪。工作人员则手脚麻利地将大闸蟹称重、捆扎、打包、装箱。苏州湖强农业科技有限公司销售经理王嘉琪说:“母蟹已经上市了,现在是吃母蟹的最佳季节,吃公蟹还要再等半个月左右。相比去年,我们的销量同比增长了大概是在25%...
海归“湖娃”的养蟹梦
在不远处的一处篷房内,客户经理看到了张先生口中的暂养池。每个池子大约100平,一共有36个,每个池子配置了增氧设备,循环水等。经过严格挑选后,将不同规格螃蟹放进池子,池子上也标注好了螃蟹规格,比如3两母蟹、4两公蟹等。“自小生长在湖边,芦花浩荡藕花鲜。举网便知鱼虾富,来往常见万里船。”这是著名词作家...
蟹状元6小时暂养法,大闸蟹鲜活到家!
在出湖后,将大闸蟹投放在养殖基地的特定暂养池中进行长达6小时的浸水吐沙,3次全面换水清淤,在此过程中也会通过精心饲喂的方式,确保大闸蟹以鲜活和足斤足两的姿态出现在消费者餐桌上。下面,我们具体看一下大闸蟹的6小时暂养都有哪些作用:1)吐沙吐泥...