做馒头花卷,牢记3点,馒头白胖喧软,简单易懂大家都能学会

最后就是蒸馒头了,蒸馒头的时间没有具体的时间,锅的密封性,馒头的多少都会影响蒸馒头的时间,一般馒头比较少的情况下蒸馒15-20分钟左右即可,馒头比较多的话就是25分钟左右。而蒸馒头的这个时间,是指锅烧开后,出现很多水蒸气的时候,开始计时,蒸馒头期间要一直保证锅内的水蒸气不断,这样馒头才会喧软蓬松。最后...

李建永:甑· 甑糕 · 馏甑水

可见,“甑气水”就是蒸饭时由蒸汽凝结而滴下的蒸馏水。那时,只知道这种“甑气水”的药用功能,既能治愈“面疮”,亦可“以器承取,沐头,长毛发,令黑润,朝朝用梳摩小儿头,久觉有益也”,但并未意识到“甑气水”与“六斤水”有何关联。来北京后,特别是住到通州之后,老戴和女儿爱吃“甑糕”。“甑糕”,望...

“馒头就水,瘦成干鬼”?白馒头成了减脂圈新晋顶流?有人吃进了医院!

“早饭、午饭吃两个完整的馒头，卡路里摄入控制在700千卡，晚饭吃半个馒头，一天的卡路里摄入可以控制在900千卡，三周瘦了6斤。”在跟记者分享自己的馒头法减肥成果时，小梁还和之前的减肥经历做了对比，“吃馒头比只吃水煮菜和水煮蛋的饱腹感强，吃几口再喝黑咖啡，感觉馒头在胃里膨胀了，还蛮抗饿的。”受访...

正上市!这种水果维生素 C 含量惊人,但也是“热量刺客”!营养师...

绝对可以劝退一边嚷嚷着少吃碳水,一边半斤一斤地大颗大颗炫枣的低碳减肥党们~这还只是鲜冬枣,干枣(也就是咱们熬粥蒸馒头用的各种红枣)因为水分被蒸发,糖含量就更浓缩了,每100克果肉热量约为276千卡,比馒头有过之而无不及,但就热量而言,真的是可以当饭吃了呢～吃大枣(干的红枣)还是吃鲜枣好?答...

文化寻根·约会江南饮食文化④丨面脆油香,融合南北口味

据该书所载，其制法是：“取白糖—斤四两、清油一斤四两、水二碗、白面五斤，加酥油、椒、盐、水少许，和搜成剂。擀薄，如酒盅口大，上用去皮，芝麻撒匀，入炉烧熟。食之香脆。”对比于北方那种比较厚、大的饼，制作时依旧采用火炉烤制，但有所改进。汉代的寒具则是一种节令食品，属于“膏油煮之”的...

张腾元:麦浪金黄 馒头飘香

五莲县的馒头就是以“大”著称，和胶东一带的馒头相似，在那里，一斤一个馒头很正常，甚至有的馒头都四五斤一个(www.e993.com)2024年11月28日。制作这种大馒头需要特殊的工具才行。三五十岁的壮汉，一次吃一个馒头就能够吃饱。在我的家乡莒县，馒头也叫饽饽或者馍馍。在进入腊月之后，家家户户就开始蒸花馍，一个毫无生机的面团，揉揉捏捏一番...

怎么判断馒头面团醒发好了? 教你两招轻松解决

怎么判断面团是否发酵到位,是新手做面食经常遇到的难题,面团发酵不适当,蒸出来的包子馒头自然也不好吃。那么怎么才能判断面的发酵状态呢?今天就教大家两种方法判断面团是否醒发好。第一种可以用手指检测法来判断,用手指沾上干粉在面团上深深的戳一下,如果洞口边缘处的面向内稍稍紧缩,但仍有洞眼,则说明发酵好了。如...

我第一次用绿豆面发面蒸了馒头

结果我打开面袋子,估计只能挖个两勺子的样子,估计连一斤的面都没有。那样就没有办法蒸馒头了,但是都说好了的,又不想对孩子说话不算话,就又找了找,找到了以前从老家带回来的绿豆面,因为不擅长做绿豆面食物,上次还做了一次绿豆丸子还不好吃,就没有再做!

胡闹| 一姑娘每天死磕…被亲妈疯狂吐槽!有人因此进了医院

“早饭、午饭吃两个完整的馒头,卡路里摄入控制在700千卡,晚饭吃半个馒头,一天的卡路里摄入可以控制在900千卡,三周瘦了6斤。”在跟记者分享自己的馒头法减肥成果时,小梁还和之前的减肥经历做了对比,“吃馒头比只吃水煮菜和水煮蛋的饱腹感强,吃几口再喝黑咖啡,感觉馒头在胃里膨胀了,还蛮抗饿的。”...

高铁30min直达,夹在苏杭之间,四月樱花开,被严重低估的江苏小城...

以山为屏,以水为靠,养成了这里通达、不争的性情。虽然低调却是连续三年获得内地最宜居城市;虽然低调却偷偷成了人均GDP全国NO.1。小红书@我在想你的十点差三分无锡,浸润着最润物无声的江南气息。无锡身着一整个江南,横跨着太湖,一半吴侬软语,一半鱼米之乡,惠山寺有1500年历史,阳光晴好的天气,惠山古镇...