做馒头花卷,牢记3点,馒头白胖喧软,简单易懂大家都能学会

大家记住一个规律,大多数的面食制作,水与面粉的比例大多是1:2,不同面粉的吸水性不同,所以水的添加量会上下差个10几克左右,但是并不会出现误差太多的量。所以这也是为啥要咱们在和面的时候,水一定要分几次添加,这样我们在搅拌面粉和水的时候,能够感受到面团是否缺水,或者水放多了,这样可以避免加过多的水的情...

李建永:甑· 甑糕 · 馏甑水

母亲赶忙制止:“六斤水”,不能喝,一会儿滚点儿新水。实在干渴的父亲浅尝辄止,润润喉咙而已。成年后读《本草纲目·水部》之“甑气水”词条,有“小儿诸疮:遍身或面上生疮,烂成孔臼,如大人杨梅疮,用蒸糯米时甑蓬四边滴下的气水,以盘承取,扫疮上,不数日即效,百药不效者,用之神妙”。“甑蓬”即蒸笼,...

发面不用酵母,用它只要10分钟,馒头又大又好吃

很多人喜欢在家自己做包子、馒头等面食吃,但发面是个难题,自己发面至少都要1个多小时,实在是太慢,那有没有快速发面的方法呢?让小编来教你这些招。打开网易新闻查看精彩图片白醋,一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋,白醋用温水冲一下,然后用这个水和面揉,面一定要揉均匀,然后放一点小苏打,放点水再揉均匀,包...

“馒头就水,瘦成干鬼”?姑娘每天死磕,被亲妈疯狂吐槽……真相是?

00后女生小梁就尝试了这样的减肥法：“早饭、午饭吃两个完整的馒头，卡路里摄入控制在700千卡，晚饭吃半个馒头，一天的卡路里摄入可以控制在900千卡，三周瘦了6斤。”在分享自己的馒头法减肥成果时，小梁还和之前的减肥经历做了对比：“吃馒头比只吃水煮菜和水煮蛋的饱腹感强，吃几口再喝黑咖啡，感觉馒头在胃里...

文化寻根·约会江南饮食文化④丨面脆油香,融合南北口味

据该书所载，其制法是：“取白糖—斤四两、清油一斤四两、水二碗、白面五斤，加酥油、椒、盐、水少许，和搜成剂。擀薄，如酒盅口大，上用去皮，芝麻撒匀，入炉烧熟。食之香脆。”对比于北方那种比较厚、大的饼，制作时依旧采用火炉烤制，但有所改进。汉代的寒具则是一种节令食品，属于“膏油煮之”的...

我第一次用绿豆面发面蒸了馒头

结果我打开面袋子,估计只能挖个两勺子的样子,估计连一斤的面都没有(www.e993.com)2024年11月28日。那样就没有办法蒸馒头了,但是都说好了的,又不想对孩子说话不算话,就又找了找,找到了以前从老家带回来的绿豆面,因为不擅长做绿豆面食物,上次还做了一次绿豆丸子还不好吃,就没有再做!

...发面|和面|淀粉|猪油|白糖|白醋|蔗糖|酵母|面团|面粉_手机网易网

接下来咱和面啊,做这种发面的东西,通常一斤面粉放五两水或者四两半水就行。把面粉搅得松快点儿,然后往里头倒酵母水,得让英文ck34里头的酵母、猪油、白糖都在温水里化好了,这样等会儿发酵的时候速度就能更快些,拿筷子搅和,搅成那种大点儿英文mereke的面絮。

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

如今市面上充斥着诸多科技狠货,比如用氨水速成的“臭豆腐”。他家采用最朴素的古法制作臭豆腐。另外还有一道炒臭豆腐,用豆瓣松子炒炒,臭豆腐嫩散成糊,用勺子挖着吃,入口前尚有微臭,入口后只剩鲜香。5.小碗盏??73/人中山北路440号杭州最老牌的饭店之一,从1998年前身“便菜便饭”至今,陪伴了几代杭...

胡闹| 一姑娘每天死磕…被亲妈疯狂吐槽!有人因此进了医院

“早饭、午饭吃两个完整的馒头,卡路里摄入控制在700千卡,晚饭吃半个馒头,一天的卡路里摄入可以控制在900千卡,三周瘦了6斤。”在跟记者分享自己的馒头法减肥成果时,小梁还和之前的减肥经历做了对比,“吃馒头比只吃水煮菜和水煮蛋的饱腹感强,吃几口再喝黑咖啡,感觉馒头在胃里膨胀了,还蛮抗饿的。”...

高铁30min直达,夹在苏杭之间,四月樱花开,被严重低估的江苏小城...

以山为屏,以水为靠,养成了这里通达、不争的性情。虽然低调却是连续三年获得内地最宜居城市;虽然低调却偷偷成了人均GDP全国NO.1。小红书@我在想你的十点差三分无锡,浸润着最润物无声的江南气息。无锡身着一整个江南,横跨着太湖,一半吴侬软语,一半鱼米之乡,惠山寺有1500年历史,阳光晴好的天气,惠山古镇...