月饼、八宝饭、包子的豆沙馅,油糖水比例各不同,一个贴子包教会
煮开1-2分钟后将脏水倒掉,淘洗干净后再倒回到锅里。????加水500毫升,就是说干豆子和水的比例,大约是1:1,这样可大大的减少炒豆沙的时间。3.盖上锅盖用高压锅煮,加压25分钟。自然解压后打开锅盖,加糖100克。4.如果再次启动电源,不要盖锅盖,收干水分,熬煮黏稠,就是蜜红豆。5.如果用大勺子粗略...
家常豆馅的制作方法,做法简单,软糯香甜,一个高压锅就搞定
期间要换几次水。第二步、将泡发好的豆子倒入高压锅中,放适量的水,水比豆子高出大概1至2厘米。开火,上汽后压40分钟。第三步、压好的豆子趁热加入白糖和红糖,用勺子不断按压,按到满意的程度就可以。小提示:如果水放多了,可以将高压锅不盖盖子再放火上炒一下豆馅,将水分炒干。
豆沙馅要好吃,记住这一步,做出的豆沙没有豆腥味
2、泡好的红小豆放入锅中,倒入没过豆子的清水,煮沸后再煮2分钟左右,起浮沫,然后关火把水倒掉,然后用清水再洗一遍。洗好之后,倒入适量水大火烧开,转小火或微火慢慢炖。当然,如果你有高压锅,用高压锅炖得更好,但是,煮沸倒水,再清洗豆子这一步不能省,因为只有这样才能更好的去除掉红小豆的豆腥味。3、煮好...
美味豆沙馅,少放糖不用油,一样也能做的非常棒!
2、清洗干净后,加清水1200ml放在高压锅里,关于水量的问题,因为我喜欢煮豆沙馅的时候多放点水,这样我就有红豆汤喝了,所以如果你不喜欢红豆汤,可以减少200ml的水量;3、高压锅选豆类键,等时间到了,放气开盖,豆子都熟烂了;4、忘了拍刚出锅的照片了,都已经打了一次了,才想起来拍张照片,捞出一部分煮熟的红...
高压锅的14个巧妙用法
2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内,加水适量(水量以能让豆子充分膨胀为度),盖上锅盖,上火熬煮,开锅后扣上限压阀,煮15分钟,豆子就烂了,放气减压后,便可开锅做豆馅。3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水,烧开后,用勺在水中搅转两周,使之起旋,然后放入水饺,盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧...
豆沙馅这么做,四步就搞定,新手也能一次成功,再也不买超市货了
打开网易新闻查看精彩图片菜谱小贴士:1.用料理机打过的豆沙是非常细的那种,看自己喜欢去选择打细的程度2.红豆沙高压锅煮的水量和平时烧饭差不多就可以3.料理机那一步是将水和豆一起放进去然后炒干的,干湿程度也按个人喜好来就可以了,做内陷的话一般是干一点的(www.e993.com)2024年9月7日。
蜜红豆*红豆汤*红豆馅--煮一锅红豆得到三种吃法
4.我用的是电脑版全自动的高压锅,所以很方面专门有煮豆的键,如果是用普通高压锅,那就用大火烧开,小火20分钟,如果是用普通的煮锅要小火煮很长时间,煮到豆子用手一捏就碎但豆粒还是完整的就好了另外,如果是用普通锅,水量一定要多一些(没过红豆2~3厘米),宁可多了也别少了,免得中途加水,还有...
“干饭人”“干饭魂”~“精制”干饭到底好不好?
全谷物入口感觉粗糙,杂豆不好煮然,习惯精制米面细软口感的人群,可以利用现代厨房炊具的作用来改善口感,例如用豆浆机制作全谷米糊,采用电饭煲、高压锅烹煮八宝粥、豆粥,采用电蒸锅蒸玉米棒、杂粮馒头等使其口感柔软。另外,加入芝麻粉、葡萄干和大枣等,可是膳食更加美味。
越来越多的人都把“它”当主食→
或者蒸馒头、烙饼、擀面条时放上少许;杂豆还可以做成豆馅,做豆沙包,豆沙春卷及各类糕点馅料。美味食谱杂豆饭材料:红豆、鹰嘴豆、黑豆、大米、小米、玉米渣。做法:将三种豆子提前用高压锅煮软;煮软后的豆子和大米、小米、玉米渣一起放入电饭煲中煮饭;可以适当滴入几滴食用油增添饭的亮泽度。
红豆沙的做法有很多,归根究底就2种,甜而不腻,你更喜欢哪一种
豆沙馅的做法1、准备好的1000g红豆清洗干净,加入稍微多一点的清水,浸泡4小时,浸泡过的红豆更容易煮熟;2、浸泡好的红豆体积明显变大,我图省力,放在电压力锅中煮,泡发的红豆清洗干净,加入适量的清水,水量和平时煮饭差不多,盖上盖子,选择压力比较高的键,等它煮好就可以了,这样煮出来的水分不会很多,后面...