“霜降不补,入冬受苦”,明日霜降, 5种食物要记得吃,寓意吉祥

2、红薯泥放置温热后,往里面打入2个鸡蛋,加一包高活性酵母粉,用筷子将酵母粉搅匀化开;3、接着再往里面少量多次的添加面粉,我这里大概加入了500克的面粉,面粉的用量要根据黄薯泥的多少酌情增减,搅拌成面絮状后,淋入一勺食用油,再下手揉成柔软适中的面团儿,盖上保鲜膜儿,醒发到两倍大,4、现在温度还比较高...

做老酵母,关键在于2点,祖传的方法教给你,6岁小孩也能做出来

老酵母做法实际上非常简单,就是用水和面粉和成含水量较大的面团,这个面团叫做“水面团”,所以我们做老酵母的时候,水的用量很关键,一般150克面粉,需要用125克水左右和面,或者是按照1:0.7这个比例和面也可以。虽然老酵母的和面方法很简单,但是细节如果做不好,那么老酵母也会出现很多问题,例如:老酵母发酵面团不均...

1碗面粉,2根山药,不用水,不用一滴油,简单一做,比面包还好吃

把山药洗净去皮后的重量约为200克,切成小块,放入碗中上锅蒸熟,加入20克白糖,按压成细腻的山药泥。2.温热的时候我们加入三克酵母,充分搅拌至酵母完全溶解,倒入约350克的面粉,这个面粉的多少要依据山药的含水量来决定,最后我们把它揉成稍软一点的面团就可以,像这种程度就行,然后盖上保鲜膜,把面团醒发20分钟左右...

天冷发面,不要只会放酵母!牢记3点,快速发酵,事半功倍效果好

很多人在家发面,都是按照面粉重量的1%放酵母的量,一般500克面粉放5克酵母,但是我要告诉你,这种酵母的用法用量只是满足大多数使用情况,酵母的用量并非是一成不变的。(httpdatasir)(httpkissxh)来源:httptxtouzi来源:httpcehuaren就像是我们在天冷时和...

经常吃含酵母的面食,伤胃还致癌?2月“科学”流言榜发布

从成分来看，每100克酵母的嘌呤含量为559毫克，确实可以归类于高嘌呤物质，但酵母仅是发酵剂，并不单独作为食品食用，从摄入量分析，酵母的建议添加量是0.5%，即5克酵母可发面1公斤左右的面粉，按照每餐每人100克主食量折算，嘌呤含量基本可忽略，因此对痛风患者的影响微乎其微。有说法认为，酵母在高温状态下，会使...

2024年2月“科学”流言榜:经常吃含酵母的面食致癌?车速越快越省油?

从成分来看，每100克酵母的嘌呤含量为559毫克，确实可以归类于高嘌呤物质，但酵母仅是发酵剂，并不单独作为食品食用，从摄入量分析，酵母的建议添加量是0.5%，即5克酵母可发面1公斤左右的面粉，按照每餐每人100克主食量折算，嘌呤含量基本可忽略，因此对痛风患者的影响微乎其微(www.e993.com)2024年10月31日。有说法认为，酵母在高温状态下，会使...

健康漫谈 | 每天喝够8杯水健康才能达标? 真相原来是这样的

从成分来看,每100克酵母的嘌呤含量为559毫克,确实可以归类于高嘌呤物质。但酵母仅是发酵剂,并不单独作为食品食用,从摄入量分析,酵母的建议添加量是0.5%,即5克酵母可发面1公斤左右的面粉,按照每餐每人100克主食量折算,嘌呤含量基本可忽略,因此对痛风患者的影响微乎其微。

乐健康|经常吃含酵母的面食,伤胃还致癌?2月“科学”流言榜发布

从成分来看,每100克酵母的嘌呤含量为559毫克,确实可以归类于高嘌呤物质,但酵母仅是发酵剂,并不单独作为食品食用,从摄入量分析,酵母的建议添加量是0.5%,即5克酵母可发面1公斤左右的面粉,按照每餐每人100克主食量折算,嘌呤含量基本可忽略,因此对痛风患者的影响微乎其微。

9月,抓紧吃“秋天第一鲜”,鲜嫩营养,全身都是宝,蒸包子特香

4.在调馅之前,取适量面粉(约500克),加入3克酵母粉,用温水调匀,揉成光滑的面团。然后盖上湿布,放在温暖的地方进行发酵。大约需要1-2小时,直到面团发至2倍大为止。发酵好的面团,按压时手感蓬松且有弹性。5.将发酵好的面团揉至光滑后,分成均匀的小剂子。将每个小剂子擀成圆形薄皮,放入适量韭菜苔猪肉馅,包...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

2.制作红糖水:将50克红糖放入盆中,倒入150毫升的温水和1个鸡蛋,搅拌均匀。3.加入酵母:将5克左右的酵母粉放入红糖水中,再次搅拌让酵母融化。4.加入面粉:逐渐加入300克左右的面粉,搅拌成比较粘稠的糊状。5.发酵:盖上保鲜膜密封,放在温暖的地方发酵1个小时左右,待面团体积明显膨胀。