“开水冲鸡蛋”滴香油,坚持喝,身体会咋样?消化科主任说出答案
蒸蛋比煮蛋更容易消化,对老人、孩子以及消化功能较弱的人群来说是个不错的选择。蒸蛋时可以适当加一些水,这样蛋羹会更加细腻,不容易过干。炒蛋也是常见的做法,不过需要注意的是,炒鸡蛋时尽量少放油。鸡蛋本身含有一定的脂肪,如果再加大量的油脂,热量就会飙升,长期下来可能不利于健康。而且油温过高会破坏鸡蛋中的...
水蒸蛋,是开水还是冷水上锅?一起来看看正确的做法吧
做蒸鸡蛋的时候一定要用冷水,因为冷水烧开后,水中的空气会少一些,所以蒸鸡蛋的气孔就会少一些,会更温和、更光滑。将鸡蛋打一会儿,让蛋清和蛋黄完全混合,这样蒸出来的鸡蛋会更加细腻柔软。蒸水蛋的时候,最好用敞口的碗,不要用深碗,因为敞口的碗蒸更容易熟。在深碗里蒸鸡蛋是很困难的。可能上面已经蒸熟了,下...
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩2024-07-2209:50发布于河北|10万观看146886793手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频4938|05:11家里有土豆的,试试这样做早餐饼,外焦里软又筋道,全家都爱吃2024-10-20777|09:03苦瓜炒肉,切记不要直接下锅,教...
蒸鸡蛋羹,用冷水还是开水?牢牢记住这3点,嫩滑如豆腐,无蜂窝
第一要点加入温开水。在打散鸡蛋后,我们需要往蛋液中加入适量的温水。这里要注意的是,不能使用凉水。为了确保鸡蛋羹的口感更加滑嫩,我们应该使用约40度的温开水。温度过高的水会烫熟蛋液,而温度过低的水则无法达到理想的效果。此外,蛋液和水的比例应该保持在11到11.5之间。第二要点撇去泡沫。倒入水后,我们需...
建议中老年人:无论有钱没钱,常吃6道高卵磷脂菜,越吃越健康
1、先把鸡蛋磕到碗里,加点盐,然后打散。盐别放太多,接着倒入200毫升的温开水,就是摸起来不烫手的那种。然后搅拌均匀,让蛋液和水完全混合。2、找个漏勺,把蛋液过滤一下倒入蒸蛋的碗里。把豆腐切成小块,西兰花也掰成小朵,提前用开水焯一下。然后把它们放到蛋液里,稍微搅拌一下。
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥
7、蒸锅加水烧开,蒸鸡蛋羹用冷水还是开水?记住是开水(www.e993.com)2024年10月21日。如果用冷水,鸡蛋羹蒸的时间比较长,口感就会变老,不嫩滑了。8、鸡蛋蒸几分钟呢?一般情况下蒸10分钟即可,但要看容器的厚薄。如果容器比较薄,可以适当缩短时间,蒸8分钟即可;要是比较厚,可以蒸12分钟。
秋分节气营养调理,推荐八种滋阴润燥食材。|鸭肉|排骨|虾仁|羊肉|...
3、冷水上锅,水开蒸10~15分钟(根据大闸蟹大小适当调整时间)4、蘸汁:适量姜末、2~3勺生抽、1~2勺香醋、1小勺白糖,搅匀即可。五、吃秋梨秋梨,这一秋季的代表性水果,其鲜嫩多汁、水分充足。它不仅口感清甜爽口,更是富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质。
蒸蛋时,有人用冷水有人用热水都不对!教你正确做法,水嫩像豆腐
1、水蒸蛋不能用热水也不能用冷水,用温水效果最佳,蛋液和水的比例要控制好,一般是1:1.5,不知道怎么测量就用蛋壳来装水测量,两个半蛋壳的水相当于一个鸡蛋量的水,所以一个鸡蛋需要用3个半蛋壳水。2、蛋液和水要充分搅拌均匀,让水和蛋液完全融合在一起,然后过筛一下,蛋液过筛可以去掉泡沫和没有搅散的蛋清...
蒸蛋到底是用热水还是冷水?……
蒸蛋到底是用热水还是冷水?……蒸蛋到底是用热水还是冷水?很多人弄错,这样蒸出来平滑,像豆腐一样嫩VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...
水蒸蛋用冷水还是热水?学会这个小窍门,鲜美嫩滑无蜂窝
4、大家记住,我们在蒸水蒸蛋的时候,锅中一定要用开水来蒸,我们先将锅中加入清水后,盖上盖子将水烧开,烧开后再把装有鸡蛋液的碗给放进来,然后再盖上锅盖,调小火,蒸10-15分钟左右;5、蒸的时间到了后关火,这个时候先不要急着打开锅盖,继续焖5分钟左右,最后再打开锅盖,将蒸蛋取出来,淋上我们事先调好的...