奶酪中碳水化合物:含量、计算与食用秘籍
作为参考,营养学家通常认为一份碳水化合物的量约为15克。大多数健康成年人每餐可以摄入约45克碳水化合物,上下浮动。查看产品标签以确定其含有多少克碳水化合物。在每日的膳食计划中,可以考虑每天在一餐和一份零食里加入奶酪。例如,可能是这样:1片瑞士奶酪(1克)1根奶酪棒(1克)如果您对每天应摄...
【科普营养】红薯or土豆,减肥该吃哪个?
GI值是衡量碳水化合物的一个指标,代表含有50g碳水化合物的某种食物与50g葡萄糖相比,在餐后2小时内引起体内血糖的升高水平。某种食物的GI值和很多因素相关1.个体差异:每个人对于碳水化合物的消化能力不同,GI也不同,某种食物的GI值其实是一个平均值,比如一个实验室测得的土豆平均GI值是84,但最低的是18,最高...
碳水化合物:质量决定体重的奥秘——哈佛大学最新研究解读
(2)精制谷物和淀粉类蔬菜:精制谷物(如白米、白面)和淀粉类蔬菜(如豌豆、玉米、土豆)每增加100克摄入,体重分别增加0.8公斤和2.6公斤。这些食物由于加工过程中去除了大部分膳食纤维和营养素,导致血糖波动大,易于转化为脂肪储存。“好”碳水化合物的减重潜力(1)纤维:研究表明,每天增加10克纤维的摄入,体重增加则减少...
土豆是“血糖王”?吃多了到底有没有影响?
建议每天食用土豆不要超过100克,并且要搭配其他富含蛋白质和膳食纤维的食物,例如瘦肉、鱼类、蔬菜等,这样可以减缓血糖上升速度,更有利于控制血糖。”小李恍然大悟,原来土豆并非“洪水猛兽”,只要掌握正确的食用方法,就能安心享用这美味的食物。他想起最近新闻上报道的“3吃3不吃”的健康饮食理念,便好奇地问道:“...
减肥一天可以吃多少碳水?如何选择碳水主食?
一般来说,根据个人的身高、体重、性别、年龄等因素,每天的碳水化合物摄入量应在150克到300克之间。这个范围看似宽泛,但实际上,合理分配到一日三餐中,每餐的碳水化合物摄入量应在50克左右。当然,这个数值并不是绝对的。对于一些基础代谢率高、运动量大的朋友们,可以适当增加碳水化合物的摄入量,以满足身体的能量...
最“胖人”的碳水来源是淀粉类蔬菜!
以土豆为例,每100克土豆含有近20克的碳水化合物(www.e993.com)2024年10月22日。相比之下,同样重量的苹果只含有13.5克的碳水化合物。如果一顿饭中已经包含了大量主食,再大量吃土豆或玉米,就很容易碳水化合物过量。为何淀粉类蔬菜让人更易发胖?这项最新研究的作者们认为,导致高淀粉类蔬菜与肥胖和代谢问题关联的原因可能有两个。
实锤,这种宝藏碳水,多吃真的能减肥
作为减肥人,我们对碳水是又爱又恨,健康的碳水往往不好吃,吃来吃去就那么几样。这次有一个好消息,一种「宝藏碳水」再一次在新研究中,证实了它的减肥功效。这种碳水化合物存在于很多我们日常吃的食物中,比如大米、燕麦、豆类、土豆、香蕉中,烹饪烘焙用的淀粉中,甚至土豆粉、米线、宽粉、螺蛳粉中(嗦粉人狂喜)...
好碳水VS坏碳水,选对了吃出健康,选错了吃出肥胖!一文教你区分好坏...
近期,中南大学湘雅公共卫生学院将碳水和长寿关系纳入研究方向,发现当摄入碳水化合物能量占总能量的53.7%时,最有利长寿。如果一个成年人每日需要2000千卡能量,那么他应摄入250~300克左右的碳水。这个量相当于每餐70~100克的主食原料(生重),可换算成每天2~3满碗熟米饭,或每餐吃一小碗米饭再加...
选对碳水,不仅扛饿还不容易胖!干饭人→
碳水有一个大家族,根据其化学结构及生理作用的不同,可分为四类:①单糖如葡萄糖和果糖,甜度较高,是生产饮料、糖果的重要原料;②双糖如蔗糖、麦芽糖、乳糖;③寡糖(3-9个单糖)如麦芽糊精;④多糖(≥10个单糖)常见的有淀粉(主食)、膳食纤维等,不溶于水,没有甜味。
很多人爱吃的蔬菜:真的不要跟米饭一起吃!
如图,一份中等份量的酸辣土豆丝,热量大约是136千卡/100克,比一份100克米饭的热量还高!图源:电商平台某品牌酸辣土豆丝预包装菜爱吃土豆的朋友,要警惕这种“碳水+碳水+油脂”的组合,它们可都是不起眼的热量“炸弹”。不仅会引起餐后血糖迅速上升,让人疲惫、犯困;长期这么吃还会增加糖尿病、肥胖的风险。